寻找我们的幸运小铁鱼

2008年，加拿大圭尔夫大学学生克里斯托弗·查尔斯（Christopher Charles）完成了他在生物医学科学的本科学位，来到在柬埔寨进行流行病学卫生研究。Charles在对当地村民血液样本进行采集时，发现当地有一半人口都患有缺铁性贫血，缺铁性贫血是摧毁当地人健康的凶手之一。其中更包括三分之二的孩童。当地缺铁贫血的孩子不但看起来瘦小、虚弱，智力发展也想当迟缓。

这种贫血会导致昏睡、眩晕，贫血女性生育时也会遇到某些关乎健康和生命的危险。其实铁元素很容易从许多食物中获得，可柬埔寨长年只能吃到鱼肉和大米，他们的饮食中缺乏富含铁的食物，比如红肉。

众所周知，铁是血液中重要的微量元素，而缺乏铁元素会导致人体的免疫力下降，尤其对于妇女和儿童来说，缺少足够的铁元素会导致血液供氧不足从而导致更加严重的健康问题。

虽然市面上已有不少补铁药品，多数药品需要每日服用，价格又十分高昂，因此对于柬埔寨的妇女和孩子来说，铁质补剂并不是个合适的选择。而且铁质补剂大多伴随了一些副作用，例如使人感到恶心想吐、便秘，甚至会在口中留下铁锈味。

虽然铁制炊具烹饪食物是已知的可提高食物含铁量的便捷方式，可以为缺铁人群补铁。但是已经习惯使用铝锅的柬埔寨人很抵触黑漆漆的铁锅，贫困的人购买铁锅也是一项很重的负担。

Charles研究组想出了一个折中的办法。他在当地发放小铁块，希望他们在洗菜做饭的过程中把小铁块扔到锅里来补充铁，可是当地人完全不买账。但敌人不愿使用在做饭时使用铁块。

然而，在推广的过程中，柬埔寨却没有人愿意用这个法子。谁会在自己家的锅里放一块儿铁呢？又难看又倒胃口。查尔斯又想出了将铁块的形状做成一朵莲花，但也被村民拒绝使用。在和村民交谈后他发现，鱼在当地象征着幸运、健康、快乐。查尔斯喜出望外，把小铁块铸成了小鱼的形状，后来，这样一来，终于赢得了积极的反馈，很多家庭主妇为了讨吉利开始用它做饭，而这些家庭的贫血治愈达到了 50% 。

铁鱼能在合理的速度下释放合适浓度的铁，给当地众多贫血的妇女和儿童带来“铁”的希望。

查尔斯解释说，这个配方很简单：“先用‘铁鱼’煮水或熬汤至少10分钟，就会增加铁的浸出量。如果每天以正确的方式使用这种铁鱼，就能提供一个成人每天建议铁摄入量的75%，而这已经达到一个儿童每天建议的铁摄入量。”

柬埔寨一个省的数百名村民参加了试点项目，其中有近一半的人在12个月后已经不再贫血。

这条只有掌心大小的幸运小铁鱼，作为兼具创意与社会意义的产品，获得了2015年戛纳国际创意节best产品设计大奖。

能为人们带来健康益处的理念也需要采用恰当方式让更多人看见、接受、采纳。幸运小铁鱼令成千上万家庭获得了简单有效的补铁方式，帮助更多人改善了健康状况。Vision Engineering一直致力于为更多用户带去符合人机工效学的观测解决方案，现在Vision Engineering也在寻找如同幸运小铁鱼一般的人机工效学推广大使！

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