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南京瑞利科学仪器有限公司

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解决方案

鱼油易氧化?Vocus PTR-TOF 来识别

应用领域

食品/农产品

检测样品

食用动物油脂

检测项目

理化分析
鱼油中的关键成分,长链不饱和脂肪酸,因其不饱和键不稳定,极易氧化。本案例利用TOFWERK Vocus PTR-TOF来对鱼油氧化产物进行在线分析。无需复杂的样品准备和预处理,可无损评估生产过程中鱼油的降解程度,或高通量鉴定鱼油成品。

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PTR-TOF-MS 高分辨率质子转移反应飞行时间质谱

Vocus 2R

面议

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酒”经考验-快速定量葡萄酒中酚类异味

应用领域

食品/农产品

检测样品

葡萄酒及果酒

检测项目

理化分析
自动化Vocus PTR-TOF检测平台鉴别并定量葡萄酒中布雷特酵母系酚类异味. 本应用案例介绍了利用TOFWERK生产的Vocus 2R PTR-TOF(质子转移反应-飞行时间质谱仪)来快速定量葡萄酒中布雷特异味。检测过程无需任何样品制备和前处理,自动化平台通过直接采集酒体顶空样品,快速表征多种目标风味物质。本案例中,酒类中高浓度乙醇可能会短暂‘致盲’仪器,从而影响到后续目标物分析的精确度和实效性。我们因此集成了一套快速色谱系统,用来分离乙醇和目标物质,从而能精确测量酒类中待测目标物质。换言之,Vocus 2R是一个搭载在色谱后端的检测器,可对气相色谱逸出物进行实时全谱图记录,并结合停留时间和TOF信号的精确质量对分析物进行精确物种鉴别,根据谱图上的信号强度进行定量。本套系统完成单个样品检测只需短短90秒,使得高通量产品质量检控变得可能。

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PTR-TOF-MS 高分辨率质子转移反应飞行时间质谱

Vocus 2R

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