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上海美析仪器有限公司
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解决方案
紫外可见分光光度计检测食品中的酶活性
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
酶活性酶在食品加工中的作用就像一把双刃剑，我们要趋利避害。酶的积极作用我们要加强，在食品加工过程中添加酶制剂，使其作用充分发挥;消极作用我们要尽量避免，可以通过加热等方法将酶灭活，消除其不利影响。
为了将酶更好地应用于食品加工，研究酶的性质是十分必要的。而紫外可见分光光度法是研究酶性质的重要方法之一。
共1台
直链淀粉和支链淀粉的测定(双波长法)
应用领域
食品/农产品检测样品
小麦粉检测项目
营养成分淀粉一般都是直链淀粉和支链淀粉的混合物。直链淀粉和支链淀粉含量和比例因植物种类而不同，决定着谷物种子的出饭率和食味品质，并影响着谷物的贮藏加工。通过本实验学习掌握双波长测定谷物中直链淀粉和支链淀粉的含量。
共1台
火焰原子吸收光谱仪测定酒水饮料中的铅
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
铅含量AA-1800C原子吸收光谱仪分析精度高，人性化设计，能够充分满足不同客户的各种特异需求。并可根据不同的分析需求，选配石墨炉控制、自动进样器、氢化物发生器等。
共1台
硒的特性与测试
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
硒美析AA-1800型原子吸收光谱仪是采用国际最新的技术和国内知名高校的专家联手研发完成，拥有几十年光谱仪器的研发和应用经验。该产品包括火焰、石墨炉及氢化物发生系统，可配置多种附件，灵活的配置方案可满足不同层次客户的需求。全自动多功能AA-1800型原子吸收光谱仪可进行复杂的样品分析，多种分析方法可自动切换，做到无人全自动分析。
AA-1800型原子吸收光谱仪广泛应用于科研、质检、疾控、环保、冶金、农林、化工等行业，创新的软、硬件设计确保样品分析的准确性、安全性、易用性，仪器维护简单便捷。
共1台
紫外分光光度计测定果品中的甲基硫菌灵和多菌灵的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他水果制品检测项目
农药残留甲基硫菌灵(又名甲基托布津)是一种广谱内吸型杀菌剂，被广泛用于防治果品的轮纹病和黑腐病及贮藏期的青霉病和绿霉病等。但因生产商和销售环节中的违规操作，使果品中甲基硫菌灵的含量超过国家标准(GBl4870－94)规定，最高残留限量每千克不超过0.5mg。为防止高残留农药的果品及加工品上市，国家要求在销售前按国标SN0162－92用气相色谱一质谱仪法，测定甲基硫菌灵的含量。但仪器昂贵，操作技术复杂。为此笔者介绍一种简便易行、准确可靠、一般实验室即可测试的紫外分光光度计测定法。
共2台
紫外分光光度法测定啤酒中的双乙酰
应用领域
食品/农产品检测样品
啤酒检测项目
理化分析*采用单片微机控制，128*64位液晶显示
*宽大的液晶显示器可显示多组数据
*巨大的内存空间，可存储多组数据和曲线
*自动调0、调100%功能
*波长自动调节
*光源自动切换，滤色片自动切换
*宽大样品池（5mm～100mm）
*具有最多十点标样建标准曲线测量功能
*可通过直接输入K、B因子建立标准曲线进行定量测量
*可直接输入标样和对应浓度值建立标准曲线进行定量测量
*可断电保存测量设置的标准曲线参数
*配备通用并行打印接口，可打印测量数据、曲线参数、曲线标准样品点和曲线
*配USB接口
*可通过PC软件控制实现光谱扫描等更精确和灵活的测量要求（选配）
共1台
分光光度法测试微量元素
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
营养成分* UV－1800系列采用双光束光学系统，成功实现了高精度和高可靠性测量的完美结合，可满足各种应用的要求，可用在生物研究、生物工业、药物分析、制药、教学研究、环保、食品卫生、临床检验、卫生防疫等领域
