【飞诺美色谱】Venusil Honey食品中糖类检测专用柱

糖是食品当中最重要的风味物质之一。不同的糖对食物的口感和营养有着不同的的影响。

食品中的糖的检测，一般按照 GB 5009.8-2023《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、 乳糖的测定》提取后，采用氨基色谱柱分离，并用示差检测器或蒸发光散射检测器检测。

全新艾杰尔 Venusil Honey 食品中糖类检测专用柱，专为参考国标方法进行食品中糖类检测而设计， 可以有效提高五种糖、尤其是最难分离的麦芽糖和乳糖之间的分离度。通过优化填料工艺，大大改善了NH2 柱最令人困扰的寿命问题，是一款性价比超高的食品中糖类检测的色谱柱。

NH2 柱测糖的峰形一般都要比其他类型固定相的色谱柱更好，但是 NH2 柱在 HILIC 模式下工作，其键合相容易 流失，从而造成柱效下降、基线噪音变大，最终影响色谱柱的寿命。

全新艾杰尔 Venusil Honey 食品中糖类检测专用柱，通过优化填料工艺，大大改善了 NH2 柱的寿命问题。在保证 良好峰形的前提下，可以运行更长的时间。

寿命测试

流动相：乙腈/水=70:30

流速：1.0 mL/min

进样量：10 μL

柱温：40℃

样品：按照国标 GB5009.8-2016 方法配置的蜂蜜样品，过 0.45 μm 滤膜

测试序列：每 3 min 进样 10 μL样品，每走 400 针样品后，用示差检测器测试一次五种 糖和蜂蜜样品的分离情况。

五种糖分离测试

流动相：乙腈/水=70:30

流速：1.0 mL/min

进样量：20 μL

柱温：40℃

样品：五种糖混标，2 mg/mL，溶于流动相

检测器：RID(40℃)

历经 1200 针蜂蜜样品进样后，Venusil Honey 食 品中糖类检测专用柱依然能对果糖、葡萄糖、蔗糖、 麦芽糖、乳糖实现基线分离，并保证良好的峰形和 柱效：

同时，400针、800针、1200针样品进样后，我们也对蜂蜜样品进行了测试。

蜂蜜样品分离测试

流动相：乙腈/水=70:30

流速：1.0 mL/min

进样量：10 μL

柱温：40℃

样品：按照国标 GB5009.8-2016 方法配置的蜂蜜样品，过0.45 μm滤膜 检测器：RID(40℃)

蜂蜜样品中的果糖和葡萄糖在经过1200针进样 后的色谱柱上依然能实现基线分离。

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