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可睦电子（上海）商贸有限公司-日本京都电子（KEM）
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解决方案
磷酸二氢钾含量的测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
食品添加剂检测项目
理化分析磷酸二氢钾含量的测定 应用资料
磷酸二氢钠加入水中，用1mol/L氢氧化钠滴定溶液测定磷酸二氢钾。滴定值上升到滴定曲线上的最大拐点。根据氢氧化钠的滴定体积计算磷酸二氢钾的浓度。
共2台
食用油中过氧化值的测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
食用植物油检测项目
理化分析食用油中过氧化值的测定 应用资料
制备的油脂试样溶解在异辛烷和冰乙酸中，试样中过氧化物与碘化钾反应生成碘，反应后用硫代硫酸钠标准溶液滴定析出的碘，用电位滴定仪确定滴定终点。用过氧化物相当于碘的质量分数或1kg样品中活性氧的毫摩尔数表示过氧化值的量。
共2台
酸梅的总酸度测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
蜜饯检测项目
理化分析酸梅的总酸度测定 应用资料
在腌制的李子中加入纯水并均匀化后，过滤并获得样品溶液。用0.1mol/L氢氧化钠滴定至pH8.2，测量稀释样品液中的柠檬酸。柠檬酸浓度根据氢氧化钠的滴定体积计算为酸梅的总酸度。
共3台
柚子酱油中食盐含量的测量 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
酱油检测项目
理化分析柚子酱油中食盐含量的测量 应用资料
通过用0.1mol/L硝酸银溶液滴定来测量稀释样品中的盐含量的浓度。终点是滴定曲线上的最大拐点。盐含量度浓度根据终点处硝酸银溶液的滴定体积计算。
共2台
红花籽油中过氧化值的检验 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
食用植物油检测项目
理化分析红花籽油中过氧化值的检验 应用资料
用过氧化物值(POV)来评估脂肪和油或含过氧化物食物的氧化程度。POV以meq/kg(相当于mg/kg)表示，是由环境氧气氧化脂肪和油所形成的过氧化氢的量。在溶剂中溶解样品后，将饱和碘化钾加入到该溶液中，同时通过其冒泡氮气与样品中的过氧化物发生反应。将得到的游离碘用0.01mol/L硫代硫酸钠滴定至终点。过氧化物值由硫代硫酸钠的滴定体积计算得出。
共2台
食品添加剂和糖类中水分的测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
理化分析食品添加剂和糖类中水分的测定 应用资料
卡尔费休水分滴定法是世界上最可靠的水分测量方法。该程序作为GB、ISO、ASTM、DIN、BS和JIS中规定的试验方法被许多官方标准采用。在此应用中，我们根据GB 5009.3，通过卡尔费休滴定法直接法测量样品中的水含量。一些样品可能不会溶解在溶剂中，但可以毫无问题地进行测量。
共2台
二氧化碳气容量分析仪测定能量饮料的二氧化碳气容量和空气含量 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
其他饮料检测项目
理化分析二氧化碳气容量分析仪测定能量饮料的二氧化碳气容量和空气含量 应用资料
测量碳酸饮料的二氧化碳气容量和空气含量是决定口感、味道和风味以及最佳日期的重要因素。本应用使用全自动二氧化碳气容量分析仪测量两种不同产品的碳酸能量饮料的范例。通过连续旋转样品容器并测量气体平衡压力和样品温度来计算二氧化碳气容量。然后，将样品中的气体转移到吸收瓶中，二氧化碳气体被填充在吸收瓶中的吸收溶液(氢氧化钠溶液)吸收，以测量空气含量。
共2台
黄原胶溶液黏度的测定及流动曲线的建立 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
理化分析黄原胶溶液黏度的测定及流动曲线的建立 应用资料
黄原胶是一种多糖，由玉米等淀粉与细菌发酵制成。由于黄原胶与水混合时具有粘性，因此在食品中用作增稠剂和增稠稳定剂，用于调味品、各种酱料、蒸煮袋食品和冷冻食品等，用途广泛。使用EMS黏度计测量含有黄原胶的溶液粘度的变化，此黏度计可通过密封、灭菌和非接触测量。
共1台
多样品自动进样器测定果蔬饮料中总酸含量 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
果蔬汁类及其饮料检测项目
理化分析多样品自动进样器测定果蔬饮料中总酸含量 应用资料
水果饮料中含有柠檬酸、苹果酸和其他有机酸。总酸度表示这些有机酸的含量。在水果饮料中，总酸与糖含量的比例对其偏好和风味有显著影响。因此，为了生产质量一致的饮料，控制总酸是非常重要的。本应用说明描述了测量水果饮料(柑橘)总酸的例子。请注意，这些测量是使用多样品自动进样器进行的。多个样品的烧杯被放置在一个转盘上，这样就可以自动进行连续的测量。在这个测试中，测量是通过参数设置进行的，检测到pH为8.2作为终点。
共2台
