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上海保圣实业发展有限公司
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解决方案
保圣科技TA.XTC质构仪对比面条的硬度和粘性
应用领域
食品/农产品检测样品
其他粮食加工品检测项目
营养成分保圣科技TA.XTC质构仪对比面条的硬度和粘性，TA.XTC型质构仪，具备优良的软件控制及自动分析数据的性能，测试参数全部通过软件输入，软件带有控制键，无需手接触仪器，只需点击鼠标可以进行仪器各种操作，数据分析时不需另外撰写分析程序，用户可直接勾选所要的参数，软件即可自动计算结果，而且测试精度高、位移精准，实验方法丰富，可通过更换探头、夹具、力量感应元等，适合不同的样品测定分析。
该款质构仪特别适用于食品物性学的研究及教学、企业工厂的新产品开发、配方研究、工艺条件探索等。
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保圣科技TA.XTC质构仪对比两种汤团的坚实度
应用领域
食品/农产品检测样品
其他粮食加工品检测项目
营养成分保圣科技TA.XTC质构仪对比两种汤团的坚实度。TA.XTC型质构仪，具备优良的软件控制及自动分析数据的性能，测试参数全部通过软件输入，软件带有控制键，无需手接触仪器，只需点击鼠标可以进行仪器各种操作，数据分析时不需另外撰写分析程序，用户可直接勾选所要的参数，软件即可自动计算结果，而且测试精度高、位移精准，实验方法丰富，可通过更换探头、夹具、力量感应元等，适合不同的样品测定分析。
该款质构仪特别适用于食品物性学的研究及教学、企业工厂的新产品开发、配方研究、工艺条件探索等。
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保圣科技TA.XTC质构仪对比两种品牌小麦饼的单相延展性
应用领域
食品/农产品检测样品
其他粮食加工品检测项目
营养成分保圣科技TA.XTC质构仪对比两种品牌小麦饼的单相延展性。TA.XTC型质构仪，具备优良的软件控制及自动分析数据的性能，测试参数全部通过软件输入，软件带有控制键，无需手接触仪器，只需点击鼠标可以进行仪器各种操作，数据分析时不需另外撰写分析程序，用户可直接勾选所要的参数，软件即可自动计算结果，而且测试精度高、位移精准，实验方法丰富，可通过更换探头、夹具、力量感应元等，适合不同的样品测定分析。
该款质构仪特别适用于食品物性学的研究及教学、企业工厂的新产品开发、配方研究、工艺条件探索等。
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保圣科技TA.XTC质构仪对比法兰克福和口利左香肠的剪切力
应用领域
食品/农产品检测样品
腌腊肉制品检测项目
营养成分保圣科技TA.XTC质构仪对比法兰克福和口利左香肠的剪切力。TA.XTC型质构仪，具备优良的软件控制及自动分析数据的性能，测试参数全部通过软件输入，软件带有控制键，无需手接触仪器，只需点击鼠标可以进行仪器各种操作，数据分析时不需另外撰写分析程序，用户可直接勾选所要的参数，软件即可自动计算结果，而且测试精度高、位移精准，实验方法丰富，可通过更换探头、夹具、力量感应元等，适合不同的样品测定分析。
该款质构仪特别适用于食品物性学的研究及教学、企业工厂的新产品开发、配方研究、工艺条件探索等。
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保圣科技TA.XTC质构仪对比3种干面条的破裂强度
应用领域
食品/农产品检测样品
其他粮食加工品检测项目
营养成分保圣科技TA.XTC质构仪对比3种干面条的破裂强度。TA.XTC型质构仪，具备优良的软件控制及自动分析数据的性能，测试参数全部通过软件输入，软件带有控制键，无需手接触仪器，只需点击鼠标可以进行仪器各种操作，数据分析时不需另外撰写分析程序，用户可直接勾选所要的参数，软件即可自动计算结果，而且测试精度高、位移精准，实验方法丰富，可通过更换探头、夹具、力量感应元等，适合不同的样品测定分析。
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保圣科技TA.XTC质构仪测试马铃薯蒸煮不同时间后的剪切力
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
