青贮饲料是指经人工调剂的多汁青饲料，多用于反刍动物的冬春季节饲喂，对泌乳奶牛尤为重要。但青贮饲料在储存过程中易受到霉菌毒素的污染，奶牛进食受霉菌毒素污染的饲料后，不仅会影响奶牛的生产性能，且会引起牛奶中霉菌毒素的污染，影响原料奶的安全性。呕吐毒素，又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇，是一种无色针状结晶， 熔点为１５１～１５２℃，具有较强的热抗力，１２１℃ 高压加热２５ｍｉｎ仅有少量被破坏 。 Ｄ ＯＮ 具有很强的毒性，可导致动物肠功能紊乱，引起呕吐、腹泻、腹痛等症状，且对免疫系统也有影响，并具有明显的胚胎毒性和一定的致畸作用，还可能有遗传毒性。

恩诺沙星(Enrofloxacin)与环丙沙星是属于喹诺酮类化学合成的抑菌剂， 广泛应用于畜禽和水产养殖中支原体和细菌性疾病预防与治疗， 但长期使用会造成组织中药物残留而影响人类健康， 因此对恩诺沙星和环丙沙星的检测分析具有良好的经济效益和重要的社会意义。国内外已有微生物法、 色谱法、 电化学法和免疫分析法研究的报道。本文应用制备的恩诺沙星的单克隆抗体(mAb)和胶体金免疫层析技术(GICA)研制出残留快速检测 胶体金试纸， 以期为基层大规模的初筛提供快速、简便的检测方法。

牛奶是一种营养丰富， 便利实惠，受人们喜爱的食品。牛奶的人均占有量可反映一个国家的生活质量和人民健康水平。但是，当人们喝下一杯牛奶时，有可能把残留在牛奶中的药物和添加剂也喝进去。虽然各级政府高度重视食品安全，并且食品生产企业的自我保障意识与产品质量检测能力也在不断地加强，但是，人们对奶类产品的质量安全还处在仅重视实验室检测投入，而忽视在现场快速分析判断牛奶质量安全的能力建设的阶段，也缺乏监管机制和有效监管手段。所以， 快速、ds简便的检测方法亟待推出。

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