水解蛋白中氨基酸态氮的测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
理化分析水解蛋白中氨基酸态氮的测定 应用资料
水解蛋白中氨基酸态氮的测定，利用氨基酸的两性作用，加入甲醛以固定氨基的碱性，使羧基显示出酸性，用氢氧化钠标准溶液滴定后定量，以自动电位滴定仪测定终点。
共2台
二氧化碳气容量分析仪测量咖啡饮料容器中的压力 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
其他饮料检测项目
理化分析, 前处理二氧化碳气容量分析仪测量咖啡饮料容器中的压力 应用资料
测量饮料产品容器内的压力是保持容器强度的重要步骤，并且对于保持产品质量和安全至关重要。本应用资料使用二氧化碳气容量分析仪测量商用咖啡饮料容器(PET瓶)的示例。
共1台
电位滴定法测定葡萄酒中亚硫酸盐含量 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
葡萄酒及果酒检测项目
食品添加剂, 理化分析电位滴定法测定葡萄酒中亚硫酸盐含量 应用资料
亚硫酸盐通常被添加到葡萄酒中作为一种防腐剂。葡萄酒中的亚硫酸盐分为结合二氧化硫和游离二氧化硫。这两种物质的总量被称为总二氧化硫。在酿酒过程中，需要监测和调整亚硫酸盐的浓度。本应用说明介绍了电位滴定法测定葡萄酒中游离二氧化硫和总二氧化硫的实例。
共2台
方便面中过氧化值的测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
方便面（粉丝、米线）检测项目
理化分析方便面中过氧化值的测定 应用资料
过氧化值(POV)表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。油脂氧化后生成过氧化物、醛、酮等。氧化能力较强，能将碘化钾氧化成游离碘。用硫代硫酸钠来滴定。
共2台
酱汁和酒精饮料中水分的测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
液体复合调味料检测项目
理化分析酱汁和酒精饮料中水分的测定 应用资料
卡尔费休试剂水分滴定法是世界上可靠的水分测量方法。该程序为GB、ISO、ASTM、DIN、BS和JIS中规定的标准试验方法，被许多官方标准所采用。在本应用中，我们根据JIS K0113，通过卡尔费休直接滴定法测量样品硫酸盐中的水含量。这些样品通常可溶于水，易于测量水含量。
共3台
啤酒中二氧化碳的含量测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
啤酒检测项目
理化分析啤酒中二氧化碳的含量测定 应用资料
根据亨利定律，在25°C时用二氧化碳气容量测定仪测出试样的总压、瓶颈空气体积和瓶颈空容体积，然后计算出啤酒中二氧化碳的含量。
共1台
柠檬茶中维生素C含量的测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
果蔬汁类及其饮料检测项目
营养成分柠檬茶中维生素C含量的测定 应用资料
日本农业标准规定了用2,6-二氯靛酚滴定法滴定测定样品中维生素C的定量方法。这种方法以重复性条件下获得的两次独立测定结果的算术平均值表示。本应用使用相同的滴定剂的测量方法。用蓝色的碱性染料2,6-二氯靛酚标准溶液对含L(+)-抗坏血酸的试样酸性浸出液进行氧化还原滴定，2,6-二氯靛酚被还原为无色，当到达滴定终点时，多余的2,6-二氯靛酚在酸性介质中显浅红色，由2,6-二氯靛酚的消耗量计算样品中L(+)-抗坏血酸的含量。
共2台
调味料中盐分(氯化钠)的测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
固态复合调味料检测项目
理化分析调味料中盐分(氯化钠)的测定 应用资料
向样品中加入硝酸和水后，用0.1mol/L硝酸银溶液滴定法测定盐分(氯化钠)。终点是滴定曲线上的最大突跃点。盐分浓度是根据硝酸银溶液的滴定体积计算出来的。
共2台
红葡萄酒中总酸的测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
葡萄酒及果酒检测项目
理化分析红葡萄酒中总酸的测定 应用资料
利用酸碱中和原理，用氢氧化钠标准滴定溶液直接滴定样品中的有机酸，以pH=8.2为电位滴定终点，根据消耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积，计算试样的总酸含量。起泡葡萄酒和葡萄汽酒，吸取约60mL样品于100mL烧杯中，将烧杯置于40°C±0.1°C振荡水浴中恒温30min，取出，冷却至室温。目的是排除二氧化碳。
共2台
啤酒中总酸的含量测定(电位滴定法) 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
啤酒检测项目
理化分析啤酒中总酸的含量测定(电位滴定法) 应用资料
酸碱中和原理。用氢氧化钠标准溶液直接滴定啤酒试样中的总酸，以pH=8.2为电位滴定终点，根据消耗氢氧化钠标准溶液的体积计算出啤酒中总酸的含量。
共2台
蚝油中总酸含量的测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
半固态复合调味料检测项目
