使用安捷伦液相色谱全自动多方法解决方案高效分析 5 种食品添加剂和 5 种农药残留

摘要

    本文介绍了安捷伦液相色谱全自动多方法解决方案（下称：全自动多方法方案）在食品添

加剂和农药残留等分析中的应用。全自动多方法方案在液相色谱标准模块的基础上，增配

溶剂选择阀和色谱柱选择阀，实现多个分析方法的无缝衔接和全自动连续序列运行。全自

动多方法方案可以实现仪器 100% 的利用率，减少样品的总分析时间，且在整个分析过程

中实现无人值守，分析效率得到显著提高。同时，采用全自动多方法方案进行批次运行，

每个分析方法批次运行前后均采用统一的系统平衡与冲洗的方法，可提高分析重现性。

前言

    食品安全涉及对禁止或限量添加的食品添加剂、农药残留等进行分析，食品生产企业及相

关检测机构均应建立长效的监管机制。面对大量的分析样品，亟需建立高效的分析方案。

常规的逐一运行国家标准方法方案，在方法变更时需要手动更换色谱柱和溶剂，如需夜间

或周末更换方法，就需要安排实验人员加班值机，否则仪器待机将处于空闲状态；如果分

析过程中使用了含盐等添加剂的流动相，仪器待机期间则无法进行系统的冲洗，对色谱

柱、管路和液相色谱硬件等都可能会造成危害。

在 2016 年新版食品安全国家标准的基础上，本文采用全自动多方法方案，对 5 种食品添

加剂[1-5] 和 5 种农药残留[6-10] 等 10 种分析方法进行自动序列运行。全自动多方法方案是基于色谱柱和溶剂自动切换的液相色谱系统解决方案，基于 Agilent 1260 Infinity II 和 1290

Infinity II 液相色谱的全自动多方法方案，已用于多种类别样品的分析[11,12]。与传统的单台

仪器逐一运行方案相比，全自动多方法方案自动化程度高，减少了样品分析时间和仪器待机时间，提高了分析效率。

实验部分

    试剂和样品

    甲醇、乙腈为色谱纯级，购于 Merck 公司；甲酸、乙酸、乙酸铵为分析纯，购于 Sigma-Aldrich 公司；实验用水为 Millipore Milli-Q超纯水系统制备的高纯水；食品添加剂和农药残留标准品（见表 1 和表 2）购于上海安谱公司。

结论

    随着食品安全监管的加强，食品中限量添加的食品添加剂和农药残留的检测任务日益增多，检测实验室对于提高自动化程度、提高仪器使用效率和分析产出效率的要求也日益强烈。安捷伦液相色谱全自动多方法解决方案在液相色谱标准模块的基础上，增配溶剂选择阀和色谱柱选择阀，为实现多方法的全自动序列运行提供了便利。全自动多方法方案运行期间无需手动更换溶剂和色谱柱，能够实现无人干预和无人值守，解放了劳动力。多个方法自动序列运行，可充分利用夜间、周末等时间，减少仪器待机时间，从而提高仪器使用效率。同时，使用 Agilent Poroshell 和ZORBAX RRHD 系列小粒径填料的色谱柱，能在满足分离要求的基础上显著减少分析时间；全自动多方法方案中使用高效的溶剂置换和系统清洗的方法，可使系统得到彻底清洗，实现系统的无盐保存，在批次运行中也有利于提高批内及批间的分析重复性。除本文示例所述的食品添加剂和农药残留的分析方法之外，全自动多方法方案还可以组合其他类型样品的分析方法，用于不同行业和领域，如食品安全监管、药物质量控制和环境检测等，提高实验效率。