由于近日发生在奶粉及食品中掺杂三聚氰胺的事件,美国食品和药物管理局(FDA)为干蛋白原料类食品的筛查制定了指导方针。
三聚氰胺是一种非蛋白质且廉价的高含氮化工原料,用常规的凯氏氮测定法判定蛋白质含量无法避免三聚氰胺的干扰,导致蛋白质含量虚假的偏高。
在食品工业中,为确保产品品质和真实的蛋白含量,必需进一步执行三聚氰胺的分析。
珀金埃尔默与美国FDA认证的独立测试实验室-Flora研究中心合作,开发了一项新的专用分析仪,用于测定三聚氰胺及相关化合物-“EcoAnalytix™三聚氰胺分析仪”。
您的实验室需要三聚氰胺的分析吗?
您是一个:
――食品添加剂的进口商?
――独立的测试实验室?
――食品加工制造公司?
――功能食品生产商?
您的产品是一种蛋白质含量丰富的食物或仅属于保健用的补充饮食?
您使用小麦面筋蛋白,乳清或大豆蛋白?
如果对上述任何一个问题,您回答“是”,那么EcoAnalytix三聚氰胺分析仪就是为您而特制的。
用PerkinElmer® EcoAnalytix三聚氰胺分析仪,确保您的食品品质和正确的蛋白含量。这是市场上第一个使用气相层色谱/质谱联用技术的完整的解决方案,能满足您实验室需要的一切快速而简便的分析:
• Clarus ® 600T GC/MS内置带程序升温功能的分流/不分流进样口和液体自动进样器
• Turbomass™ 气相色谱/质谱软件
• 分析所需的消耗品
• 三聚氰胺分析的应用光盘
应用光盘中包括方法、范例数据、应用说明、应用指导和一个衍生化合物的质谱图库。由于目前商业化的质谱图库并未包含这些衍生化合物的质谱图,专属应用包中包含由Clarus 质谱仪所获得的这些成分的质谱图库以便分析比对。
货号 描述
N6570200 三聚氰胺分析仪 120V 20 AMP
N6570202 三聚氰胺分析仪 220V 15 AMP
[来源:珀金埃尔默仪器(上海)有限公司( PerkinElmer )]
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