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三泰科技快速纯化产品 在GB5009.202—2016《食用油中极性组分（PC）的测定》的应用
三泰科技快速纯化产品
在GB5009.202—2016《食用油中极性组分（PC）的测定》的应用
一、GB5009.202—2016食用油中极性组分(PC)的测定
1 范围
本标准规定了食用动植物油脂中极性组分(PC)的测定方法。
本标准适用于各类食用动植物油脂中的极性组分(PC)含量的测定。
2 第一法 制备型快速柱层析法原理
通过制备型快速柱层析技术的分离，油脂试样被分为非极性组分和极性组分两部分，其中非极性组分首先被洗脱并蒸干溶剂后称重，油脂试样扣除非极性组分的剩余部分即为极性组分。
二、实验部分
2.1 食用油分离
精密称取1g食用油，用5ml石油醚将食用油样品充分溶解为澄清液，用10ml注射器吸取全部样品液体，快速注射进正相硅胶分离柱的入口处。按表1参数进行食用油组分的分离。
2.2实验参数设置
实验参数同步《GB 5009.202-2016 食用油中极性组分（PC）的测定》的食品安全国家标准方法，配合常州三泰科技标准型快速分离正相硅胶柱进行制备。
三泰科技SepaBean machine快速液相制备色谱系统 三泰科技SepaFlash 快速液相制备色谱柱
表1 制备参数设置
仪器 | SepaBean® machine | |
分离柱 | 标准型快速分离柱，预填优质正相硅胶，40-63 μm， 60 ?
（订货号：S-8101-0025 ） | |
流动相 | A：石油醚：乙醚=87：13 B：丙酮：乙醚=40：60 | |
进样量 | 1g/5ml石油醚 | |
流速 | 25ml/min | |
波长 | 200nm | |
梯度 | 时间 | 溶剂B% |
0 | 0 | |
8 | 0 | |
9 | 100 | |
15 | 100 | |
2.3 分离结果
食用油中非极性组分与极性组分在三泰科技（常州）标准型快速分离柱上分离的色谱图见下图1：
图1 食用油在三泰科技（常州）标准型快速分离柱上分离的色谱图
（备注：第一个峰标非极性组分，第二个峰标极性组分）
相比较GB5009.202—2016第二法柱层析法，第一法制备型快速柱层析法拥有更为高效、准确、一致性稳定的特点：自动稳定液体输送配比、自动化简易操作、在线紫外监测系统、自动收集系统、商业化预装符合国际标准的稳定性高的分离柱。
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