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沃特世科技(上海)有限公司(Waters)

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解决方案

Oasis PRiME HLB-UPLC-MS/MS测定动物源性食品中地克珠利残留

应用领域

食品/农产品

检测样品

畜禽肉及副产品

检测项目

兽药残留
1.经优化的提取溶剂可以将多种兽药高效率的提取出来 2.Oasis PRiME HLB可以将动物源性样品基质中的磷脂等干扰杂质成功的去除,有利于提高检测的准确性 3.Quanpedia数据库方便LC-MS/MS方法开发 4.简便快速的操作流程 5.稳定的回收率和精密度

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Waters ACQUITY UPLC I-Class 超高效液相色谱

ACQUITY UPLC I-Class

面议

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Oasis PRiME HLB-UPLC-MS/MS测定动物源性食品中甲苄喹啉残留

应用领域

食品/农产品

检测样品

畜禽肉及副产品

检测项目

兽药残留
1.经优化的提取溶剂可以将多种兽药高效率的提取出来 2.Oasis PRiME HLB可以将动物源性样品基质中的磷脂等干扰杂质成功的去除,有利于提高检测的准确性 3.Quanpedia数据库方便LC-MS/MS方法开发 4.简便快速的操作流程 5.稳定的回收率和精密度

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Waters Xevo TQ-XS三重四极杆质谱仪

Xevo TQ-XS

面议

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Oasis PRiME HLB-UPLC-MS/MS测定动物源性食品中氯苯胍残留

应用领域

食品/农产品

检测样品

畜禽肉及副产品

检测项目

兽药残留
1.经优化的提取溶剂可以将多种兽药高效率的提取出来 2.Oasis PRiME HLB可以将动物源性样品基质中的磷脂等干扰杂质成功的去除,有利于提高检测的准确性 3.Quanpedia数据库方便LC-MS/MS方法开发 4.简便快速的操作流程 5.稳定的回收率和精密度

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Waters ACQUITY UPLC I-Class 超高效液相色谱

ACQUITY UPLC I-Class

面议

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抗炎/降血糖类保健食品中甲氧苄啶化学成分的快速筛查

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他粮食加工品

检测项目

甲氧苄啶化学成分
本实验在UNIFI“非法添加”数据库的基础上,建立了一种新型分析筛查方法。该方法可以在单次分析过程中同时检测保健食品中已知和目前未知的非法添加成分,采用功能强大的 UNIFI软件处理数据,方法简单有效。

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Waters ACQUITY UPLC I-Class 超高效液相色谱

ACQUITY UPLC I-Class

面议

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抗炎/降血糖类保健食品中保泰松化学成分的快速筛查

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他粮食加工品

检测项目

保泰松化学成分
本实验在UNIFI“非法添加”数据库的基础上,建立了一种新型分析筛查方法。该方法可以在单次分析过程中同时检测保健食品中已知和目前未知的非法添加成分,采用功能强大的 UNIFI软件处理数据,方法简单有效。

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Waters ACQUITY UPLC I-Class 超高效液相色谱

ACQUITY UPLC I-Class

面议

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抗炎/降血糖类保健食品中吡咯昔康化学成分的快速筛查

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他粮食加工品

检测项目

吡咯昔康化学成分
本实验在UNIFI“非法添加”数据库的基础上,建立了一种新型分析筛查方法。该方法可以在单次分析过程中同时检测保健食品中已知和目前未知的非法添加成分,采用功能强大的 UNIFI软件处理数据,方法简单有效。

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Waters ACQUITY UPLC I-Class 超高效液相色谱

ACQUITY UPLC I-Class

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抗炎/降血糖类保健食品中吲哚美辛化学成分的快速筛查

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他粮食加工品

检测项目

吲哚美辛化学成分
本实验在UNIFI“非法添加”数据库的基础上,建立了一种新型分析筛查方法。该方法可以在单次分析过程中同时检测保健食品中已知和目前未知的非法添加成分,采用功能强大的 UNIFI软件处理数据,方法简单有效。

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Waters ACQUITY UPLC I-Class 超高效液相色谱

ACQUITY UPLC I-Class

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抗炎/降血糖类保健食品中双氯芬酸钠化学成分的快速筛查

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他粮食加工品

检测项目

双氯芬酸钠化学成分
本实验在UNIFI“非法添加”数据库的基础上,建立了一种新型分析筛查方法。该方法可以在单次分析过程中同时检测保健食品中已知和目前未知的非法添加成分,采用功能强大的 UNIFI软件处理数据,方法简单有效。

