福斯近红外定标专场培训从2017年开始，福斯每年都在全国各地举办多场「福斯近红外定标专场培训」。就是为了满足全国数千台福斯近红外的使用人员，让大家不仅买的安心、用的顺心，还要对长期的仪器应用和开发放心。由于疫情影响，上半年未能如期召开，现定于8月11日-12日在郑州开启2022年度第一站，期待与您相聚。 ZHENGZHOU郑州站8月11-12日/每日9:00-17:00地址：郑州东站城际酒店，2楼会议室（郑州金水区心怡路与榆林南路交叉口南20米路西 ，步行约3分钟可至地铁5号线康宁街站）本场报名截止日：8月5日请扫描下方二维码进行报名并请关注邮箱，会前将发送注意事项和会议提醒说明：福斯用户本次培训免费，交通和住宿需自理。培训内容近红外理论介绍。福斯定标软件操作和维护详解。定标开发、验证、升级介绍，指导用户评估新项目，开发新定标或更新自有定标。仪器日常维护保养和操作优化。福斯FossManagerTM网络数字化解决方案介绍。福斯近红外行业应用及经验分享。业内用户交流，近红外专家现场答疑。往期推荐▲ 是TA，让你的福斯近红外更强大▲ 福斯 ProFoss™ 2 全新近红外在线分析及控制解决方案，接入生产线的金刚慧眼。

历久弥新与时俱进66TH ANNIVERSARY庆祝福斯创立66周年快来看看这些福斯蛋糕你最pick哪一个？7月2日福斯迎来第66个生日庆典让我们一起回顾过去的一年间福斯的成长经历向科学界致敬-2021年Nils Foss奖▲点击图片查看详情该奖项以丹麦福斯分析仪器（FOSS）创始人 Nils Foss 命名。以延续他一生从未停止的创新精神，纪念他带领 FOSS 以科技创新为本，专注于农业、食品分析领域。福斯匈牙利Soft Flow Ltd 研发中心开业▲点击图片查看详情新研发中心专注于生物技术领域的检测分析研发和服务，这对FOSS在生物分析领域的深入发展具有重要的战略意义。品质致胜，这些产品喜获冬奥会专项荣誉▲点击图片查看详情福斯自动蒸馏仪、全自动凯氏定氮仪、全自动索氏提取仪和膳食纤维仪，喜获「冬奥会专项」荣誉。入驻北京和张家口两地的冬奥会食品安全保障单位，为“科技冬奥”赋能，为奥运健儿的食品安全和营养保驾护航!送给你，福斯开工第一课▲点击图片查看详情一开年，福斯马上安排了资深工程师，为大家带来2022年度系列线上培训课程。帮助你持续输入和培训，全面提升个人工作能力。2022福斯粮油行业“质量万里行”首站开启▲点击图片查看详情1956年，福斯第一台谷物分析仪 Cera Tester 诞生，至今深耕粮油行业66年。为回馈用户多年的支持与合作，在中国开启了粮油行业“质量万里行”特别服务活动。福斯向联合国全球契约组织递交最新年度可持续发展报告。▲点击图片查看详情该组织致力于在全球范围内动员可持续发展的企业和利益相关方，创造一个我们想要的世界。作为组织成员，福斯每年都会详细报告企业在支持和促进联合国可持续发展目标上，所做出的努力和进展。欢庆时刻-福斯66周年全球庆典

印度作为传统的农业大国，80%的人口以农业为生，农业经济在国民经济中占有很大比重。印度主要农作物有水稻、小麦、棉花、油菜籽等，是世界上主要的油菜籽生产国之一。近3年，已有超过250台福斯Infratec™谷物分析仪在印度全国各地投入使用。包括粮食贸易机构、粮油加工企业、政府实验室及三方检测机构。在福斯数字化服务的助力下，已有140台仪器加入数字化管理网络，这是印度粮食部门目前最大且唯一的数字化粮食分析网络，为食品和农产品提供即时、准确的分析，仍有越来越多的仪器在加入中。印度是世界上主要的油菜籽生产国之一，20/21年度印度油籽产量达到创记录的1100万吨，同比增长3成，创造了印度巨大的油菜籽种植、交易、榨油加工市场。快速、准确、便捷地检测芥菜籽水分、酸值、FFA(游离脂肪酸)及蛋白含量，并且在1分钟内得到所有参数的检测结果，福斯Infratec™分析仪是在我们严格考察后做出的优秀选择。-Mr.Mohit Goyal(印度榨油企业Pooja Industries)对于粮食贸易，原粮的质量评价决定了交易价格，农户需要获得公平的收购价格，贸易商则需要双方认可的按质论价体系来保证交易的公平性，这对种植农户和贸易商来说都是非常重要的事情。我们使用福斯Infatec™分析仪，它适用于小麦、玉米、大麦、大豆等多种谷物，不需要粉碎处理，整粒谷物直接上机检测，这在繁忙的收获季节是非常必要的性能。50秒内即获得准确的蛋白、水分、脂肪等多项关键参数，并成为交易双方认可的标准，这对农户和贸易商都意义重大，极大提高了交易公平性及交易效率。-Mr.Nitin Somani(印度粮食贸易商Anmol enterpriese)点击观看以下视频，更多来自印度用户的真实反馈，看福斯是如何帮助他们改进生产和贸易。