* 宽广的波长范围，可满足各个领域对波长范围的要求
* UV-1800S采用4nm、2nm、1nm、0.5nm四种光谱带宽可满足各国药典及不同用户的严格要求
* 全自动的设计理念，实现了最简单的测量手段
* 大规模集成电路的设计大大提高了系统的扩展性和可靠性
* 改良优化的光路设计、进口光源和接收器造就了系统高性能和高可靠性
* 丰富的测量方法，具有波长扫描、时间扫描、多波长测定、多阶导数测定（选）、双波长、三波长（选）DNA蛋白质测量（选）等多种测量方法，可满足不同测量的要求
* 根据用户的要求可选配单孔架、手动四连架、手动八连架、自动八连架、玻璃支架、试管架、1cm比色架、5cm比色架、10cm比色架等
* 测量数据可通过打印机输出，具有USB接口
* 可断电保存测量参数和数据，方便用户使用
* 可通过PC软件控制实现光谱扫描等更精确和灵活的测量要求
共1台
原子荧光分光光度计在食品中铅的测定分析
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
重金属 铅是一种有害元素，铅元素生物半衰期一般较长，铅广泛存在于自然界，自然界中的铅经食物链进入人体，食物链是人体铅的主要来源。为了保障人体健康，对事物中的铅进行测定极为重要，食品中铅的测定可以用氢化物原子荧光光谱法。
共1台
原子荧光光谱法测定乳制品中汞含量
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
重金属经专家指出，一些乳制品里有毒重金属浓度超过一定值，便会干扰正常生理功能，严重时还会导致基因突变致癌。所以准确检测乳制品中金属含量，意义重大。本文采用高压消解法使用原子荧光光谱仪检测乳制品中重金属元素汞含量。
共1台
原子吸收法检测方便面油包中汞元素
应用领域
食品/农产品检测样品
方便面（粉丝、米线）检测项目
汞元素最近各大新闻杂志均报道，一系列品牌方便面油包重金属含量超标，内附油包被验出含汞、铅、铜、砷等金属。个别牛肉面酱包含铜及铅最高，专家指出，食品里有毒重金属浓度超过一定值，便会干扰正常生理功能，严重时还会导致基因突变致癌。所以准确检测食品中金属含量，意义重大。本文采用干法消解方便面酱包，使用石墨炉原子吸收光谱仪检测酱包中重金属元素含量，线性及相关系数均较好。
共2台
原子吸收法检测方便面油包中铅元素
应用领域
食品/农产品检测样品
方便面（粉丝、米线）检测项目
铅元素最近各大新闻杂志均报道，一系列品牌方便面油包重金属含量超标，内附油包被验出含汞、铅、铜、砷等金属。个别牛肉面酱包含铜及铅最高，专家指出，食品里有毒重金属浓度超过一定值，便会干扰正常生理功能，严重时还会导致基因突变致癌。所以准确检测食品中金属含量，意义重大。本文采用干法消解方便面酱包，使用石墨炉原子吸收光谱仪检测酱包中重金属元素含量，线性及相关系数均较好。
共2台
美析仪器：AA-1800原子吸收分光光度计检测黑米酒中铅含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他酒检测项目
重金属黑米酒的粘度较大,干燥升温不宜过急,所以采用5秒斜坡升温,并保持30秒,使基体可以完全干燥,以免造成灰化升温阶段试样的飞溅。实验发现,当程序升温至500~600℃时,有大量的浓烟冒出,这可能是由于黑米酒中的有机物大部分在该温度下热解所致。加入基体改进剂后,黑米酒的铅在灰化温度提高到900℃,原子化温度2600℃时,能得到较满意的结果。
共5台
美析仪器：AA-1800火焰/石墨炉原子吸收光谱仪法检测茶叶中镉的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
茶叶检测项目
重金属本法操作简便、准确、迅速，自动化程度高，程序设定后，消解过程无需照看;冷凝回流管回收大量消解剂的同时，自动对消解管上的残留物进行冲洗;消解剂用量少，显著降低了试剂空白;无起泡、缢出现象;经与标准物质相对照，结果经检验，无显著差异。同时由于该消解器可以同时消解40～60个样品，所以特别适用于大批量茶叶样品中镉的测定。
共5台
