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14个传感器的iNose电子鼻在调味品方面的应用
2017/08/23 13:58
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方案摘要：
产品配置单：
电子鼻（气味指纹分析仪）
型号： iNose
产地： 未知
品牌： isenso
¥30万 - 50万
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方案详情：
14个传感器的iNose电子鼻在调味品方面的应用 |
上海瑞玢国际贸易有限公司同您分享14个传感器的iNose电子鼻在调味品方面的应用3则。更多资讯欢迎关注微信公众号：isenso17。
1.
图1 不同品牌的食醋PCA主成分分析图
14个传感器的iNose电子鼻技术在食醋区分中的应用：14个传感器的iNose电子鼻可以对不同品牌的食醋进行很好的区分, 虽然各种品牌的醋在酿造原料、酿造工艺和产地上有一定的相似性。
2.
图2a 五种食醋主成分分析(PCA)图
图2b 五种食醋线性判别分析(LDA)图
14个传感器的iNose电子鼻技术在食醋品质预评价的应用：从实验结果可知，LDA结果比PCA结果更明显，陈醋、香醋、米醋在图中的位置靠得更近，白醋和苹果醋与另外3种食醋的差异性更大，不同种类的食醋可以很好地被区分开来。验证了14个传感器的iNose电子鼻技术在食醋品质评价中的可行性，提供了一种对食醋品质预评价的便利方法。
3.
图3 酱油与电子鼻响应信号关系的PCA(A)分析和LDA(B)分析
14个传感器的iNose电子鼻技术在识别和区分酱油产品的气味中的应用：采用14个传感器的iNose电子鼻对9种酱油产品进行了识别区分研究.PCA分析发现这9种酱油之间存在一定的差异，2#、4#、7#、8#、9#酱油样品之间差异较大。用LDA分析发现，1#、2#、3#酱油样品气味相似，7#、9#酱油样品气味也比较相似、其他酱油样品气味能完全区分。
【关于我们】
上海瑞玢国际贸易有限公司 地址：上海市徐汇区漕宝路103号2号楼2423室 13564391812、15921357733 邮箱地址：isenso19@163.com、isenso@163.com
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