由 0 到 1 的进阶发展据相关新闻报道，5月20日，全球首艘10万吨级智慧渔业大型养殖工船在青岛交付运营。标志着我国深远海大型养殖工船产业实现了由0到1的进阶发展。船上设15个养殖舱，将利用全球优质海水资源进行“船载舱养”，为我国持续输入高品质蛋白供应。FOSS 作为分析检测领域可靠的长期合作伙伴，通过自身专业的研发能力和不懈的努力，在渔业和水产行业拥有了行之有效的解决方案。FoodScanTM 2 近红外水产快速分析解决方案1“即装即用”ANN定标（点击查看详细介绍）。225秒快速检测：鱼肉等水产的原料、半成品、成品。3一次性得出：脂肪、水分、蛋白质、盐，pH和颜色可选。典型应用案例淡水鱼或海水鱼的鱼糜制品鱼糜冷冻前应进行含水量分析，以此将产品中的含水量调整到适宜比例，才有利于在限定保质期内保存。鱼糜的脂肪控制可用于将最终产品分为不同的脂肪类别和用途。鱼糜制造商还需要控制蛋白质含量，以确保更优的产量。如果蛋白质含量过低，可以添加蛋白质以达到所需水平。且当蛋白质含量适宜时，鱼肉具有更好的结合能力，便于混合、成型和切割。此外，pH值和盐也可以同时检测。✦FOSS 展望     “每周最好吃鱼2次或300～500g”，这是最新的2022版中国居民膳食指南中提出的准则之一。相信以后越来越多的鱼肉及其制品将出现在大家的餐桌上，FOSS会继续通过其强大的专业技术和全球服务，为人类的营养和健康贡献力量。

30秒检测MilkoScan FT3乳品分析仪14种牛奶中的脂肪酸(组)C14:0C16:0C18:0C18:1短链脂肪酸 -SCFA中链脂肪酸 -MCFA长链脂肪酸 -LCFA饱和脂肪酸 -SFA单不饱和脂肪酸 -MUFA多不饱和脂肪酸 -PUFA反式脂肪酸 -TFA乳腺合成脂肪酸 混合脂肪酸运行脂肪酸丹麦福斯奶牛养殖专家/农业理学博士Daniel Schwarz在最新发表在《国际乳制品技术杂志》上关于“牛奶中的脂肪酸检测技术革新”专题文章中说到：我们开发的模型，应用于傅立叶(FTIR)技术对牛奶中脂肪酸分布进行可靠准确的预测。并将模型生成的结果与气相色谱参考方法（根据IDF/ISO标准）进行比较，发现了良好的相关性。相比传统的气相色谱法，这使得定期检测牛奶中的脂肪酸分布及含量更为经济高效。01乳品加工厂的脂肪酸检测乳制品中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量消费者越来越关注乳制品中的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量，更喜爱富含不饱和脂肪酸的乳制品，一些国家已经开发生产含不饱和脂肪酸浓度较高的乳制品。乳制品中的反式脂肪酸含量食用反式脂肪酸将会提高患冠状动脉心脏病的几率，世界卫生组织建议将反式脂肪酸的摄取量尽可能降到最低。牛奶中的反式脂肪酸含量大概在4-8%左右。乳制品中的反式脂肪酸含量是一项重要的质量安全指标。更多的研究潜力，例如依据脂肪酸分布分离牛奶根据某些脂肪酸分布来分离牛奶，按质按特性进行更多种类产品的加工。这是一个较新的领域，仍需做更多工作和实践来更好地了解实际潜力。为乳品加工企业提供了一个高端化和细分化产品的研发方向。02牧场和畜群管理的脂肪酸检测优化饲草料资源，通过改变饲喂条件改变原奶中的脂肪酸分布和含量牛奶的喂养和遗传，都会影响原奶脂肪酸的分布。牛奶中的脂肪酸分布也会随着饲养方式的改变而变化。更快捷、更经济的检测方法传统的测定脂肪酸分布的方法是比较昂贵的，比如气相色谱法。傅立叶技术的脂肪酸分布检测的开发提供了一种更经济更快捷的全新检测方法。还可对蛋白质、水分等其他营养指标同时进行分析，检测白奶只需30秒，对牧场实验室和牛奶检测实验室来说是一个性价比极高的选择。更多的研究潜力，例如评估奶牛的甲烷排放量有研究表明，牛奶的脂肪酸分布与奶牛的甲烷排放量有着紧密联系，可以估算出奶牛的甲烷排放量，这正是许多国家关注的问题，也是地球可持续发展的重要课题。因此进一步的探索此应用的可能性，也许将发展成一种检测甲烷排放量的筛选工具。