美析仪器：AA-1800火焰原子吸收光谱仪测定食用菌中Cu几种重金属的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他蔬菜制品检测项目
重金属关键词：火焰原子吸收光谱仪；食用菌中Cu
AA-1800C
鲜香菇、平菇样品洗涤、烘干和研磨后经高温烧结炉灰化，最后用5%稀硝酸溶解，用火焰原子吸收法测定其重金 属元素Cu结果：平菇、香菇中Cu含量均超国家标准，Pb没检测出，加标回收率为98% ~ 104% , RSD为0.1% ~0.9%。该方法操作简便，灵敏度高。通过实验得知，不同食用菌对重金属的富集作用相差较大，同种食用菌不同部位对 重金属的富集也完全不同。
我国是食用菌种类最丰富的国家之一。食用菌作为人们所 共知的佐膳佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和碳水化 合物，是低热量、高蛋白食品。富含人体有益的各种矿物质、 维生素、食物纤维以及游离氨基酸、海藻糖、甘露醇糖等养 分，味道鲜美，食用方便。现代医学证明，食用菌还有良 好的药用价值，具有增强人体的免疫机能、抗肿瘤、降血脂等 作用，是一种有良好开发前景的资源。但由于生长环境的原 因，重金属的问题就尤为重要。
近年来，随着工业和城市污染物的大量排放，以及衣药、 化肥的不合理使用，环境重金属污染日益严重，食用菌中重金 属污染越来越受到关注，如对北京、福建和重庆等地的食用菌 重金属含量情况调查发现，部分样品中As、Pb和Cd等重金属 含量超标。从查阅资料知绵阳对食用菌重金属含量研究报 道尚少，因此，对绵阳的香菇、平菇等食用菌中Cu中重金属元素含量进行测定，为人们选择食用菌提供一 定依据。
共5台
美析仪器：AA-1800火焰原子吸收光谱仪测定食用菌中Mn几种重金属的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他蔬菜制品检测项目
营养成分关键词：火焰原子吸收光谱仪；食用菌中Mn
AA-1800C
鲜香菇、平菇样品洗涤、烘干和研磨后经高温烧结炉灰化，最后用5%稀硝酸溶解，用火焰原子吸收法测定其重金 属元素Cu、Mn结果。该方法操作简便，灵敏度高。通过实验得知，不同食用菌对重金属的富集作用相差较大，同种食用菌不同部位对 重金属的富集也完全不同。
我国是食用菌种类最丰富的国家之一。食用菌作为人们所 共知的佐膳佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和碳水化 合物，是低热量、高蛋白食品。富含人体有益的各种矿物质、 维生素、食物纤维以及游离氨基酸、海藻糖、甘露醇糖等养 分，味道鲜美，食用方便。现代医学证明，食用菌还有良 好的药用价值，具有增强人体的免疫机能、抗肿瘤、降血脂等 作用，是一种有良好开发前景的资源。但由于生长环境的原 因，重金属的问题就尤为重要。
近年来，随着工业和城市污染物的大量排放，以及衣药、 化肥的不合理使用，环境重金属污染日益严重，食用菌中重金 属污染越来越受到关注，如对北京、福建和重庆等地的食用菌 重金属含量情况调查发现，部分样品中As、Pb和Cd等重金属 含量超标。从查阅资料知绵阳对食用菌重金属含量研究报 道尚少，因此，对绵阳的香菇、平菇等食用菌中Mn中重金属元素含量进行测定，为人们选择食用菌提供一 定依据。
共5台
美析仪器：AA-1800火焰原子吸收光谱仪测定食用菌中Cd几种重金属的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他蔬菜制品检测项目
重金属关键词：火焰原子吸收光谱仪；食用菌中Cd、
AA-1800C
鲜香菇、平菇样品洗涤、烘干和研磨后经高温烧结炉灰化，最后用5%稀硝酸溶解，用火焰原子吸收法测定其重金 属元素Cu、Cd结果：平菇、香菇中Cd含量均超国家标准，加标回收率为98% ~ 104% , RSD为0.1% ~0.9%。该方法操作简便，灵敏度高。通过实验得知，不同食用菌对重金属的富集作用相差较大，同种食用菌不同部位对 重金属的富集也完全不同。
