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岛津企业管理（中国）有限公司
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解决方案
LC-MS/MS法测定大枣中环磷酸腺苷含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他水果制品检测项目
营养成分本应用建立了大枣中环磷酸腺苷含量测定的方法。在优化后的色谱及质谱条件下，采用负离子模式扫描，通过多反应监测(MRM)模式对目标化合物进行测定。结果表明：环磷酸腺苷在1~200 ng/mL浓度范围内线性良好，所得校准曲线相关系数在0.9999以上，各校准点准确度在98.15~101.55%之间，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.14% ~ 0.29%和0.71% ~ 2.75%之间，加标回收率在85.08~101.77%之间。
共1台
LC-MS/MS法测定动物源性食品中氢氯噻嗪等10种利尿剂的残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
畜禽肉及副产品检测项目
兽药残留本文参考国家出入境检验检疫行业发布的行业标准《SN/T 5167-2019 出口动物源食品中氢氯噻嗪等10种利尿剂残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》，使用岛津三重四极杆液质联用仪LCMS-8050建立快速分析方法。该方法采用基质匹配曲线外标法定量，线性关系良好，相关系数均大于0.9969；仪器检出限在0.06~0.32 ng/mL之间，完全满足标准中对检测灵敏度的要求；不同浓度标液重复测试，其保留时间和峰面积的相对标准偏差RSD值分别在0.05%~0.17%和0.43%~4.12%之间，仪器精密度良好；平均加标回收率在64.82%~83.78%之间，回收率良好。该方法灵敏可靠，可为相关行业人员参考使用。
共1台
LC-MS/MS法分析水产品中四环素类药物残留
应用领域
食品/农产品检测样品
水产品检测项目
兽药残留本文利用岛津三重四极杆液质联用仪，建立了水产品中5种四环素类抗生素残留量的测定方法。样品经Na2EDTA-Mcllvaine缓冲液提取，固相萃取柱净化，液相色谱-串联质谱法测定。结果显示该方法在5~200 ng/mL浓度范围内建立标准曲线，线性相关系数均大于0.999，线性良好；精密度考察中各物质保留时间RSD分布在0.13%~0.21%之间，峰面积RSD分布在1.06%~2.82%之间；5种四环素类抗生素物质的检出限在0.03~0.37 μg/kg范围之间，定量限在0.08~1.13 μg/kg之间，表明仪器灵敏度良好，50 μg/kg加标回收率70.4%~105.1%之间。该方法分析速度快，灵敏度高，准确度好，适用于鱼虾等水产品中5种四环素类抗生素的含量测定，也可为相关从业人员分析检测提供参考。
共1台
LC-MS/MS测定动物性食品中氟苯尼考及氟苯尼考胺残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
畜禽肉及副产品检测项目
兽药残留本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪测定动物性食品中氟苯尼考及氟苯尼考胺残留量的方法，该方法可在5 min内完成对目标物的检测。氟苯尼考及氟苯尼考胺在10.0 ng/mL~1000.0 ng/mL浓度范围内线性良好，校准曲线线性相关系数r在0.99以上，且精密度和回收率实验结果均符合标准要求。该方法灵敏度高，分析时间短，结果准确，可用于动物性食品中氟苯尼考及氟苯尼考胺残留量的快速检测。
共1台
气相色谱法(FPD)测定植物源性食品中沙蚕毒素类农药残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
大米检测项目
农药残留本文使用GC-2010 Pro（FPD检测器）建立了植物源性食品中沙蚕毒素类农药残留量的分析方法。参考GB 23200.119-2021《食品安全国家标准 植物源性食品中沙蚕毒素类农药残留量的测定 气相色谱法》的前处理条件，样品经过衍生、萃取等步骤后使用FPD检测器对沙蚕毒素进行测定。分析结果表明，本方法线性、灵敏度、重复性和加标回收率等指标均良好，且干扰少，可为植物源性食品中沙蚕毒素类农药残留量的测定提供参考。