福斯自从2012年3月加入联合国全球契约组织 UNGC（United Nations Global Compact）的十年来，每年都会递交一份年度可持续发展报告。详细介绍企业在支持和促进联合国可持续发展目标上，所做出的努力和进展。UNGC 于2000年由时任联合国秘书长科菲·安南发起创立。其致力于在全球范围内动员可持续发展的企业和利益相关方，创造一个我们想要的世界。与你一起，福斯正在为创造更好的世界而努力。结束饥饿实现粮食安全和改善营养促进可持续农业 福斯产品有助于优化食品和农业资源的可持续利用。我们的客户可以利用快速、易用和专业的分析，以智能数据驱动生产。例如，福斯提供的一系列乳品分析仪，在定期进行脂肪、蛋白质和其他参数的质量检测时，可以对牛奶掺假进行筛查，而不需要任何额外的设备和设施。原料奶可能会受到有意或无意添加的化学品的稀释或污染，例如动物饲料或罐车污染。杂质可能被很好地掩盖了，样品的外观，甚至包括味道，都可能是正常的。但在后期生产阶段，杂质表现为化学污染，甚至是严重的食品安全风险。福斯的乳品分析仪，在30秒内，可以筛选出一系列特定的已知掺假品，此外，还可以筛选出任何与正常原料奶样本存在偏差的未知因素。确保健康生活促进所有人的福祉 福斯科技帮助印度农民在印度，农业约占总GDP的16%，三分之二的印度人口依赖农村地区的收入，旁遮普、哈里亚纳、马哈拉施特拉邦、古吉拉特邦、卡纳塔克邦和中央邦是农业中心。传统上，农民在交易农产品时依赖中间商，农产品在农村往往以不同的价格出售。为了改善这一问题，政府启动了受监管的市场，引入了一个竞争性购买体系，采用标准化的权重和措施，以确保生产者得到更公平的对待。这项农业改革eNAM（Electronic National Agriculture Market）正在印度各地实施。福斯也为这项改革做出了贡献，在印度各地提供了「140多台」近红外谷物分析仪，这是印度粮食部门目前最大且唯一的数字化粮食分析网络，为食品和农产品提供即时、准确的分析。福斯近红外谷物分析仪确保对各种谷物产品进行高质量分析，每年的校准更新以及标准化，确保了操作员不会影响结果。买家的利益是通过对农产品的特定或期望质量进行招标而获得的，农民现在可以获得与其产品质量匹配的价格。这场改革确保了农民更加独立，能够在网上向印度各地的买家出售他们的产品，以获得尽可能好的价格。体面工作和经济增长 在福斯，我们非常注重提供学习、进步和创造职业发展的机会。我们的目标是从内部提升 50% 的领导职位，并有具体的内部职业发展计划来支持这一目标。我们希望员工们能够朝着更好的方向前进，并在协作和专业的环境中提升他们的工作经验。我们还不断努力，使福斯成为一个包容各方的工作场所。福斯是一家真正意义上的全球性公司。我们在46个国家有分公司/办事机构，在丹麦总部有来自25个不同国家的员工。我们定期进行员工调查（EES），利用调查听取反馈并做出改进。负责任消费和生产保护员工权利和促进安全工作环境我们致力于在生产和运营中保持一个健康和安全的工作场所。我们的生产设施也有专门的团队负责这一领域。我们定期在现场进行内部审计，并根据调查结果制定行动计划。作为SEDEX的成员（SEDEX是供应商商业道德数据交换（Supplier Ethical Data Exchange）的缩写形式。这是一套网络数据库，用于帮助各公司储存其业务范围内的劳动准则信息，而且他们的客户也可以共享这些信息。），我们也在工作现场进行第三方审计。这些审计的一个关键要素是健康和安全，任何发现或观察都包含在我们的内部审计程序中，以帮助我们持续改进。

植物蛋白饮品（如豆浆、椰汁、燕麦乳等）为人体提供了一种蛋白质摄入来源，以低脂低卡素食健康的饮品逐渐受到越来越多人的青睐。据《2020-21中国新经济创业投资分析报告》显示，从2020年迎来了植物蛋白饮品市场的飞速增长，复合增速达到24%。蒙牛、伊利、达利、雀巢等食品巨头均已重资布局植物蛋白饮品市场。规模化生产显著提高了产品品质，打破了传统生产局限于原料品质不稳定和生产工艺落后从而导致产品质量波动。福斯MilkoScan™ FT3正在植物蛋白饮生产企业的实验室里大显身手在植物蛋白饮成分检测中，脂肪和蛋白是代表质量和价值的重要参数，总固形物是另外一个可以衡量质量的参数，蔗糖是常用的甜味添加剂。MilkoScan™ FT3可在45秒内‍同时检测多项关键参数蛋白质、脂肪、固形物、总糖、蔗糖等福斯已有多种定标模型豆浆、杏仁乳、燕麦乳、米浆、椰乳、豌豆乳原浆、过程产品、成品的快速检测√指导原料配比，品质分级√当过程产品的某指标出现波动时能够及时调节原料配比，保证合格率，避免重大返工√成品质量合格检测生产过程控制，指导关键参数贴近目标标准√做到产品质量标准化√通过对关键经济质量指标的压线生产，使单位原料能够生产出更多的成品，获得更多利润例如豆浆生产过程中，控制贴近目标蛋白含量每0.1%蛋白，每100吨原浆将额外多生产出2.3吨成品豆浆另有福斯Infratec™谷物检测方案，应用于原料质量分析快检，如大豆、燕麦等整粒谷物直接测，一分钟获得水分、蛋白、含油、容重等多项重要指标

如何缓解地球压力？联合国粮农组织2021年报告显示：2050年全球人口预计将增长至97亿。[1]地球如何能以有限的资源，为越来越多的人口提供充足的食物?尝尝虫子的味道近年来，各大公司一直在想方设法向消费者介绍含有虫子的食品。与此同时，昆虫具有的许多特性，也使其非常适合用于动物饲料。2020年，普瑞纳已经推出了含有植物和昆虫蛋白质的宠物食品。这种昆虫蛋白质来源于黑水虻幼虫。[2]那么，你准备好将昆虫用于动物饲料了吗？福斯已经准备好了！近红外 DS2500，一如既往，一分钟内，提供昆虫检测蛋白、脂肪、水分、灰分、酸价、氨基酸......昆虫用于动物饲料的机遇和挑战机遇1. 蛋白含量高，极具开发潜力国际昆虫食品和饲料平台（IPIFF）表示，用于动物饲料的昆虫的蛋白质含量在 55% 到 75% 之间，是一类极具开发潜力的蛋白质资源。[3]2. 环境友好，变废为宝昆虫可以有机废物为食，有助于大量降低畜牧业的温室气体排放量。举个简单的例子，当我们把厨房的残羹剩饭变成原料喂养昆虫时，它们作为优质蛋白质，再用于我们的宠物食品和动物饲料里，变废为宝，循环利用。[4]3.过敏性低，易消化抗营养因子ANF（Anti-nutritional factors）是对营养物质的消化产生不利影响的物质。大豆既有非蛋白质相关的ANF，例如植酸，也有蛋白质相关的ANF，例如胰蛋白酶。[5]与大豆相比，作为一种替代蛋白质来源，昆虫的抗营养因子要少得多。我们都知道，昆虫本身就是食肉鱼类、家禽和猪等动物饮食的天然组成部分。挑战1.目前成本较高现在，该技术还没有被广泛推广，所以它的成本会比较高。当然这是一个规模效应，随着技术推广、提升、以及市场的开发，未来也许会实现规模效益的提高和成本的降低。2.需要更多相关立法欧盟曾立法禁止使用来自养殖动物的蛋白质作为反刍动物和单胃动物的饲料。这项立法通常被称为欧盟“饲料禁令”，是为了应对牛海绵状脑病（BSE）危机而出台的。但是，2017年7月，欧洲批准在水产饲料中使用昆虫蛋白，根据国际昆虫食品和饲料平台（IPIFF）信息，欧盟随后生产了5000多吨昆虫用于鱼类养殖。[5]3.市场认知有待提高也许，食用昆虫对国人并不陌生（眼前浮现出小吃街上一串串炸蚕蛹、蝎子、蜈蚣.....），但就全球而言，昆虫蛋白比其它动物蛋白的接受度要低很多。尤其是把昆虫蛋白运用到动物饲料中，未来还有待于更多业内人士的探索。也许可以成为企业追求高端化、差异化的创新方向。

