关注
已关注
已认证
粉丝量 0
400-895-5636
仪器信息网认证电话，请放心拨打
GERSTEL 携手艾威科技邀您参加2023第三届中国传统发酵食品产业发展大会，我们在3-10展位等
我国传统发酵食品风味独特，不仅是满足人类基本食物需求的一种物质产品，更是中华文化的重要载体，有着深厚的文化传承。为推进传统发酵食品行业交流，促进传统发酵食品产业转型升级，实现高质量发展，由中国食品发酵工业研究院发起，联合贵州省工业和信息化厅等单位将于2023年7月28日-30日在贵州省国际会议中心（贵州饭店）举办“2023第三届中国传统发酵食品产业发展大会”。
大会日期
2023年7月28日-30日
大会主题
创新发酵新业态
引领消费新时尚
大会地点
中国 · 贵州 · 贵阳
大会地址
贵州省贵阳市云岩区北京路66号
贵州省国际会议中心（贵州饭店）
今 日 C 位
GERSTEL
风味、香气和气味化合物对食品、香精香料以及日用消费品的质量和市场占有率起着至关重要的作用。通过分析这些重要的感官物质可以对产品的质量进行把关，对产品进行研发和改良，研究竞手信息以及进行基础性研究等工作。
在分析过程中，从最开始的浓缩萃取挥发性化合物，到合理无歧视的进样技术，再到对重要风味化合物气味的定性定量研究，包括气味化合物的鉴定，这些步骤环环相扣，缺一不可。
当样品成分十分复杂，涉及的化合物种类极广，并且化合物浓度分布非常大时，我们就需要通过多种萃取技术及定量技术来进行全面准确的分析。
GERSTEL 为您提供全面的解决方案！
分析难点
GERSTEL
样品成分复杂是关键的分析难点，因为将汇涉及极广的化合物种类（包括酯类，醇类，醛类，酮类，酸类，芳香族化合物，酚类，呋喃类化合物，含氮化合物，含硫化合物，内酯，萜烯类等），并且这些化合物浓度分布非常大（从g/L到几个μg/L级的痕量化合物）。只有通过多种萃取技术及定量技术才能对此类样品进行全面准确的分析。
解决方案
GERSTEL
GERSTEL 为您提供全面的解决方案：从各种现代化无溶剂的萃取技术（SPME, SBSE, TF-SPME, DHS 等），到高效无歧视的进样技术（大体积冷进样口和热脱附进样），再到风味化合物的气味鉴定（嗅觉检测器 ODP，风味物质数据库 Aroma Office 2D），以及高阶的中心切割多维气相色谱技术以及全自动馏分收集。我们还为您提供多种自动化样品制备技术，如自动配标、蒸发浓缩、高效振荡混合、小型化液液萃取，在线衍生、孵育、超声波浴等。
GERSTEL拥有50多年的技术及应用经验，我们的解决方案被应用在“分子感官科学”的研究中，客户遍布全球。愿我们的解决方案能为您的工作助一臂之力！
日程安排
7月27日
全天报到
- 贵州国际会议中心
7月28日
上午
2023 中国传统发酵食品产业发展大会
- 贵州厅
7月28日
下午
高端对话——面向未来的传统发酵食品产业
- 贵州厅
7月28日
下午
2023传统发酵食品创新大赛颁奖典礼
- 贵州厅
7月29日
2023 中国白酒技术创新论坛
- 贵州厅A厅
7月29日
2023 中国调味品与预制菜产业创新技术高峰论坛
- 第四会议室
7月29日
2023 中国特色发酵食品资源与营养健康论坛
- 第五会议室
7月29日
2023 中国发酵食品产业卓越青年学术论坛
- 贵州厅C厅
7月30日
企业参观，返程
大会信息
28日日程安排
29日日程安排
参观线路
30日参观考察路线安排
线路1 黔南州线——老干妈昌明基地
线路2 安顺市线——南山婆集团有限公司
线路3 茅台镇线——茅台镇名酒工业园区
更多
无需液氮，轻松测定环境空气中的挥发性有机化合物 VOCs--适用于 TO17 和 HJ 734-20
厂商
2024.08.06
GERSTEL守护食用油安全——应对矿物油、氯丙醇酯及缩水甘油酯污染
厂商
2024.07.31
GERTEL为食品安全护航，全自动检测食品和食品包装中的矿物油污染--对油罐车混装说不
厂商
2024.07.10
热烈祝贺“风味天成|植物、茶、饮料功能性风味成分研究技术交流会—暨嗅闻技术培训班”圆满落幕
厂商
2024.06.05
公司名称： 哲斯泰（上海）贸易有限公司
公司地址： 上海市金海路1000号56幢206室 联系人： 邱曹华 邮编： 201206 联系电话： 400-895-5636
仪器信息网APP
展位手机站