共1台
LCMSMS法分析水产品中青霉素类药物多残留
应用领域
食品/农产品检测样品
水产品检测项目
兽药残留本文利用岛津三重四极杆液质联用仪建立了水产品中11种青霉素类抗生素残留量的测定方法。样品经乙腈水提取，固相萃取柱净化，液相色谱-串联质谱法测定。结果显示该方法在2~300 ng/mL浓度范围内建立标准曲线，线性相关系数均大于0.999，线性良好；精密度考察中各物质保留时间RSD分布在0.02%~0.04%，峰面积RSD分布在0.83%~4.41%之间；11种青霉素类抗生素物质的灵敏度检出限在0.001~0.49 μg/kg之间，定量限在0.003~1.64 μg/kg之间，表明仪器灵敏度良好。该方法分析速度快，灵敏度高，准确度好适用于鱼虾等水产品中11种青霉素类抗生素的含量测定，也可为相关从业人员分析检测提供参考。
共1台
超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用法测定水产品中有机磷类药物残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
水产品检测项目
农药残留本文使用岛津超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪建立了水产品中有机磷类药物同时测定的方法。实验结果表明，在0.002-0.4 mg/L浓度范围内（以辛硫磷计），方法线性良好，线性相关系数在0.9969-0.9997之间，曲线各浓度点准确度在90.5-111.6%之间。0.01 mg/L浓度对照品溶液(以辛硫磷计)，连续进样6次，保留时间和峰面积的相对标准偏差(RSD%)分别在0.02-0.07%和0.95-5.83%之间。0.002、0.02和0.2 mg/kg三个不同浓度(以辛硫磷计)加标回收率在81.2%-105.4%之间，平行三份样品的RSD%在1.9%-5.4%之间。该方法简单，稳定，准确，供相关人员参考。
共1台
氨基甲酸酯系统测定植物源性食品中9种氨基甲酸酯类农药及其代谢物残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他蔬菜制品检测项目
农药残留本文使用岛津氨基甲酸酯系统，参考国标GB 23200.112-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中9种氨基甲酸酯类农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-柱后衍生法》建立了快速测定植物源性食品中9种氨基甲酸酯类农药及其代谢物残留量的方法。该方法在10 - 1000 ng/mL浓度范围内各个化合物线性关系良好，相关系数r大于0.999。保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.0092~0.0612%和0.183~2.042%之间。实验结果表明，该方法能快速、稳定、准确地测定植物源性食品中9种氨基甲酸酯类农药及其代谢物的含量。
共1台
离子色谱法测定饮用天然矿泉水中的Li+、Na+、K+
应用领域
食品/农产品检测样品
包装饮用水检测项目
营养成分本文参考GB 8538—2016《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》，采用离子色谱法对饮用天然矿泉水中的Li+、Na+、K+含量进行测定。实验结果显示：Li+、Na+、K+线性良好，标准曲线相关系数均≥0.999；混合标准溶液连续分析6次，保留时间RSD范围为0.85%~1.31%，峰面积RSD范围为0.40%~0.83%；低、高浓度加标样品回收率均在90.6%-113.3%之间，相对标准偏差＜4.23%，方法准确可靠；检出限在0.0001-0.0009 μg/mL之间，定量限在0.0003-0.0029 μg/mL之间。该方法重现性好，灵敏度高，完全满足GB 8538—2016的测定要求，可用于饮用天然矿泉水中的Li+、Na+、K+含量测定。