牛奶中蛋白质主要有乳清蛋白和酪蛋白两大类。酪蛋白中又分β-酪蛋白、keppa-酪蛋白和alpha-酪蛋白，其中β-酪蛋白约占蛋白总量的30%，是氨基酸的重要来源，同时在体内传递重要的矿物质（如钙、磷等），促进其消化吸收。A2β-酪蛋白是现代奶牛β-酪蛋白的天然原型。最初，所有家养的牛生产的牛奶中只含有A2β-酪蛋白，后来因自然基因突变，出现了A1蛋白的变体。研究表明，A2β-酪蛋白与母乳中的β-酪蛋白更接近，更有利于促进婴幼儿的生长发育。福斯MilkoScan™ FT3快速检测牛奶中A2β-酪蛋白A2β-酪蛋白的常规测定方法比较繁琐、耗时长、单样成本高。现在，MilkoScan™ FT3乳品分析仪通过建立A2β-酪蛋白的定标模块，可以直接检测A2β-酪蛋白。快速了解MilkoScan™ FT3FTIR技术40秒快检，结果准确可靠应用A2β-酪蛋白定标模块无需样品制备，直接上机检测掺假筛查MilkoScan™ FT3检测巴氏杀菌奶中的A2β-酪蛋白，定标样品和验证样品分布如下:FT1检测巴氏杀菌奶中的A2β-酪蛋白，定标样品和验证样品分布如下:

2022福斯粮油行业“质量万里行”服务活动正式开启1956-2022福斯深耕粮油行业66年服务中国粮油企业30年1956年，第一台福斯谷物分析仪 Cera Tester 诞生，由此开启了福斯在粮油行业质量控制分析领域的征程。历经66年不断前进，今天，福斯已发展为拥有一系列粮油生产质量控制解决方案的全球供应商。福斯从上世纪90年代进入中国，至今已为中国粮油企业及粮食检测机构服务30余年，客户遍布全国各地。福斯深耕粮油行业66周年之际，为回馈用户多年的支持与合作，福斯中国开启粮油行业“质量万里行”特别服务活动。3月首站-福建达利集团福斯质量万里行团队走进福建达利，拜访达利中心实验室，与企业负责人深入了解仪器使用情况和应用需求。随后进入实验室，对MilkoScan™ 乳品分析仪和Infratec™ 谷物分析仪进行了运行体检和维护，讲解操作注意事项。MilkoScan™ 乳品(豆浆)分析仪FTIR红外分析技术60秒快检同时检测多项参数：蛋白质、脂肪、水分、固形物、总糖、蔗糖等掺杂物筛查用户应用于豆浆生产过程中，对豆浆半成品、成品进行快速检测，指导控制生产，确保成品质量合格。Infratec™ 谷物分析仪近红外分析技术60秒快检各种谷物同时检测多项参数：蛋白质、脂肪、水分、容重、灰分等整粒谷物直接上机检测用户应用于对原料大豆快速质量检测，进行按质论价、质量合格判定及大豆品质等级划分。第二站-福斯粮油用户敬请期待...

您的满意，就是我们服务的动力。应广大用户要求，福斯 FoodScan2 近红外献上TA的首期维护视频。您的需要，就是我们努力的方向。需要什么内容的产品视频？欢迎留言给方向！FoodScan2 仪器清理维护

近日，国务院印发《关于开展第三次全国土壤普查的通知》，计划利用四年时间全面查清农用地土壤质量家底。其中，福斯的当家产品之一「定氮仪」，是官方发布的土壤普查理化性状检测主要仪器设备之一。*图片来源：国务院第三次全国土壤普查领导小组办公室《关于开展普查实验室筛选工作的通知》除此之外，福斯近红外 DS2500 还可提供一分钟内、同时检测十一项指标的土壤快检解决方案，详见下文。01福斯定氮仪 Kjeltec8000系列检测项目：全氮性能优势：◆ 符合土壤检测相关国家标准。◆ 双蒸馏模式（延时&蒸汽平衡添加），解决消化液结晶问题，避免样品暴沸而导致样品损失以及安全隐患。◆ 选用Kjeltec8400全自动款，可配置Compass操作软件，连接电脑或LIMS系统，实现数据追溯与报告管理。02福斯近红外 DS2500检测项目：氨氮、硝氮、全氮、全磷、全钾、碱解氮、速效磷、速效钾、有机质、PH值和盐。性能优势：◆ 一分钟内完成检测。◆ 一个样品，一次检测，让你同时得到十一项检测项目结果。“ 福斯高级化学计量学专家 Clement Peltre ：“尽管土壤是一种复杂的基质，但是通过扩大数据库，并结合福斯人工神经网络（ANN）定标技术，我们能够获得令人满意的近红外检测结果。””