理化分析TA.XTC型质构仪，具备优良的软件控制及自动分析数据的性能，测试参数全部通过软件输入，软件带有控制键，无需手接触仪器，只需点击鼠标可以进行仪器各种操作，数据分析时不需另外撰写分析程序，用户可直接勾选所要的参数，软件即可自动计算结果，而且测试精度高、位移精准，实验方法丰富，可通过更换探头、夹具、力量感应元等，适合不同的样品测定分析。
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保圣科技TA.XTC质构仪测试卡拉胶的胶体强度和破裂距离
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
过敏原保圣科技TA.XTC质构仪测试卡拉胶的胶体强度和破裂距离。TA.XTC型质构仪，具备优良的软件控制及自动分析数据的性能，测试参数全部通过软件输入，软件带有控制键，无需手接触仪器，只需点击鼠标可以进行仪器各种操作，数据分析时不需另外撰写分析程序，用户可直接勾选所要的参数，软件即可自动计算结果，而且测试精度高、位移精准，实验方法丰富，可通过更换探头、夹具、力量感应元等，适合不同的样品测定分析。
该款质构仪特别适用于食品物性学的研究及教学、企业工厂的新产品开发、配方研究、工艺条件探索等。
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保圣科技TA.XTC质构仪测试花生酱的延展性和硬度
应用领域
食品/农产品检测样品
酿造酱检测项目
理化分析保圣科技TA.XTC质构仪测试花生酱的延展性和硬度。TA.XTC型质构仪，具备优良的软件控制及自动分析数据的性能，测试参数全部通过软件输入，软件带有控制键，无需手接触仪器，只需点击鼠标可以进行仪器各种操作，数据分析时不需另外撰写分析程序，用户可直接勾选所要的参数，软件即可自动计算结果，而且测试精度高、位移精准，实验方法丰富，可通过更换探头、夹具、力量感应元等，适合不同的样品测定分析。
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保圣科技TA.XTC质构仪测试饼干的硬度和脆裂性
应用领域
食品/农产品检测样品
糕点/月饼/粽子检测项目
理化分析保圣科技TA.XTC质构仪测试饼干的硬度和脆裂性。TA.XTC质构仪配有三点弯曲探头(HDP/3PB)，用TA.XTC质构仪测试饼干的硬度和脆裂性的原理是一旦TA.XTC质构仪探头的感应力达到，曲线开始表达出样品被探头下压过程的效果。曲线最大压力数值可以表达样品的破裂强度。其他可表明的数字还有：破裂距离和斜率。破裂距离表明样品的脆性，显示样品能抗多长距离后被破坏。斜率表明样品的硬度，斜率越高，硬度越大。
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保圣科技TA .XTC质构仪测试油炸马铃薯片的坚实度
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
理化分析T保圣科技TA .XTC质构仪测试油炸马铃薯片的坚实度。TA.XTC质构仪可以用来测试油炸马铃薯坚实度的原因是因为，TA.XTC质构仪在测试时所表达出的波峰力表明了球形探头下压样品的最大力，可用来表达样品的坚实度。
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质构仪在化妆品方面应用
应用领域
制药/生物制药检测样品
检测项目
穿刺度、坚实度、断裂强度、延展性质构仪可对样品的物性概念作出数据化的表述。质构仪可以使用统一的测试方法，是精确的感官量化测量仪器，通过探头以稳定速度进行下压、穿透样品时受到的阻力来表示。其测定结果具有较高的灵敏性与客观性，并可对结果进行准确的数量化处理，以量化的指标来客观全面地评价成品，从而避免了人为因素对食品品质评价结果的主观影响。
共1台
质构仪测试时，需要保证样品大小一致吗？
应用领域
食品/农产品检测样品
腌腊肉制品检测项目
营养成分实验数据和曲线展示肉肠测试时，样品预处理对质构仪测试的影响程度。数据说明做试验前，先做做预实验的重要性，看自己的样品形状对试验结果到底是否有影响，再进行下一步的实验，总而言之，磨刀不误砍柴工。
共1台
利用质构仪企业确定产品的品质指标，让休闲食品更可口
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
过敏原质构仪可对样品的物性概念作出数据化的表述。由于其在食品行业的应用逐渐广泛，测定的物理性状能较好的反映食品质量的优劣，已经得到了研究者们充分的肯定。质构仪可以使用统一的测试方法，是精确的感官量化测量仪器，通过探头以稳定速度进行下压、穿透样品时受到的阻力来表示。其测定结果具有较高的灵敏性与客观性，并可对结果进行准确的数量化处理，以量化的指标来客观全面地评价成品，从而避免了人为因素对食品品质评价结果的主观影响。
