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解决方案

比较不同类型含CO2啤酒的泡沫行为

应用领域

食品/农产品

检测样品

啤酒

检测项目

理化分析
近年来,酿造工业提高了啤酒保质期和质量保证的标准。如何形成均一稳定的啤酒泡沫尤为重要。其形成与天热表面活性剂及生产产生的CO2有关。本文提供了可靠的起泡性,稳定性分析。

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KRUSS DFA100型全自动泡沫分析仪

DFA100

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不同牛奶种类的起泡性以及泡沫产生的稳定性和结构

应用领域

食品/农产品

检测样品

液体乳

检测项目

理化分析
咖啡和牛奶的组合越来越受欢迎,如何科学的研究泡沫十分重要。本文使用DFA100测试了四中不同类型的牛奶,得到了温度以及泡沫大小和排布的关系。

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KRUSS DFA100型全自动泡沫分析仪

DFA100

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粉末载体系统的辣椒油接触角测量

应用领域

食品/农产品

检测样品

食用植物油

检测项目

理化分析
在很多工业中粉末润湿性是成功生产的一个重要参数。本文利用测量结果更好的Washburn法测定了辣椒油对淀粉和盐的接触角。

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食用大豆油老化影响

应用领域

食品/农产品

检测样品

食用植物油

检测项目

食品添加剂
延长食用油使用寿命是食品科学技术的巨大挑战之一。如果能加入合适的一泡剂避免泡沫的产生,食用油的寿命将会提高。Kruss提供的动态张力测量方法解释了静态测量方法无法得到的结论。

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KRUSS DVT50型滴体积法张力仪

DVT50

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