福斯 新软件中心启用近日，福斯新的软件中心 (Foss Software Services) 在丹麦哥本哈根启用，并举行了剪彩庆祝仪式。该中心比邻哥本哈根信息技术大学，将与位于丹麦 Hillerød 的福斯创新中心  (Foss Innovation Center) 一起，共同为全球福斯客户提供更好的产品和服务。福斯 又迈上新的台阶该中心从宣布成立到投入使用，用时不到6个月，投资约2.5亿丹麦克朗 (约2.4亿人民币) 。它的启用响应了全球对食品安全和软件服务的需求。同时，新的软件中心表明了福斯持续优化产品和服务的决心，标志着福斯在软件服务道路上又迈上新的台阶。

福斯GAC-2500C谷物水分容重仪获得法国国家实验室(LNE)认证在法国，谷物交易的水分标准由法国国家法规管控，官方认证的检测方案对谷物交易起着重大作用。法国国家实验室(LNE)，是欧洲具有领导地位的测试及认证机构，是同时被欧盟和法国实验室认证机关(COFRAC)官方认可的认证机构。快速了解GAC-2500C

福斯近红外定标专场培训……2017201820192021从2017年开始，福斯每年都在全国各地举办多场「福斯近红外定标专场培训」（除了2020年受疫情影响不得不取消）。就是为了满足全国各地数千台福斯近红外的使用人员，让大家不仅买的安心、用的顺心，还要对长期的仪器开发和应用放心。3月8-9日我们将在享有天府之国美誉的成都开启2022年度「福斯近红外定标专场培训」期待您如期参会！ CHENGDU成都站3月8日-9日/早9:00-17:00地址：成都浣花溪智选假日酒店，3楼6号会议室（成都武侯区晋阳路124号 ，距地铁7号线龙爪堰出口约500米）本场报名截止日：2月28日请扫描下方二维码进行报名请注意：福斯用户本次培训免费，交通和住宿需自理。培训内容近红外理论介绍。福斯定标软件操作和维护详解。定标开发、验证、升级介绍，指导用户评估新项目，开发新定标或自有定标。仪器日常维护保养和操作优化。Fossmanager网络数字化解决方案介绍。福斯近红外行业应用及经验分享。业内用户交流，近红外专家现场答疑。

2022品质致胜这些产品喜获冬奥会专项荣誉从仪器性能到售后服务，经过用户和专家的全面评定，福斯自动蒸馏仪、全自动凯氏定氮仪、全自动索氏提取仪和膳食纤维仪，喜获「冬奥会专项」荣誉。入驻北京和张家口两地的冬奥会食品安全保障单位，为“科技冬奥”赋能，为奥运健儿的食品安全和营养保驾护航!冬奥会专项福斯一直秉承着「为人类的营养和健康贡献力量」的理念与初心，通过传承与创新的融合，为广大用户提供优质的产品和诚信的服务。

福斯ANN（人工神经网络）定标帮您实现——近红外定标“即装即用”即使在有很多变量的情况下（如不同的原材料、不同的产品品种、多个不同参数），福斯近红外也可以做到“即装即用”。例如：福斯近红外肉类定标在开发过程中使用了大约 30,000 个光谱数据，这些数据采集自 1989 年以来全球安装的超过 1,500 台福斯近红外肉类分析仪。安装后一个定标即可检测猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等各种畜禽肉；覆盖原料、半成品和成品；检测指标包括脂肪、水分、蛋白质和胶原蛋白等多种不同参数。处理大样品数据库不会出现因数据库庞大而造成的定标误差大或者过拟合的问题。提高了定标的适用范围，并且向定标中添加新样品时，不影响原定标的测试准确度。例如：如下两图来自福斯本地近红外专家，使用实际样品检测得到。同样的一组定标样品和验证样品，上面使用ANN定标的比下面使用PLS定标的有明显优势。大大减少定标模型的调整工作ANN 定标能够节省时间、让操作人员更轻松，同时降低人为失误的风险。还可以大大减少定标验证工作，更大程度减少验证时间和相关成本。如果涉及很多产品和参数，使用该方法可以显著节省成本。丹麦福斯创新中心正如每天在丹麦福斯创新中心工作的化学计量专家 Lars Nørgaard 所说：“我的工作是优化福斯近红外的ANN 定标，对仪器的各种参数进行设定以处理日益繁杂的任务，这让我感到激动和骄傲。”以下背景知识摘自百度百科：ANN（人工神经网络）人工神经网络（Artificial Neural Network，简称ANN ），以数学模型模拟神经元活动，是基于模仿大脑神经网络结构和功能而建立的一种信息处理系统。

福斯Infratec™ NOVA谷物分析仪获得美国农业部(USDA)下属谷物检测、批发及畜牧场管理局(GIPSA)认证。GIPSA作为美国农业部(USDA)下属机构，负责管理谷物、油籽、家畜、肉(猪牛羊禽)类及相关农业品贸易。负责制定农产品官方定级和检验标准，统一检测方案，维护公平竞争的市场营销体系。认证包含以下检测标准：小麦蛋白质、湿面筋含量大麦蛋白质含量大豆蛋白质、油含量玉米蛋白质、油和淀粉含量建立全球检测标准Infratec™已获得多项官方认证，成为谷物中蛋白质、水分、油和淀粉等全球检测标准。采用专利稳定技术，无论天气如何，都能让您获得准确结果，蛋白质的可预测范围精确至0.1%内。快速了解Infratec™系列谷物分析仪近红外技术福斯30年谷物行业定标数据库60秒同时快检多项参数广泛服务于全球各地谷物收购行业、粮油加工企业和政府检测机构

福斯近红外DS2500系列停产了吗？没有。福斯DS2500系列仪器正常供货。福斯近红外DS3是什么？是DS2500的升级新款。在保留DS2500的优势上，DS3为使用者提供更多优化功能。例如：预约开机功能，就像定闹钟一样，可以自由预定开机时间，可单次可循环。早上到岗前，仪器已经提前做好预热和自检，无需等待，让您的检测工作更高效。更多DS3新品信息，请登录福斯官网www.foss.cn直接进入官网查看。

