EMS-1000S电磁旋转粘度计

离子液体是一种物质(盐)，在100°C或更低的温度下是液体，仅由离子所组成。它是一种可以通过阴离子和阳离子的组合及其组合来产生各种物理性质的材料。离子液体具有无蒸气压、无可燃性/易燃性、热稳定性好、温度范围宽、粘度相对较低、离子电导率较高等特点。另外，由于某些离子液体具有不溶于水和低极性有机溶剂的特点，可作为分离纯化的溶剂，可在反应产物的提取过程中重复使用。它也是一种引起人们注意的物质，因为它可以用作电解质。使用EMS粘度计测量离子液体粘度随温度变化的例子，该粘度计可以通过密封、灭菌和非接触的方式来测量离子液体的粘度。 虽然离子液体的粘度易随吸湿气的变化而变化，但通过将氮气吹入样品容器，可以在不吸湿气的情况下稳定地测定离子液体的粘度。此外，利用序列模式，可以在20~150°C的宽温度范围内，在1.5小时内自动测量。

酒精不仅作为化工原料、燃料和消毒剂的溶剂，而且还可用在食品和化妆品上。使用EMS粘度计测量酒精水溶液在不同浓度下的黏度变化，此粘度计可以通过密封、灭菌和非接触式的测量。 对于EMS粘度计来说，由于它可以在密封状态下测量，所以可以在不改变样品浓度的情况下稳定地测量乙醇水溶液等挥发性样品的粘度。

EMS粘度计是一种可以在试管内用内置摄像头实时获取样品信息的仪器。使用EMS粘度计测量蜡烛动态粘度随温度变化的例子，这种粘度计可以通过密封、灭菌和非接触式的测量。

乙二醇在不同温度下黏度变化的研究 乙二醇是一种二元醇，广泛用作溶剂、防冻剂、合成原料等，在负温度范围内，随着乙二醇浓度的增加，粘度增大。此外，粘度的上升会导致循环流量和冷却能力的下降。使用EMS电磁旋转粘度计测量乙二醇动态粘度随温度变化的应用范例，该粘度计可以通过密封、灭菌和非接触式测量乙二醇的动态粘度。 在温度范围为0~200°C时，乙二醇粘度随温度而变化。即使是乙二醇这样高吸湿性的样品，也可以在密封条件且不吸收水分的情况下，确保测量的稳定性。

蛋白质溶液中粘度的测定 应用资料 白蛋白是制药工业中应用最广泛的蛋白质之一。牛血清白蛋白(BSA)是生产治疗药物和作为酶稳定剂等的体外诊断剂的必要成分。使用EMS粘度计测量蛋白质溶液动态粘度的浓度依赖性应用资料，该粘度计可以通过密封、灭菌和非接触来测量。

白蛋白是制药工业中应用最广泛的蛋白质之一。牛血清白蛋白(BSA)是生产治疗药物和体外诊断剂作为酶稳定剂等的重要成分。使用EMS粘度计测量蛋白质溶液在不同浓度下的粘度变化，可以通过密封、灭菌和非接触来测量。 即使是稀有的样品或昂贵的样品，如蛋白质，也可以通过在样品中加入稀释溶剂来测量少量样品的粘度值。

测量市售滴眼液粘度的温度依赖性。温度依赖性的差异可以根据滴眼液的种类来确定，如光滑的滴眼液或少量的粘性眼药水。此外，即使是相同的滴眼液也有较强的温度依赖性。因此，根据夏季或冬季使用的温度，可能会影响滴眼液的感觉。

黄原胶溶液黏度的测定及流动曲线的建立 应用资料 黄原胶是一种多糖，由玉米等淀粉与细菌发酵制成。由于黄原胶与水混合时具有粘性，因此在食品中用作增稠剂和增稠稳定剂，用于调味品、各种酱料、蒸煮袋食品和冷冻食品等，用途广泛。使用EMS黏度计测量含有黄原胶的溶液粘度的变化，此黏度计可通过密封、灭菌和非接触测量。

市售调味料的流动曲线测定 应用资料 黄原胶通常作为分散剂和增稠剂添加到大多数商业敷料中。由于黄原胶与水混合时呈粘稠状，因此在食品中用作调味料、各种酱汁、蒸煮袋食品和冷冻食品等的增稠剂和增稠稳定剂，用途广泛。应用资料使用EMS粘度计，通过密封、灭菌和非接触方式测量含有黄原胶溶液粘度变化的示例。

市售调味汁的流动曲线 市场上销售的调味汁中，一般添加黄原胶(Xanthan Gum)作为分散剂以及增稠剂。由于黄原胶与水混合会产生粘性，因此在食品中，作为增稠剂、增粘稳定剂，被广泛应用于各种酱汁、袋装食品和冷冻食品等。使用可以在密封、灭菌、非接触下进行测量的EMS粘度计，测量市场上销售调味汁绝对粘度的例子。 采用程序模式，可在约3分钟半测量流动曲线。在程序模式的测量中，由于剪切速率的增加和降粘的基本相同，可以在不破坏样品分子的高阶结构情况下产生流动曲线。

淀粉糊化降解过程中黏度的变化 淀粉是由植物光合作用产生的葡萄糖所连接的两种大分子直链淀粉和支链淀粉组成的多糖。淀粉在食品工业上，用作增稠剂、保水剂、织构改善剂和分散剂。也广泛应用于制药工业，作为药用片剂的辅料，作为抗生素的发酵介质原料，并作为工业用胶粘剂，应用于各个领域。使用EMS粘度计测量糊化淀粉降解过程中粘度变化的例子，此粘度计可以通过密封、灭菌和非接触式测量。 用EMS粘度计对淀粉降解过程中的粘度变化，可以评价α-淀粉酶的酶降解活性。结果表明，EMS粘度计可用于最佳酶的浓度、温度和厌氧条件下的检查和评价，使酶的能力最大化。

淀粉是由植物光合作用产生的葡萄糖所连接的两种大分子直链淀粉和支链淀粉组成的多糖。淀粉作为食品工业，用作增稠剂、保水剂、织构改善剂和分散剂。也广泛应用于制药工业，作为药用片剂的辅料、抗生素的发酵介质，和粘合剂在各个领域的工业应用。使用EMS粘度计测量淀粉动态粘度随温度变化的例子，该粘度计可以通过密封、灭菌和非接触的方式来测量淀粉的动态粘度。使用EMS粘度计，只需700μL的样品就可以测量各种淀粉溶液的粘度。

明胶具有保水、结合、稳定、乳化等特点，并具有保持甜点果冻典型形状的特点。近年来，对于分布在冷冻状态下的家用菜肴来说，它是一种常用于与微波炉兼容的食物，支持当代食品文化，如防止食物在分布过程中变形，以及汤的质量保存、糊化等。使用EMS粘度计测量明胶溶液的凝胶化过程中的动态粘度的范例，该粘度计可以通过密封、灭菌和非接触来测量。 对明胶的固化过程进行了数值模拟。EMS粘度计的特点之一是样品量比传统方法少，温度控制速度快。由于从25°C到0°C的冷却时间也只有10分钟左右，所以可以在短时间内评估样品的物理性能。

液晶在不同温度下黏度变化的研究 应用资料(英文版) 液晶是一种既有液体属性又有固体属性的物质。此外，因为它通过热和电场改变性质，所以它作为应用设备被广泛用作液晶显示器。 此应用资料使用EMS粘度计测量液晶在不同温度下的动态粘度例子，该粘度计可以通过密封、灭菌和非接触来测量。