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Waters ACQUITY UPLC I-Class 超高效液相色谱

ACQUITY UPLC I-Class

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抗炎/降血糖类保健食品中盐酸苯乙酸胍化学成分的快速筛查

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他粮食加工品

检测项目

盐酸苯乙酸胍化学成分
本实验在UNIFI“非法添加”数据库的基础上,建立了一种新型分析筛查方法。该方法可以在单次分析过程中同时检测保健食品中已知和目前未知的非法添加成分,采用功能强大的 UNIFI软件处理数据,方法简单有效。

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Waters ACQUITY UPLC I-Class 超高效液相色谱

ACQUITY UPLC I-Class

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抗炎/降血糖类保健食品中马来酸罗格列酮化学成分的快速筛查

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他粮食加工品

检测项目

马来酸罗格列酮化学成分
本实验在UNIFI“非法添加”数据库的基础上,建立了一种新型分析筛查方法。该方法可以在单次分析过程中同时检测保健食品中已知和目前未知的非法添加成分,采用功能强大的 UNIFI软件处理数据,方法简单有效。

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Waters ACQUITY UPLC I-Class 超高效液相色谱

ACQUITY UPLC I-Class

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抗炎/降血糖类保健食品中格列本脲化学成分的快速筛查

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他粮食加工品

检测项目

格列本脲化学成分
本实验在UNIFI“非法添加”数据库的基础上,建立了一种新型分析筛查方法。该方法可以在单次分析过程中同时检测保健食品中已知和目前未知的非法添加成分,采用功能强大的 UNIFI软件处理数据,方法简单有效。

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Waters ACQUITY UPLC I-Class 超高效液相色谱

ACQUITY UPLC I-Class

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抗炎/降血糖类保健食品中对乙酰氨基酚化学成分的快速筛查

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他粮食加工品

检测项目

对乙酰氨基酚化学成分
本实验在UNIFI“非法添加”数据库的基础上,建立了一种新型分析筛查方法。该方法可以在单次分析过程中同时检测保健食品中已知和目前未知的非法添加成分,采用功能强大的 UNIFI软件处理数据,方法简单有效。

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Waters ACQUITY UPLC I-Class 超高效液相色谱

ACQUITY UPLC I-Class

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采用ACQUITY Arc / Xevo TQD系统对茶叶中的农药进行分析和定量

应用领域

食品/农产品

检测样品

茶叶

检测项目

农药残留
随着对食品安全检测需求的加强,各种农产品限量标准越来越低,且农药涉及到的范围越来越广。在食品安全日益受到关注的同时,寻求一种简便快速、准确高效、价格低廉的多农残分析方法,将更能满足食品安全检测的需要。 Quanpedia™是一款可扩展且可搜索的数据库,其涵盖了定量LC/MS和LC/MS/MS方法信息。它采用以化合物为中心的数据库设计,集液相色谱、MS/MS采集 和TargetLynx™定量信息为一体。用户可以从自动优化结果、现有方法和第三方文件中导入信息,也可以手动补充信息。使用它可以轻松部署一站式的多残留分析方法,同时将自动化的化合物优化结果快速整合到样品批次分析中。此外,它还具备共享分析方法的功能。 ACQUITY Arc系统能够在同一个平台上运行HPLC和UHPLC分离,是一款可以填补HPLC与UPLC®之间的性能差距的LC平台。利用Arc Multi-flow path™技术,用户可在流路1与流路2之间轻松切换,从而实现无缝的方法转换或改善现有方法。 ACQUITY TQD检测器的引入使得科学家能从事高效液相色谱对农药的分析,增加了在利用这台串联四极杆仪器带给实验室的所有优越性。它占地面积小,做为一种有效的分析工具取代了引进大型设备的需要,为任何实验室都提供了绝对的优势。 在本应用纪要中,将介绍ACQUITY Arc系统与Xevo TQD质谱检测仪相结合,用于分析茶叶中农药的含量。

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沃特世 ACQUITY Arc系统

ACQUITY Arc

面议

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采用ACQUITY Arc二维液相色谱法同时分析食品中的脂溶性维生素ADE

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他特殊膳食产品

检测项目

营养成分
1)二维柱切换-紫外检测法只要进样一次即可将维生素A、D、α/β/γ/δ-E全部分离,极大提高分析效率; 2)利用二维液相中心切割法分析维生素D,可在一维色谱柱实现净化,二维色谱柱上实现维生素D2和D3的分离。同时减少色谱峰重叠现象,降低复杂基质成分对维生素D2和D3测定的干扰。