什么是乳铁蛋白？乳铁蛋白是乳汁中一种非常重要的血红素结合糖蛋白，是一种多功能的蛋白质。它不仅参与机体中铁的转运，还具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等强大的生物功能，被认为是一种新型抗菌、抗癌药物。也是极具开发潜力的保健食品和饲料添加剂。了解牛奶中乳铁蛋白的含量，指导生产高端乳制品乳铁蛋白含量高的牛奶可用于加工更高营养价值和经济价值的保健乳制品，为乳业创造更高的经济效益。了解原料奶中的乳铁蛋白含量，是指导高端乳制品生产的必要条件。福斯MilkoScan™ FT3乳品分析仪，40秒快检牛奶中乳铁蛋白。采用傅里叶红外(FTIR)技术，通过建立乳铁蛋白定标模型，对牛奶中的乳铁蛋白进行快速检测。无需样品制备，直接上机检测。40秒快速出结果，结果准确可靠。MilkoScan™ FT3检测巴氏杀菌奶中的乳铁蛋白，定标样品和验证样品分布如下:FT1/120检测巴氏杀菌奶中的乳铁蛋白，定标样品和验证样品分布如下:

极端的天气，不可预测的供应链及全球疫情，这些都只是如今影响食品和农业的一部分因素，如何帮助生产商应对这些挑战，同时还能获得显著的质量和利润收益？新的分析解决方案必不可少！日前，福斯推出了全新的NIRS™ DS3近红外分析仪，该仪器采用了最新的数字技术，简单易用，能够在分析操作中提高分析效率，提供完整的解决方案。随着供应链和法规变得越来越复杂，对数据和流程透明度的需求正在影响食品和饲料生产的质量管理，在整个生产周期中获得准确和可靠的分析数据可以帮助生产者做出决策。FOSS首席执行官Kim Vejlby Hansen评论道:“继NIRS™DS2500等突破性解决方案之后，NIRS DS3将最新的硬件、软件和网络技术结合在一起，形成了一个完整的解决方案，准确地满足了当今食品和饲料动态生产的需要。”

福斯Soft Flow Ltd. 研发中心正式开业，深耕生物技术领域的检测分析研发和服务本月，坐落在匈牙利的福斯(FOSS) Soft Flow Ltd. 研发中心正式开业，新研发中心专注于生物技术领域的检测分析研发和服务，这对FOSS在生物分析领域的深入发展具有重要的战略意义。2016年，福斯收购Soft Flow Ltd.公司，实现食品安全的战略又获新动力Soft Flow Ltd. 公司成立于1988年，后由美国迁至匈牙利，专注于生物技术的研究与开发，在细胞小球微阵列分析检测技术开发方面取得卓越成就。经过30年发展，现已成为一家拥有近百名专业研发人员和数十项专利技术的生物技术研发公司。2016年，经过多年成功的战略合作，FOSS收购Soft Flow Ltd. ，获得持续强势聚焦食品安全检测分析的全新战略力量。另外，研发中心坐落于匈牙利佩斯大学旁，除了研发部分，还拥有现代化开放式生物试剂的生产线，将负责FOSS相关产品的生产及全球分销。

2021年11月17日，一年一度的Nils Foss奖在丹麦哥本哈根大学食品分析学会上颁布，来自利物浦大学的Roy Goodacre教授和奥胡斯大学的Mario Martinez教授分别获得Nils Foss科学家奖和Nils Foss卓越人才奖。Nils Foss科学家奖/卓越人才奖科技、创新、专注Nils Foss 奖以丹麦福斯分析仪器（FOSS）创始人Nils Foss命名，以延续他一生从未停止的创新精神，纪念他带领FOSS以科技创新为本，专注于农业、食品分析领域，取得的卓越成就。向科学届致敬丹麦福斯分析仪器自1956年成立以来，始终注重科技人才，与世界各地的客户、科研人员、科学家们保持着积极密切的合作。FOSS鼓励食品质量、安全领域的关键研究，农业、食品作为人类发展的基础，随着全球人口不断增加，资源可持续发展也将成为越来越重要的事情。Nils Foss奖表彰在农业、饲料、食品质量和安全、可持续发展领域内的科学家和研究人员，并提供奖金鼓励他们继续前进。Nils Foss科学家奖获奖者：来自利物普大学Roy Goodacre教授Goodacre教授专注于将拉曼光谱应用于食品安全分析。他开发了一系列创新的拉曼光谱解决方案，以保护食品供应链的完整性。他开发了定量表面增强拉曼散射（SERS），并参与了定量SERS实验室试验。开创了SERS鉴定细菌的先河，用此检测食品中的致癌物和猪肉中有害的污染化合物。开发了空间偏移拉曼光谱（SORS），它可以直接透过酒瓶分析检测假冒酒精。目前，Goodacre教授正在开发分辨率足以成像单个细菌的方法。在大规模代谢组学和化学计量学领域，他是非目标代谢产物分析、代谢产物鉴定化学分析领域的先驱，他开发了新的化学计量学和机器学习工具和方法。Nils Foss卓越人才奖获奖者：来自奥胡斯大学Mario Martinez教授与传统的食品研究不同，Martinez博士的研究侧重于以一种非常创新的方式来了解可食用植物组织和聚合物的纳米结构和性能。他将食品医学和生物物理学领域的分析方法结合起来，以了解纳米结构及其组装如何影响食品作为营养素和生物基生物降解材料的性能。Martinez博士使用多维色谱法和质谱法来阐明“生命积木”的结构和流体动力学，这是设计新功能所必需的。此外，他还将分析方法引入了食品研究领域。关于福斯丹麦福斯分析仪器，致力于食品和农业领域提供分析解决方案，合作伙伴遍布全球。我们协助生产厂商最大限度地发挥其生产价值的同时，亦将宝贵的自然资源进行合理运用。相信与合作伙伴的携手并进，共同努力为自然环境的保护贡献一份力量。福斯的应用涉及各类食品及农业领域，比如，我们提供的解决方案将乳制品中的蛋白质水平进行详细分析，以区别其品质；扫描肉及肉制品以确定其脂肪含量，检测骨碎片等多余物质；测量葡萄中的糖分水平，谷物中的水分分析，同时可测定奶牛饲料安全及健康状态，为奶牛疾病的提前预防做出预警，这样可以有效地帮助奶源产地产出更为优质且富有营养的牛奶及奶制品。丹麦福斯分析仪器—我们始终处于分析技术领域发展的前沿，提供从实验室解决方案到在线检测及近线检测解决方案等一系列的分析解决方案。在众多行业中，丹麦福斯分析仪器始终致力于将世界各地农业领域的资源优化使用，通过智能分析产品以实现为我们的客户达到更为快速，便捷和专业的分析目标，这被我们称之为”Smart Analytics”-- 福斯智能分析解决方案。作为福斯全球化体系的一部分，也为了更好地服务中国市场，丹麦福斯分析仪器公司于2008年便在苏州成立了全资的生产基地-- 福斯分析仪器（苏州）有限公司，并已通过ISO9001质量体系认证。福斯将继续我们的承诺，为中国的食品与农业领域提供更专业的智能化分析方案。

