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上海瑞玢国际贸易有限公司
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解决方案
基于多频脉冲电子舌的茶饮料区分辨识
应用领域
检测样品
检测项目
多频脉冲电子舌是一种采用多频率大幅脉冲作为激发扫描信号，用几种不同的非修饰金属电极组成传感器阵列，检测被测物质的整体相应信号，辅以主成份分析数学方法的新型电子舌系统。试验中采用铂电极、金电极、钯电极、钛电极、钨电极作为传感器阵列，在3个频率段下进行检测，数据采用主成份分析的方法对六种不同的茶饮料进行区分辨识。结果显示，钛钨组合电极能够对六种茶饮料有较好的区分辨识效果。可见，多频脉冲电子舌在饮料的区分、辨别真伪方面有很大的潜力。
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基于电子舌的肉品品质及新鲜度评价研究
应用领域
检测样品
检测项目
利用电子舌研究宰后不同品种生鲜肉品的品质和新鲜度。对不同品种、部位的宰后猪肉的电子舌检测表明，电子舌不仅可以有效区分同一猪的背最长肌和半膜肌，而且可以辨别不同品种生鲜肉品之间的差异。在室温和冷藏条件下，不同时间点的肉品特性也可以通过电子舌加以区分。对三黄鸡、AA鸡的检测证实，电子舌对鸡肉品质和新鲜度的辨识评价是有效的。
共1台
电子舌对昌黎原产地干红葡萄酒的区分辨识
应用领域
检测样品
检测项目
应用电子舌技术，对昌黎原产地不同品种、不同年份的干红葡萄酒进行了检测，对电子舌检测进行主成份分析，各葡萄酒的落点在各自的区域范围内而互不干扰，说明电子舌对昌黎原产地的不同品种、不同年份的干红葡萄酒有很好的区分效果。
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智舌在白酒区分辩识中的应用
应用领域
检测样品
检测项目
采用智舌对白酒进行区分辨识。采用主成份分析进行数据处理。结果表明，智舌能够将各种不同品牌、香型的白酒很好的区分开。在白酒行业，智舌具有很大的应用潜力。
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蛋白质测定的国标规定方法——凯氏定氮法介绍
应用领域
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检测项目
蛋白质测定的国标规定方法——凯氏定氮法介绍
本标准适用于各类食品中蛋白质的测定。
1 原理
蛋白质是含氮的有机化合物。食品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质含量。
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联系方式：
公司名称： 上海瑞玢国际贸易有限公司
公司地址： 上海市松江区广富林路658弄255号1-709室 联系人： 经理 邮编： 200233
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