共1台
ICPMS-2030系列测定运动营养品中的营养元素及有害元素
应用领域
食品/农产品检测样品
其他特殊膳食产品检测项目
营养成分, 重金属参考GB 5009.268-2016 《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》，加入硝酸和过氧化氢对运动营养品进行微波消解，使用电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）测定了运动营养品蛋白粉中钾、钠、钙、镁、砷、镉、铬、铅、汞、铜、锰、镍、锶、钴等23种元素的含量。分析结果表明，方法检出限低，准确度好，加标回收率88.5%~113%，适合运动营养品中营养元素及有害元素的同时检测。
共1台
GC-MS/MS结合岛津气味分析系统测定果酒中的气味物质
应用领域
食品/农产品检测样品
葡萄酒及果酒检测项目
营养成分本文利用岛津GCMS-TQ8050 NX三重四极杆气质联用仪结合AOC-6000多功能自动进样装置的SPME进样方式，并利用岛津Smart MRM气味数据库建立了发酵青梅酒和调制青梅酒中150种气味物质分析方法，采用校准用标准样品生成的曲线进行半定量分析，使用样品中估算出的浓度与气味阈值进行比较，筛查出特征气味成分。该方法操作简单便捷，分析速度快，适合果酒样品中气味物质的筛查。
共1台
顶空-GCMS法测定食品中环氧乙烷和2-氯乙醇含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
环境污染物本文使用岛津HS-20顶空进样器结合GCMS-QP 2020NX气相色谱质谱联用仪，建立了测定食品中环氧乙烷和2-氯乙醇含量的顶空-气相色谱质谱法。环氧乙烷和2-氯乙醇在配制标样浓度范围内标准曲线线性良好，相关系数R均在0.999以上，仪器检出限分别为0.13和0.02 μg。以6针平行进样测试考察方法重复性，两个组分的峰面积RSD均小于7.0%。方法重复性良好，操作简单，可应用于食品中环氧乙烷和2-氯乙醇含量的测定。
共1台
气相色谱法测定植物源性食品中沙蚕毒素类农药残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他水果制品检测项目
农药残留本文参照GB 23200.119-2021《食品安全国家标准 植物源性食品中沙蚕毒素类农药残留量的测定 气相色谱法》，使用Nexis GC-2030（ECD检测器）建立了植物源性食品中沙蚕毒素类农药残留量的分析方法。样品经过衍生、萃取等步骤后上机。结果表明，本方法线性、灵敏度、重复性和加标回收率等指标均良好，可为植物源性食品中沙蚕毒素类农药的测定提供参考。
共1台
气相色谱法测定白酒中乙酸含量
应用领域
食品/农产品检测样品
白酒检测项目
理化分析本文利用岛津公司的GC-2010 Pro气相色谱仪，建立了一种测定白酒中乙酸含量的方法。在400~2000 mg/L浓度范围内建立标准曲线，线性关系良好，相关系数大于0.9999，方法检出限为3.0 mg/L。400 mg/L标准品溶液进行6次平行实验，乙酸峰面积重复性RSD值小于1.0%，保留时间重复性RSD值小于0.005%。对样品进行低中高三个浓度水平进行加标回收试验，平均回收率在99.7%~103.4%之间。该方法简单方便，能够有效检测白酒中乙酸含量。
共1台
气相色谱法测定啤酒中的乙醇浓度
应用领域
食品/农产品检测样品
啤酒检测项目
理化分析本文参考GB 5009.225《食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定》（征求意见稿）相关条件，采用岛津GC-2010 Pro气相色谱仪建立了测定无醇啤酒中乙醇浓度的分析方法，实验结果显示：在0.02~2% (vol)的浓度范围内，相关系数为0.9993；低、中、高浓度的标准品溶液重复分别进样6次，乙醇峰面积与内标峰面积比的RSD%均小于4%，表明仪器精密度良好；该方法中乙醇的检出限为0.001% (vol)。结果表明，该方法操作简单、灵敏度高，可用于无醇啤酒中乙醇浓度的测定。
共1台
气相色谱法测定白酒中己酸含量
应用领域
食品/农产品检测样品
白酒检测项目