理化分析蚝油中总酸含量的测定 应用资料
根据酸碱中和原理，用氢氧化钠标准滴定溶液滴定试液中的酸，中和试样溶液至pH为8.2时，确定为滴定终点。按碱液的消耗量计算食品中的总酸含量。
共2台
糖果中水分含量的测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
糖果检测项目
理化分析糖果中水分含量的测定 应用资料
使用卡尔费休试剂进行水分滴定是世界上最可靠的水分测量方法。该程序在许多官方标准中被采用，作为GB，ISO，ASTM，DIN，BS和JIS中规定的测试方法。在此应用中，我们根据GB/T 6283通过KF滴定的直接方法测量样品中的水分含量。将溶解在溶剂中的糖果在低于45℃的温度下加热以提取水含量并测量。
共2台
浓缩柠檬汁中总酸的测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
果蔬汁类及其饮料检测项目
理化分析浓缩柠檬汁中总酸的测定 应用资料
果汁总酸的测定通常通过使用玻璃电极的电位酸碱滴定来实现。加入纯水后，用0.1mol/L氢氧化钠滴定至pH8.2，滴定体积转化为柠檬酸。含有浓缩柠檬汁等颗粒的果汁需要过滤。
共3台
数字式酒精度计测定智利红葡萄酒中的乙醇含量 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
葡萄酒及果酒检测项目
理化分析数字式酒精度计测定智利红葡萄酒中的乙醇含量 应用资料
这是一个关于智利红葡萄酒(中等酒体类型)中酒精度含量(vol%)、相对密度(t/t)和密度(g/cm3)的测定范例。高精度数字式酒精度计可用于确定葡萄酒酿造过程中的这些应用。技术说明: 酒精样品必须按照当地法规规定的程序蒸馏，然后才能使用数字式酒精计测量乙醇含量。
共2台
市售调味料的流动曲线测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
液体复合调味料检测项目
理化分析市售调味料的流动曲线测定 应用资料
黄原胶通常作为分散剂和增稠剂添加到大多数商业敷料中。由于黄原胶与水混合时呈粘稠状，因此在食品中用作调味料、各种酱汁、蒸煮袋食品和冷冻食品等的增稠剂和增稠稳定剂，用途广泛。应用资料使用EMS粘度计，通过密封、灭菌和非接触方式测量含有黄原胶溶液粘度变化的示例。
共1台
油炸零食中过氧化值的测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
薯类和膨化食品检测项目
理化分析油炸零食中过氧化值的测定 应用资料
制备的油脂试样溶解在异辛烷和冰乙酸中，试样中过氧化物与碘化钾反应生成碘，反应后用硫代硫酸钠标准溶液滴定析出的碘，用电位滴定仪确定滴定终点。用过氧化物相当于碘的质量分数或1kg样品中活性氧的毫摩尔数表示过氧化值的量。
共2台
白葡萄酒中总酸的测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
葡萄酒及果酒检测项目
理化分析白葡萄酒中总酸的测定 应用资料
根据标准方法，用氢氧化钠中和滴定法测定果酒的总酸度。用0.1mol/L氢氧化钠滴定白葡萄酒样品至pH8.2，并将滴定体积转化为酒石酸。当样品酒中含有二氧化碳气体时，首先通过煮沸使其脱气。
共2台
优格(酸奶)中酸度的测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
理化分析优格(酸奶)中酸度的测定 应用资料
中和100g试样至pH为8.3所消耗的0.1000mol/L氢氧化钠体积，经计算确定其酸度。
共2台
橙汁饮料中总酸的测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
果蔬汁类及其饮料检测项目
理化分析橙汁饮料中总酸的测定 应用资料
果汁酸度的测定引用JAS, ISO 750, GB 12456的标准，其中规定了用氢氧化钠进行电位法酸碱滴定。用0.1mol/L氢氧化钠滴定至pH8.2，滴定体积转化为柠檬酸。含有颗粒状果肉的果汁样品需要过滤。
共2台
酱油中食盐(氯化钠)的测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
酱油检测项目
理化分析酱油中食盐(氯化钠)的测定 应用资料
基于JAS，将0.02mol/L硝酸银滴定溶液的终点滴定体积转化为氯化钠的浓度。
共2台
二氧化碳气容量分析仪测量不同尺寸容器低麦芽啤酒中的二氧化碳含量和气体含量 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
啤酒检测项目
理化分析二氧化碳气容量分析仪测量不同尺寸容器低麦芽啤酒中的二氧化碳含量和气体含量 应用资料
低麦芽啤酒的二氧化碳含量和空气含量的测量是决定口感、口感和风味的重要因素，也是最佳日期。本应用使用二氧化碳气容量分析仪测量两个不同尺寸容器的市售低麦芽啤酒。通过连续旋转样品容器并测量气体平衡压力和样品温度来计算二氧化碳含量。然后，将样品中的气体转移到吸收筒中，二氧化碳气体被填充在吸收筒中的吸收溶液(氢氧化钠溶液)吸收，以测量空气含量。
共1台
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