日立应用：3D荧光光谱检测皮肤中的胶原蛋白

对于爱美的女性来说，“胶原蛋白”这个词或许一点都不陌生，它一直被称为保健良品，美容圣品。胶原蛋白（Collagen）是一种生物性高分子物质，是3条肽链拧成螺旋形的纤维状细胞外蛋白质，也是人体内含量最丰富的蛋白质（约占全身总蛋白质的30%以上）。世界胶原蛋白之父J·Brandt博士曾断言：“人体衰老的过程就是胶原蛋白流失的过程！”

胶原蛋白是生物科技产业最具关键性的原材料之一，广泛应用于生医材料、化妆品、食品工业、研究用途等领域。它的功效与作用之一，即为护肤。皮肤成分中有70%是由胶原蛋白组成的，它是真皮层强有力的后盾，其对皮肤的作用不言而喻。                                 

对于绝大部分消费者来说，他们并不十分清楚胶原蛋白是什么，作用和效果如何，更不了解自身皮肤中胶原蛋白的状态与含量。下文详细向您介绍如何使用日立荧光分光光度计F-7000分析、检测皮肤中的胶原蛋白含量。通过测量不同生物样品（包括：三文鱼鱼皮，男性皮肤和女性皮肤），利用三维立体的激发发射光谱，可以清晰辨别出各生物样品种类，并检测其中的胶原蛋白含量。

实验中，搭配F-7000主机使用的光纤附件使得样品种类与形状更具灵活性，此方法能够光源能量导出，并无损伤直接检测肌肤表面。

 F-7000拥有全球最快扫描和驱动速度，在保证高灵敏度的前提下，样品的三维立体扫描可在2-3分钟内完成。三维荧光光谱如下所示。

根据文献¹，图中彩色标点处特征峰归属为蛋白质。分析结果表明，三文鱼鱼皮衍生物、成年男性皮肤与成年女性皮肤的胶原蛋白特征峰各分布不同，其激发波长和发射波长呈递增趋势，依次向高波长处变化。

1.Jakob Christensen, Lars N?rgaard, Rasmus Bro, and S?ren Balling Engelsen., Multivariate Autofluorescence of Intact Food Systems, Chemical Reviews, Vol. 106, No. 6 (2006)

下载更多实验与应用详情，请见：http://www.instrument.com.cn/netshow/sh102446/s830105.htm

详细F-7000荧光分光光度计仪器详情，请见：http://www.instrument.com.cn/netshow/SH102446/C138207.htm

关于日立高新技术公司：

日立高新技术公司，于2013年1月，融合了X射线和热分析等核心技术，成立了日立高新技术科学。以“光”“电子线”“X射线”“热”分析为核心技术，精工电子将本公司的全部股份转让给了株式会社日立高新，因此公司变为日立高新的子公司，同时公司名称变更为株式会社日立高新技术科学，扩大了科学计测仪器领域的解决方案。日立高新技术集团产品涵盖半导体制造、生命科学、电子零配件、液晶制造及工业电子材料，产品线更丰富的日立高新技术集团，将继续引领科学领域的核心技术。更多信息敬请关注日立高新官方网站：http://www.hitachi-hightech.com/cn/