理化分析本文利用岛津公司的GC-2010 Pro气相色谱仪，建立了一种白酒中己酸的检测方法。在200~1000 mg/L浓度范围内建立标准曲线，线性关系良好，相关系数大于0.999，方法检出限为0.80 mg/L。200 mg/L标准品溶液进行6次平行实验，测定化合物峰面积重复性RSD%小于0.3%。对样品进行低中高三个浓度添加回收，平均回收率在100.1%~106.6%之间。该方法简单方便，能够有效检测白酒中己酸含量。
共1台
使用ATLAS-LEXT NHD自动化前处理并测定刺五加果中异嗪皮啶含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
营养成分本应用建立了刺五加果中异嗪皮啶含量测定的方法。通过ATLAS-LEXT NHD自动前处理装置对刺五加果样品进行处理，在优化后的色谱及质谱条件下，采用正离子模式扫描，通过多反应监测（MRM）模式对目标化合物进行测定。结果表明：异嗪皮啶在1~500 ng/mL浓度范围内线性良好，所得校准曲线相关系数在0.9997以上，各校准点准确度在98.23%~103.29%之间，加标回收率在94.6~98.1%之间。
共1台
高效液相色谱法测定大米中桔青霉素的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
大米检测项目
真菌毒素本文建立了一种高效液相色谱法测定大米中桔青霉素含量的方法。样品参照《GB 5009.222-2016 食品中桔青霉素的测定》中的前处理和实验条件进行上机分析。桔青霉素在10-1000 ng/mL浓度范围内线性良好，相关系数＞0.999，检出限在0.046 µg/kg，定量限在0.138 µg/kg，加标回收率在88.7-95.4%之间，连续6次进样保留时间RSD%为0.005~0.007%，峰面积RSD%为0.901~1.508%，系统精密度良好。方法准确可靠，灵敏度高，可用于实际大米样品的检测。
共1台
GC-MS/MS法测定食品中N-二甲基亚硝胺含量
应用领域
食品/农产品检测样品
腌腊肉制品检测项目
理化分析本文利用岛津气相色谱-三重四极杆质谱联用仪GCMS-TQ8040 NX，配合程序升温进样技术，建立了食品中N-二甲基亚硝胺（NDMA）含量的检测方法。结果表明：在0.5~10 μg/L浓度范围内，NDMA线性良好，线性相关系数R为0.9994。取浓度为1.0 μg /L标准溶液连续5次进样，峰面积RSD%为4.6%。在香肠空白样品中添加一定浓度NDMA，考察回收率，回收率结果为71.8%，完全满足日常定量检测的要求。
共1台
全二维气相色谱-质谱法分析常见植物油中脂肪酸成分
应用领域
食品/农产品检测样品
食用植物油检测项目
营养成分利用全二维气相色谱-质谱法检验了不同品牌不同种类植物油的脂肪酸成分，通过分析，发现不同品牌同一种类植物油的脂肪酸成分基本一致，而不同种类植物油的脂肪酸成分差异明显，从而提供了鉴别不同种类植物油的依据。
共1台
气相色谱法测定食品接触材料及制品中1,4-丁二醇的迁移量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
理化分析本文利用岛津Nexis GC-2030气相色谱仪，建立了食品接触材料及制品中1,4-丁二醇迁移量的测定方法。不同食品模拟物条件下配制的校准曲线线性关系良好，相关系数R均大于0.999。取最低点的标准溶液连续进样6针，峰面积RSD %均小于3.7 %。该方法准确、可靠，可以应用于食品接触材料及制品中1,4-丁二醇迁移量的检测。
共1台
LCMSMS测定动物性食品中22种氨基甲酸酯类杀虫剂残留
应用领域
食品/农产品检测样品
畜禽肉及副产品检测项目
兽药残留本文使用岛津三重四极杆液质联用系统建立了一种LCMSMS测定动物性食品中22种氨基甲酸酯类杀虫剂含量的方法。动物性食品样品经过提取、净化后进样，22种杀虫剂在2~100 µg/L浓度范围内均具有较好的线性关系，线性相关系数均＞0.997，检出限在0.01~0.36 µg/L，定量限在0.03~1.10 µg/L之间。选5、20 µg/L两个浓度水平标准工作液，连续6次进样，保留时间和峰面积的相对标准偏差在0.038~0.394%和0.386~4.675%之间，系统精密度良好。同时还考察了空白牛肉基质加标，回收率在62.2~108.1%之间。方法准确可靠，可用于实际样品的检测。
共1台