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沃特世 ACQUITY Arc系统

ACQUITY Arc

面议

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使用UPC2-QDa法快速检测乳制品中的乳果糖

应用领域

食品/农产品

检测样品

乳粉

检测项目

营养成分
牛乳中的糖类主要为乳糖(Lactose),但是不同的加工工艺会导致乳糖的转化。 如生产高温瞬时灭菌乳(UHT)时,部分乳糖会转化为乳果糖(Lactulose)。因此对于食品监管来说,乳果糖浓度是指征超高温瞬时灭菌乳和灌装高压灭菌乳等的重要指标之一。国际乳品联合会和欧盟建议将超高温瞬时灭菌乳中乳果糖 的浓度上限设为600mg L-1。此外,为了满足口感需求,乳制品企业会向加工的食品中添加一些其他糖类,如酸奶中加入蔗糖(Sucrose)。由于这些糖类互为异构体(乳果糖、蔗糖和乳糖的分子式均为C12H22O11,三者的结构如图1所示),并且在样品中的浓度差异极大。所以,对于乳果糖的分析极具挑战性。 ACQUITY UPC²系统兼容了反相液相色谱(Liquid Chromatography,LC)的易用性与正相LC的强大功能,其应用领域越来越广泛,非常适合于糖类分析。以往,通常采用RI或ELS分析糖类。RI检测要求对流动相进行谨慎控制,避免在分析中发生剧烈变化,因此需要等度洗脱。并且平衡时间较长。在流动相组分发生变化的情况下,ELS检测相对而言更加可靠,但是ELS又无法实现在复杂基质中检测糖类所需的选择性和灵敏度。另一种能够发挥作用的方法是电喷雾电离(ESI) 质谱检测。 Waters ACQUITY QDa质谱检测器能够获取样品中各组分的质谱信息,提供了更好的灵敏度,能够有效降低检测限,同时,色谱保留时间和质量信息的组合可提高糖类和糖醇类分析的选择性。ACQUITY QDa质谱检测器是一款专为与LC系统结合使用而设计的质谱检测器。它可配置在LC仪器组合之中,所需空间与PDA检测器相同。已经熟悉液相色谱的用户无需过多的培训,就能快速地利用QDa质谱检测器建立选择性和灵敏度更佳的分析方法。在本应用纪要中,将介绍ACQUITY UPC2系统与ACQUITY QDa质谱检测器相结合的方法,用于分析液态乳和发酵乳等乳制品中的乳果糖含量。

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Waters ACQUITY UPC²(超高效合相色谱)

ACQUITY UPC^2

面议

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使用ACQUITY UPLC I-Class系统和Xevo TQ-S micro测定加工食品中的丙烯酰胺

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他粮食加工品

检测项目

环境污染物
针对丙烯酰胺的测定开发出一种将ACQUITY UPLC I-Class系统与Xevo TQ-S micro联用的全新LC-MS/MS方法。该方法为加工食品基质(包括薯片、咖啡、面包和婴儿食品)中丙烯酰胺的定量提供了一种快速、经济有效的方案。

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Waters Xevo TQ-S micro 三重四极杆质谱

Xevo TQ-S micro

面议

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使用配备C18色谱柱的超高效合相色谱快速分离营养保健品中的维生素K1异构体和维生素K2

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他特殊膳食产品

检测项目

营养成分
维生素K1(叶绿醌)是一种人体必需的营养成分,主要由植物(尤其是绿叶蔬菜)产生。天然产物中的维生素K1主要以反式结构存在,而膳食补充剂通常使用合成的维生素K1,其中可能含有相当数量的顺式结构。反式维生素K1具有生物活性,而顺式K1并不具备。我们迫切需要一种能够分离反式和顺式维生素K1异构体的方法,以便真正地评估补充剂成分的营养价值。目前用于分离维生素K1异构体的HPLC方法需要使用C30色谱柱。HPLC方法的典型运行时间大约为20min,并且有些方法还需要使用氯化溶剂。 超高效合相色谱(UltraPerformance Convergence Chromatography™,UPC²®)是 一种分离技术,它利用压缩CO2处于或接近超临界状态时的特有属性 (即低粘度和高扩散性)以及亚2 µm颗粒填充色谱柱,显著提高了分离效率、速度和选择性。 本应用纪要介绍了一种快速分离维生素K1反式和顺式异构体以及四烯甲萘醌(MK-4,维生素K2的一种常见形式)的方法,该方法使用UPC²和ACQUITY UPC² HSS C18 SB色谱柱,在3min内即可完成分离。维生素K1异构体和MK-4的结构如图1所示。与目前所使用的基于LC的维生素K1反式和顺式异构体分析方法比相比,此UPC²方法更加快速、简单(无需使用C30色谱柱),并且所消耗的有机溶剂更少。