共1台
如何检测水果的成熟度
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
成熟度如何测定水果（如苹果、桃子、西红柿等）成熟？
1. 选用质构仪：国产质构仪 TAXTC；
2. 探头：选用 TA/2N 针形探头；
3. 方法：进行穿刺实验，探头刺入水果内部测试样品的质地
4. 测试指标：通过测试水果表皮强度(skin strength)、屈服点(yield point)、
穿刺度(penetration)，从而判断水果成熟度和新鲜度。
共1台
饼干的硬度和弯曲抗力测试
应用领域
食品/农产品检测样品
饼干检测项目
理化分析实验标题: 测量饼干的硬度和弯曲抗力
质构仪：上海保圣TA.XTC
平 台： 测试平台(HDP/90)
实验摘要: 本实验方法是：使用行业专用仪器--国产质构仪TAXTC 对饼干的硬度和弯曲抗力进行测试。硬度和弯曲抗力是饼干感官分析的重要指标。实验中，自探头感受到感应力开始，力开始增长，某一时刻，饼干开始破裂并分成两段。从软件描绘的时间-力曲线中，可清楚地看出最大力，这个力值做为样品的坚实度。破裂距离是抵抗弯曲力的点的距离。同时可以看到，样品虽然有一个很短的距离，但却有一个很高的破裂力。
共1台
如何使用质构仪测定凝胶强度
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
过敏原简介：
凝胶--溶胶或溶液中的胶体粒子或高分子在一定条件下互相连接，形成空间网状结构，结构空隙中充满了作为分散介质的液体。这样一种特殊的分散体系称作凝胶。它没有流动性，内部常含有大量液体。
凝胶强度：凝胶在岩心中的突破压力值即为封堵强度(P)，此值也称为凝胶强度。
凝胶强度检测仪：专用于测试各种凝胶强度的专业仪器。
共1台
质构仪进行砝码校正有何目的和意义？
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
过敏原质构仪进行砝码校准有何目的和意义？
质构仪的核心部件就是力量感应元，进行砝码校准，可以使力量感应元更加精准，测试操作更加标准，测试结果更加可信。
如果进行砝码验证？
各式标准砝码，依照不同的力量感应元，选择适合的砝码。标准砝码需要定期送认证机构校准，具备校正报告，进行测试时由合格工程师及客户代表共同验证，并在双方所认可的档上逐一核对并签署所测得的各项结果。误差小于 0.5% 。
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质构仪用于化妆品方面的物性测试？
应用领域
石油/化工检测样品
其他检测项目
化妆品物性1.可以用小直径柱形探头（如 TA/2mm）测试唇膏口红的穿刺度和坚实度等等；
2.可以用锥形探头（TA/45C 和 TA/BE) 测试乳液、bb 霜、护手霜等的柔软度、粘着性、延展性和涂抹性；
3.可以用凝胶探头（TA/0.5) 测试乳液、bb 霜、护手霜、洗发水等产品的强度，表明弹性（这是国家标准凝胶强度测试探头）；
4.可以用唇膏测试装置（TA/LC）测试唇膏口红的断裂强度和软化度；
5.可以用眉笔测试装置(TA/EP)测试眉笔芯的坚硬度；
6.可以用挤出装置（TA/TE）测试护手霜、洗发水、牙膏等的坚实度和挤出能量；
7.可以拉伸装置（TA/TG）测试发胶、发蜡等的拉伸强度。
共1台
质构仪可以测哪些参数
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
过敏原质构仪可以测试的指标参数主要有：
硬度(hardness)、酥脆性(fracture)、弹性(springiness)、咀嚼度(chewiness)、坚实度
(firmness)、韧性(touhgness)、纤维强度(fibrousness)、粘着性(guminess)、胶着性
(stickiness/tackiness)、粘聚性(cohesiveness)、屈服点(yiled)、延展性(extension)、回复性
(resilience)、凝胶强度等等。
共1台
枣糕口感变化时，对应物性变化的测试
应用领域
食品/农产品检测样品
糕点/月饼/粽子检测项目
理化分析质构仪：上海保圣TA.XTC ；探 头： TA/36R ；力量感应元：5kg
；平 台：(HDP/90)测试平台
；测试方式：单次下压
共1台
质构仪测试食品物性时，样品尺寸对实验结果的影响
应用领域
食品/农产品检测样品
腌腊肉制品检测项目
营养成分关键词：
上海保圣，质构仪TA.XTC ，香肠坚实度，单次下压测试，形变/下压距离，食品物性对比。
共1台