我国是食用菌种类最丰富的国家之一。食用菌作为人们所 共知的佐膳佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和碳水化 合物，是低热量、高蛋白食品。富含人体有益的各种矿物质、 维生素、食物纤维以及游离氨基酸、海藻糖、甘露醇糖等养 分，味道鲜美，食用方便。现代医学证明，食用菌还有良 好的药用价值，具有增强人体的免疫机能、抗肿瘤、降血脂等 作用，是一种有良好开发前景的资源。但由于生长环境的原 因，重金属的问题就尤为重要。
近年来，随着工业和城市污染物的大量排放，以及衣药、 化肥的不合理使用，环境重金属污染日益严重，食用菌中重金 属污染越来越受到关注，如对北京、福建和重庆等地的食用菌 重金属含量情况调查发现，部分样品中Cd等重金属 含量超标。从查阅资料知绵阳对食用菌重金属含量研究报 道尚少，因此，对绵阳的香菇、平菇等食用菌中Cd中重金属元素含量进行测定，为人们选择食用菌提供一 定依据。
共5台
美析仪器：AA-1800火焰原子吸收光谱仪测定食用菌中Pb几种重金属的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他蔬菜制品检测项目
重金属关键词：火焰原子吸收光谱仪；食用菌中Pb；
AA-1800C
鲜香菇、平菇样品洗涤、烘干和研磨后经高温烧结炉灰化，最后用5%稀硝酸溶解，用火焰原子吸收法测定其重金 属元素Pb,结果：平菇、香菇中Pb没检测出，加标回收率为98% ~ 104% , RSD为0.1% ~0.9%。该方法操作简便，灵敏度高。通过实验得知，不同食用菌对重金属的富集作用相差较大，同种食用菌不同部位对 重金属的富集也完全不同。
我国是食用菌种类最丰富的国家之一。食用菌作为人们所 共知的佐膳佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和碳水化 合物，是低热量、高蛋白食品。富含人体有益的各种矿物质、 维生素、食物纤维以及游离氨基酸、海藻糖、甘露醇糖等养 分，味道鲜美，食用方便。现代医学证明，食用菌还有良 好的药用价值，具有增强人体的免疫机能、抗肿瘤、降血脂等 作用，是一种有良好开发前景的资源。但由于生长环境的原 因，重金属的问题就尤为重要。
近年来，随着工业和城市污染物的大量排放，以及衣药、 化肥的不合理使用，环境重金属污染日益严重，食用菌中重金 属污染越来越受到关注，如对北京、福建和重庆等地的食用菌 重金属含量情况调查发现，部分样品中Pb等重金属 含量超标。从查阅资料知绵阳对食用菌重金属含量研究报 道尚少，因此，对绵阳的香菇、平菇等食用菌中Pb 中重金属元素含量进行测定，为人们选择食用菌提供一 定依据。
共5台
美析仪器：分光光度法测定牛奶中的罗红霉素残留
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
兽药残留美析仪器
关键词：分光光度法；牛奶；罗红霉素；美析仪器www.macylab.com；UV-1300
一、实验目的
掌握紫外分光光度法检测牛奶样品中罗红霉素残留量的原理与方法。
二、实验原理
罗红霉素是红霉素的一种衍生产品，它在冰醋酸中被浓HCl降解后，可与对二甲氨基苯甲
醛形成在486nm波长处有最大吸收的有色物质，与标准品比较，通过比色可以实现定量分析。
共4台
美析仪器：分光光度法测定发酵食品中微量乙醇的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
白酒检测项目
理化分析关键词：分光光度法；乙醇；美析仪器www.macylab.com；UV-1300
微量乙醇是低度果酒，含酒精饮料和调味品等发酵食品中重要的风味物质。目前，对于微量乙醇的测定主要以气相色谱法为主，重铬酸盐氧化分光光度法测定微量乙醇含量，是一种快速准确的测定方法，它具有操作简便，所需分析仪器简单的特点，尤其适用于生产和质检部门的日常分析。
一、测定原理
在酸性溶液中，乙醇可被重铬酸氧化生成乙酸，重铬酸钾中的六价铬被还原成三价铬，其反应式为： 3C2H5OH+2K2Cr2O7+8H2SO4=3CH3COOH+2K2SO4+2Cr2(SO4)+11H2O