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Waters ACQUITY UPC²(超高效合相色谱)

ACQUITY UPC^2

面议

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使用配备PDA检测器的UPC2系统同时测定婴儿配方奶粉中的维生素A和E

应用领域

食品/农产品

检测样品

婴幼儿配方乳粉

检测项目

营养成分
用UtraPerformance Convergence Chromatography™(UPC2™)同时测定婴儿配方奶粉中维生素A和E的可行性确定。

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Waters ACQUITY UPC²(超高效合相色谱)

ACQUITY UPC^2

面议

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使用新型离子源Unispray分析红茶中农药

应用领域

食品/农产品

检测样品

茶叶

检测项目

农药残留
本技术简报以检测红茶中农药为模型,将 Waters® UniSpray电离源与ESI进行对比,评估了 Waters® UniSpray电离源与ACQUITY UPLC I-Class®系统和Xevo® TQ-XS质谱仪联用时,在提高峰响应和信噪比(S/N)方面的潜力。

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Waters ACQUITY UPLC I-Class 超高效液相色谱

ACQUITY UPLC I-Class

面议

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Waters Torus DEA色谱柱用于婴幼儿配方乳粉中高氯酸盐和氯酸盐的UPLC-MS/MS测定的解决方案

应用领域

食品/农产品

检测样品

婴幼儿配方乳粉

检测项目

理化分析
本实验采用Torus DEA色谱柱来分析婴幼儿配方乳粉中高氯酸盐和氯酸盐的含量,方法中用乙腈作为提取液后,过PRIME HLB固相萃取柱后,得到了更好的净化效果,同时灵敏度,准确度及重现性的也得到比较满意的结果。

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Waters ACQUITY UPLC I-Class 超高效液相色谱

ACQUITY UPLC I-Class

面议

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Oasis PRiME HLB-UPLC-MS/MS测定动物源性食品中168种兽药残留

应用领域

食品/农产品

检测样品

畜禽肉及副产品

检测项目

兽药残留
1)经优化的提取溶剂可以将多种兽药高效率 的提取出来 2)Oasis PRiME HLB可以将动物源性样品基质 中的磷脂等干扰杂质成功的去除,有利于提 高检测的准确性 3)Quanpedia数据库方便LC-MS/MS方法开发 4)简便快速的操作流程 5)稳定的回收率和精密度

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Waters Xevo TQ-XS三重四极杆质谱仪

Xevo TQ-XS

面议

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Oasis PRiME HLB-UPLC-MS/MS测定动物源性食品中的多兽药残留

应用领域

食品/农产品

检测样品

畜禽肉及副产品

检测项目

兽药残留
1)样品处理方法可以同时净化不同种类的兽 药残留 2)Quanpedia数据库方便LC-MS/MS方法开发 3)简便快速的操作流程 4)稳定的回收率和精密度

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Waters ACQUITY UPLC I-Class 超高效液相色谱

ACQUITY UPLC I-Class

面议

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使用Symmetry Shield RP18色谱柱在HPLC系统上同时分析食品中苯甲酸, 山梨酸,糖精钠,安赛蜜

应用领域

食品/农产品

检测样品

畜禽肉及副产品

检测项目

食品添加剂
1)本实验提供了两个等度条件供参考,更容易在不同的 HPLC系统重现。 2)采用Symmetry Shield RP18 4.6 x 150 mm,5 µm规格色谱柱,可以缩短一半的分 析时间,提高工作效率。 3)Symmetry Shield RP18色谱柱嵌入极性官能团,提供了不同的分离选择特性,既 可轻松实现目标物分离,也能够耐受纯水相流动相。

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Waters Alliance HPLC 高效液相色谱系统

2695

面议

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使用XBridge C18色谱柱同时分析安赛蜜,苯甲酸,山梨酸,糖精钠及脱氢乙酸 5种食品添加剂