仪器信息网讯 2021年11月5日，第四届中国国际进口博览会于上海隆重开幕。作为联通中国与世界的窗口，进博会架起企业合作交流的舞台，同时彰显了中国市场巨大的魅力。而今年的进博会，科学仪器的“戏份”格外出彩。其中，提供食品和农产品领域全面分析解决方案的丹麦福斯分析仪器公司精彩亮相进博会。进博会现场，福斯华（北京）科贸有限公司总经理汪振华先生接受了仪器信息网特别采访，分享了福斯公司此次参加进博会的亮点以及福斯公司中国市场的发展战略等。福斯华（北京）科贸有限公司总经理汪振华先生接受仪器信息网采访作为丹麦展团的一员，福斯此次是第一次参加进博会。谈到参加进博会的目的，汪振华先生表示，虽然福斯是一个很小众的品牌，但是服务的是中国最高端的用户，所以想通过进博会这样的国家级平台，在中国真正推广公司的品牌，提高福斯的知名度。此次进博会，福斯特别展示了全新一代乳品分析仪MilkoScan™FT3、肉制品分析仪FoodScan™2，以及酒类分析仪WineScan™等产品。福斯借助政策红利以及强有力的技术优势为食品及农产品行业客户持续创造价值，近年来不断刷新在中国市场的销售业绩。汪振华先生自豪地表示，福斯中国市场业绩占福斯全球的20%左右，是福斯所有分公司里面最大的一家，也是福斯全球第二大的销售公司，在福斯全球化体系中占据了非常核心的地位。如今全球经济形式日益复杂，疫情的不确定性仍在持续，但是作为2020年全球唯一实现经济正增长的主要经济体，中国市场的重要性在各跨国公司的战略布局中也愈发凸显。特别是随着中国“十四五”的开局，各大跨国集团都在深耕中国市场、践行本土化战略，福斯公司就是其中的佼佼者。据汪振华先生介绍，从70年代产品进入中国，福斯一直在坚持本土化战略。尤其是2008年在苏州建设的苏州工厂，是福斯除丹麦工厂以外的唯一的一家工厂。此外，福斯在中国设有研发中心和技术服务团队。采访最后，汪振华先生特别表示，“配合今年的‘十四五’规划，我们将会在人才、研发、生产等方面加大投入，推出更多国产化的产品，服务于中国国产化、智能化的建设。”详细内容请见：

这硕果累累深秋季节，第四届上海进口博览会（以下简称CIIE）于沪如期召开。 本次进博会开幕式期间《让开放的春风温暖世界》习主席的主旨演讲，肯定了中国加入WTO二十年来取得的丰硕成果，并将坚定不移推动高水平改革开放。丹麦馆展台现场 福斯借助政策红利以及强有力的技术优势为食品及农产品行业客户持续创造价值，不断刷新销售业绩。进博现场，我们不仅为用户带来了全新一代乳品分析仪MilkoScan™FT3, 肉制品分析仪FoodScan™2, 以及酒类分析仪WineScan™, 同时还邀请到丹麦驻沪总领事林郎先生，福斯华（北京）科贸有限公司总经理汪振华先生，福斯分析仪器（苏州）有限公司总经理何迈仕先生作为见证人全程见证福斯公司与战略合作伙伴的签约仪式等环节。 接下来，让小福带您一起回顾本次进博期间的精彩瞬间吧！丹麦王国驻华大使马磊先生参观福斯展台丹麦王国驻沪总领事林郎先生参观福斯展台丹麦王国驻沪总领事林郎先生出席战略签约仪式现场著名美食博主走访福斯展台并进行现场直播遇见老友，结交新朋，福斯力争再创佳绩！关于福斯丹麦福斯分析仪器，致力于食品和农业领域提供分析解决方案，合作伙伴遍布全球。我们协助生产厂商最大限度地发挥其生产价值的同时，亦将宝贵的自然资源进行合理运用。相信与合作伙伴的携手并进，共同努力为自然环境的保护贡献一份力量。福斯的应用涉及各类食品及农业领域，比如，我们提供的解决方案将乳制品中的蛋白质水平进行详细分析，以区别其品质；扫描肉及肉制品以确定其脂肪含量，检测骨碎片等多余物质；测量葡萄中的糖分水平，谷物中的水分分析，同时可测定奶牛饲料安全及健康状态，为奶牛疾病的提前预防做出预警，这样可以有效地帮助奶源产地产出更为优质且富有营养的牛奶及奶制品。丹麦福斯分析仪器—我们始终处于分析技术领域发展的前沿，提供从实验室解决方案到在线检测及近线检测解决方案等一系列的分析解决方案。在众多行业中，丹麦福斯分析仪器始终致力于将世界各地农业领域的资源优化使用，通过智能分析产品以实现为我们的客户达到更为快速，便捷和专业的分析目标，这被我们称之为”Smart Analytics”-- 福斯智能分析解决方案。作为福斯全球化体系的一部分，也为了更好地服务中国市场，丹麦福斯分析仪器公司于2008年便在苏州成立了全资的生产基地-- 福斯分析仪器（苏州）有限公司，并已通过ISO9001质量体系认证。福斯将继续我们的承诺，为中国的食品与农业领域提供更专业的智能化分析方案。 MilkoScan™FT3乳品分析仪FoodScan™2肉制品分析仪WineScan™多功能葡萄酒分析仪