反应中生成的三价铬为绿色，它在585nm处有最大吸收峰，且溶液颜色的深浅与乙醇含量成正比，可以在分光光度计上比色，通过与标准系列进行比较进行定量。
共5台
UV-1100二硝基苯肼法-水果维生素C的测定
应用领域
食品/农产品检测样品
水果检测项目
UV-1100二硝基苯肼法-水果维生素C的测定UV-1100二硝基苯肼法-水果维生素C的测定UV-1100二硝基苯肼法-水果维生素C的测定
共1台
UV-1200紫外分光光度法粗多糖的测定
应用领域
食品/农产品检测样品
食糖检测项目
UV-1200紫外分光光度法粗多糖的测定UV-1200紫外分光光度法粗多糖的测定UV-1200紫外分光光度法粗多糖的测定UV-1200紫外分光光度法粗多糖的测定
共1台
V-1200分光光度法测定食品中硼砂
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
V-1200分光光度法测定食品中硼砂V-1200分光光度法测定食品中硼砂V-1200分光光度法测定食品中硼砂V-1200分光光度法测定食品中硼砂
共1台
V-1200苯芴酮水相显色反应分光光度法测定食品中微量铅
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
V-1200苯芴酮水相显色反应分光光度法测定食品中微量铅V-1200苯芴酮水相显色反应分光光度法测定食品中微量铅V-1200苯芴酮水相显色反应分光光度法测定食品中微量铅
共1台
UV-1900紫外分光光度法同时测定柠檬黄和日落黄
应用领域
食品/农产品检测样品
其他饮料检测项目
柠檬黄和日落黄吸收波长UV-1900紫外分光光度法同时测定柠檬黄和日落黄UV-1900紫外分光光度法同时测定柠檬黄和日落黄UV-1900紫外分光光度法同时测定柠檬黄和日落黄
共1台
UV-1500紫外分光光度法快速测定面粉制品中过氧化苯甲酰_BPO_的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他粮食加工品检测项目
UV-1500紫外分光光度法快速测定面粉制品中过氧化苯甲酰_BPO_的含量UV-1500紫外分光光度法快速测定面粉制品中过氧化苯甲酰_BPO_的含量
共2台
UV-1300分光光度法检测茶叶中含氰根菊酯类的农药残留
应用领域
食品/农产品检测样品
茶叶检测项目
UV-1300分光光度法检测茶叶中含氰根菊酯类的农药残留UV-1300分光光度法检测茶叶中含氰根菊酯类的农药残留UV-1300分光光度法检测茶叶中含氰根菊酯类的农药残留
共2台
UV-1200分光光度法测蒸馏酒及配制酒中的甲醇
应用领域
食品/农产品检测样品
其他酒检测项目
UV-1200分光光度法测蒸馏酒及配制酒中的甲醇UV-1200分光光度法测蒸馏酒及配制酒中的甲醇UV-1200分光光度法测蒸馏酒及配制酒中的甲醇
共1台
UV-1100紫外可见分光光度法快速测定饮料中的柠檬黄
应用领域
食品/农产品检测样品
其他饮料检测项目
UV-1100紫外可见分光光度法快速测定饮料中的柠檬黄UV-1100紫外可见分光光度法快速测定饮料中的柠檬黄UV-1100紫外可见分光光度法快速测定饮料中的柠檬黄
共1台
UV-1100分光光度法测定食品中乙醇的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他酒检测项目
UV-1100分光光度法测定食品中乙醇的含量UV-1100分光光度法测定食品中乙醇的含量UV-1100分光光度法测定食品中乙醇的含量
共1台
UV-1500分光光度法测病害肉特征物
应用领域
食品/农产品检测样品
其他肉制品检测项目
UV-1500分光光度法测病害肉特征物UV-1500分光光度法测病害肉特征物UV-1500分光光度法测病害肉特征物UV-1500分光光度法测病害肉特征物
共2台
联系方式：
公司名称： 美析（中国）仪器有限公司
公司地址： 上海市松江区联营路615号9幢203室 联系人： 谢经理 邮编： 200100 联系电话： 400-825-5667
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