应用领域

食品/农产品

检测样品

腌腊肉制品

检测项目

食品添加剂
食品中的安赛蜜,苯甲酸,山梨酸,糖精钠及脱氢乙酸有3个参考标准(GB 5009.28-2016,GB/T5009.140-2003,GB5009.121-2016),某些实验室希望 可以在一个液相方法中对此五种物质同时分析。 本实验在参照国标的基础上,进行液相条件优化,希望以等度条件实现对目 标物的检测,并提高分析效率。

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Waters Alliance HPLC 高效液相色谱系统

2695

面议

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总膳食研究中利用APGC-MS/MS技术测定新型污染物方面的新进展

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他特殊膳食产品

检测项目

环境污染物
自北京市疾病预防控制中心成立以来 ,沃特世的科学家就与 中心科学家展开了长久的技术合作。 为了解这些化合物在食品和环境中的存在情况,必须要获得足够的灵敏度。对于新型溴代阻燃剂,很多实验室目前都在努力获得更好的LOD。有从仪器方面进行改进的,也有从前处理手段进行改进的。 就目前的报道来看,在新型溴代阻燃剂 检测上,APGC可以提供更低的LODs。

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大气压气相色谱电离源(APGC)

Atmospheric Pressure Gas Chromatography

面议

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APGC促进对饲料和食品中超痕量污染物的分析

应用领域

食品/农产品

检测样品

畜禽肉及副产品

检测项目

环境污染物
IQSTAP二恶英污染研究室的科学家们携手沃特世,采用新技术来 改进饲料和食品样品中污染物的检测和量化分析,并开发出了采 用APGC技术的GC-MS/MS,用来分析 17种毒性最强的PCDD和 PCDF。他们发现,APGC-MS/MS是一种非常灵敏的检测系统,可 用于在监管水平上对二恶英和呋喃的准确测定。

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大气压气相色谱电离源(APGC)

Atmospheric Pressure Gas Chromatography

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Waters Torus DEA色谱柱用于婴幼儿配方乳粉中高氯酸盐和氯酸盐的 UPLC-MS/MS测定的解决方案

应用领域

食品/农产品

检测样品

婴幼儿配方乳粉

检测项目

环境污染物
用户反映按照BJS 201706方法推荐使用的复合离子交换柱分析检测奶粉中的高氯酸盐和氯酸盐时,出现保留时间漂移,基质干扰严重以至于氯酸盐无法 检测等问题。 按照BJS 201706方法推荐的前处理方法,使用甲醇为提取液,净化后的样液放置过夜后,瓶底有晶体析出,净化效果不好。 参考Waters总部2017年发表的<解决食品中离子型极性农药的分析难题>应 用海报,优化了流动相及梯度条件,使得高氯酸盐及氯酸盐的灵敏度和定量限都可以达到BJS 201706标准要求。

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Waters ACQUITY UPLC I-Class 超高效液相色谱

ACQUITY UPLC I-Class

面议

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使用UPLC-MS/MS法快速检测土鸡蛋中添加剂斑蝥黄

应用领域

食品/农产品

检测样品

蛋制品

检测项目

非法添加
1)UPLC的高效分离可以在4分钟内完成样品 分析。 2)Xevo TQ-S micro的高灵敏度让样品处理 过程更简单。液液萃取净化结合稀释进样,在简化样品处理的情况下获得足够好的回收率。

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Waters ACQUITY UPLC I-Class PLUS 系统

ACQUITY UPLC I-Class PLUS

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Oasis PRiME HLB-UPLC-MS/MS测定动物源性食品中168种兽药残留

应用领域

食品/农产品

检测样品

畜禽肉及副产品

检测项目

兽药残留
1.经优化的提取溶剂可以将多种兽药高效率的提取出来 2.Oasis PRiME HLB可以将动物源性样品基质中的磷脂等干扰杂质成功的去除,有利于提高检测的准确性 3.Quanpedia数据库方便LC-MS/MS方法开发 4.简便快速的操作流程 5.稳定的回收率和精密度

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Waters Xevo TQ-XS三重四极杆质谱仪

Xevo TQ-XS

面议

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Oasis PRiME HLB-UPLC-MS/MS测定动物源性食品中的多兽药残留

应用领域

食品/农产品

检测样品

畜禽肉及副产品

检测项目

兽药残留
1.样品处理方法可以同时净化不同种类的兽药残留 2.Quanpedia数据库方便LC-MS/MS方法开发 3.简便快速的操作流程 4.稳定的回收率和精密度

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Waters Xevo TQ-XS三重四极杆质谱仪

Xevo TQ-XS

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