重要提示1. 由于近期全国各地新冠肺炎疫情反复，原计划11月8-12日举办的福斯2021近红外定标培训及技术交流专场的郑州和天津站将延期。具体时间安排待定，后续将通过福斯官方微信公众号更新信息，给您造成的不便我们深表歉意。2. 当前的会议报名通道仍然有效，欢迎您积极报名参会！ 报名方式郑州站请扫描下方二维码进行报名天津站请扫描下方二维码进行报名请注意：福斯用户培训不收费，交通和住宿自理。

尽管全球经济形式日益复杂，疫情的不确定性仍在持续，但是中国市场在全球的地位毋庸置疑。作为2020年全球唯一实现经济正增长的主要经济体，中国市场的重要性在各大跨国集团战略布局中也愈发凸显。特别是随着中国“十四五”的开局，各大跨国集团都在深耕中国市场，践行本土化战略。对福斯而言，从70年代产品进入中国，一直在坚持本土化战略。据福斯中国总经理汪振华介绍，福斯2000年在北京成立了代表处，2003年成立了福斯华（北京）科贸有限公司，2008年成立了福斯分析仪器（苏州）有限公司。其中苏州工厂是福斯在中国建立的第一家现代化的工厂，也是福斯除丹麦工厂以外的唯一的一家工厂。此外，特别值得一提的是，福斯在中国的400多名员工中只有苏州工厂总经理一位丹麦人，足以体现福斯本土化策略的践行力度，以及对中国市场的重视程度。汪振华表示：“福斯在中国的本土化是很有特色的。福斯在中国不光有自己的工厂，还有自己的研发中心，有自己的服务团队。福斯的本土化已经超出了大家所了解到的在中国建工厂这种概念，实际上，中国是福斯的一个生产基地，不光服务于中国市场，也服务于全球市场。同时，福斯在中国的产品研发和服务支持的也不光是中国市场，也支持包括欧洲和美国在内的全球市场。”详情请点击如下视频》》》2021年是中国“十四五”的开局之年，是各种战略规划制定的一年，十四五规划重点强调科技创新服务国家战略。那么，福斯在服务国家战略、服务中国用户等方面有哪些举措？“科技创新和数字化一直是我们的两大基石”，汪振华介绍说，“2017年，福斯推出基于云服务的FossManager网络服务，现在中国市场几乎所有规模以上饲料企业都是FossManager的忠实用户和粉丝。同时我们的应用场景也由以前的超越测量的分析升级为现在的智能分析，这个口号是福斯一直以来坚持的发展方向。”此外，汪振华还特别强调，“中国的十四五规划中涉及了智能工厂、超级计算机、云服务和美丽中国等国家战略。回顾看来，福斯一直是该战略的践行者和现行者，特别FossManager正在服务于我们国家的云战略。而在美丽中国方面，福斯推出了一系列全新的在线产品，几乎所有的食品和农业生产领域都会涉及到。”在一系列战略布局之下，福斯中国业绩一直保持两位数增长。据福斯华（北京）科贸有限公司实验室解决方案中国区销售总监李家岩介绍，当前中国区实验室业务占福斯中国业绩的30%，而且在相关业务的进口厂商中，福斯大概能占到60%左右的市场份额，这是福斯人一直努力的结果。为了顺应美丽中国建设的大目标，更好的服务中国市场及中国用户，近期福斯在中国的战略布局也做了很大的调整。据悉，福斯不仅在人才和研发上会加大投入，还会在苏州加一条新的生产线，同时也会推出一系列新的产品。李家岩介绍，今年年初福斯发布了一款新的多功能乳品分析仪，已经在中国市场取得了很好的销售业绩，其中一个重要的原因就是该款产品的定位迎合了中国市场的需求。对于未来福斯在中国市场的发展重点，汪振华表示，“福斯的目标非常简单，我们只做农业和食品行业。虽然在业务领域上我们没有更多的拓展计划，但是我们的目标是要做第一，未来我们会加快、加大对以上行业的投入，把市场做得更深更细！”随着城市化的发展及用户对食品品质需求的进一步提升，大家对食品和农业安全营养提出更高的要求。而福斯全线产品都是和营养指标相关，这也就意味着在大健康的问题上，对福斯来说是一个很好的机遇。据悉，基于此，福斯中国，特别是实验室业务部门都推出了一系列的举措，详细内容请点击视频。

丹麦福斯豪华阵容将首次震撼亮相上海进博会提起丹麦，让您印象最深的是什么呢？小福首先想到了童话王国，美人鱼，乐高等等，其实除了这些，丹麦素来是以食品强国著称，本次上海进博会期间，丹麦福斯将首次亮相，并携手众多来自丹麦的知名企业一同关注食品品质与安全，助力重点产业实现双碳目标。同时，我们也将为大家带来重磅新产品，新技术，更有专业的产品专家团队现场为您讲解我们是如何助力合作伙伴共同打造智能未来的全新应用等等。同时，丹麦福斯还计划与中国知名企业进行深化合作，也诚挚地邀请您共同见证一系列战略合作的签署。我们诚挚邀请您共赴进博之约2021 年 11月 05 日-10日坐  标：上海国家会展中心展  位  号：2.2馆C5 - 01  不  见  不  散！