EZ-Test 果冻弹性测试

参考欧盟及各国对全氟化合物（PFAS）的立法禁限要求以及A公司及其供应链实施对全氟化合物和多氟烷基物质(PFAS)禁限要求，本文使用岛津EDX-8100 能量色散型X射线荧光光谱仪建立了全氟化合物中总氟的初步定性半定量快速筛选方法，为确认有意添加而起到“预警”作用，指导后期的精确定量分析，提高效率。该无损筛选方法操作简单，无需化学前处理，对环境友好。

新污染物（“Emerging contaminants”），是指新近发现或者被关注，对生态环境或者人体健康存在较大风险，但尚未纳入管理或者现有管理措施不足以有效防控其风险的有毒有害化学物质”。新污染物具有生物毒性、生物累积性等基本特征。此外，还具有风险隐蔽性、来源广泛性，因此治理难度大。目前国际上广受关注的新污染物主要包含四大类：（1）持久性有机污染物（POPs），（2）内分泌干扰物（EDCs）,（3）抗生素，（4）微塑料（MPs）。

骨内牙种植体由牙根部分（植入体）、附着在植入体上的基台和人工牙组成，可植入到牙齿缺失的颌骨中。钛螺钉通常用于植入体。JIS T 6005：2020中提供了骨内牙种植体的疲劳试验方法，但其与骨内牙种植体组件材料的疲劳特征无关，而是描述了比较各种设计或尺寸的种植体的有效方法 1）。 本文介绍了使用符合JIS T 6005：2020的拉伸试验夹具进行的测试示例。

人类的食物“美味”经历所涉及的因素包括与食物本身有关的因素（如风味、香气、食品质构）和人为因素（生理心理因素、饮食习惯、外界因素），但由于质构在美味的感知中占很大一部分，根据食物的不同，对食物质构的评价已成为食品检测中的一个重要项目。评价食物质构的方法可分为感官评价（即人类受试者评价食物在进食时的“口感”），以及仪器评价食物的硬度等物理（机械）特性。口感通常通过感官测试进行评估，但由于人类感官的个体差异和受试者的身体状况，难以再现评估结果，这是感官测试的一个问题。因此，使用仪器进行测量以获得客观结果。作为质构的代表性力学性能，图1显示了Szczesniak提出的质构曲线图。虽然质构曲线图使评价食物基本口感成为可能，但很难测量更复杂的口感特征。 在以往的报道中 1），通过多变量分析预测了各种类型样品饼干的硬度、脆度和口润度。考虑到饼干本身的变化，通过质构测试获得每种类型饼干机械性能的平均值进行预测。本文介绍了利用大量解释变量 2）进行机器学习预测饼干感官评价值的实例。与以往报道一样，本实验的目标感官评价项目为硬度、脆度、口润度，质构测试的实测数据也是如此。