HPLC-ICPMS测定粮谷中硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸含量
应用领域
食品/农产品检测样品
谷物检测项目
理化分析参考《粮谷中硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的测定 液相色谱-电感耦合等离子体质谱法》标准，建立了一种测定粮谷中硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸含量的高效液相色谱电感耦合等离子体质谱法（HPLC-ICPMS）。样品经过处理后，采用高效液相色LC-20Ai对硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸进行分离，电感耦合等离子体质谱ICPMS-2030系列检测进行定量分析。结果表明硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸与其他硒代氨基酸及亚硒酸盐和硒酸盐分离度良好，线性范围在0.1~10.0 ng/mL范围内回归系数大于0.9999，准确度98.83~100.58%，保留时间重现性RSD%低于0.57%，浓度重现性RSD%低于2.56%，回收率90.87%~99.40%，方法定量限分别为硒代半胱氨酸2.3 μg/kg，硒代蛋氨酸1.2 μg/kg，低于标准定量限要求，适用于粮谷中硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的含量分析。
共1台
超高效液相色谱-串联质谱法测定鸡肉中泰万菌素及3-乙酰泰乐菌素残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
畜禽肉及副产品检测项目
兽药残留本文建立了一种使用岛津三重四极杆液质联用系统同时测定鸡肉中泰万菌素及3-乙酰泰乐菌素残留量的方法。泰万菌素及3-乙酰泰乐菌素在优化后的色谱及质谱条件下，采用正离子模式进行电离，通过多反应监测(MRM)模式对目标化合物进行测定。结果表明：使用外标法定量，泰万菌素及3-乙酰泰乐菌素在各自线性范围内峰面积与其质量浓度线性关系良好，所得校准曲线线性相关系数均在0.999以上，各校准点准确度分别在93.7% ~ 104.0%和91.2% ~ 110.0%之间，且精密度和回收率实验结果良好。
共1台
岛津气味分析系统检测水果中香气成分
应用领域
食品/农产品检测样品
水果检测项目
理化分析本文利用岛津GCMS-TQ8050 NX三重四极杆气质联用仪和AOC-6000多功能自动进样器结合气味分析数据库建立了150种气味物质的检测方法，并用该方法对市售苹果、冻干草莓、芒果等水果中的气味物质进行定性和半定量分析。本方法操作简便，分析速度快，能够有效检测水果中的各种香气成分。
共1台
LCMSMS测定鱼肉中的氯硝柳胺含量
应用领域
食品/农产品检测样品
水产品检测项目
理化分析本文参照《食品安全国家标准 水产品中氯硝柳胺残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》（报批稿），使用岛津三重四极杆液质联用仪，建立了鱼肉中氯硝柳胺的分析方法。鱼肉样品按照标准规定前处理步骤提取和净化后，进样分析。结果表明：氯硝柳胺在样品中的定量限低于0.05 ng/mL，满足标准要求；处理后的空白样品中加入系列浓度氯硝柳胺，在0.5-20 ng/mL的线性范围内，外标法各校准点浓度准确度分别在90.2-112.3%之间，R为0.9979；残留考察结果表明ULOQ加标样品进样后无明显系统残留；空白样品添加不同浓度氯硝柳胺后进行处理，回收率在80.1~83.4%，满足标准要求。该方法灵敏度和准确度高，适合鱼肉中的氯硝柳胺检测。
共2台
LC-MS/MS测定啤酒中赭曲霉毒素A含量
应用领域
食品/农产品检测样品
啤酒检测项目
真菌毒素本文使用岛津三重四极杆液质联用仪建立了一种LC-MS/MS测定啤酒中赭曲霉毒素A残留方法。样品前处理参照《GB 5009.96-2016 食品中赭曲霉毒素A的测定》中的方法进行，啤酒样品经过提取后，采用免疫亲和柱进行净化，净化液浓缩后进行液质联用分析。样品在1-100 ng/mL范围内线性良好，线性相关系数＞0.999，检出限在0.1 ng/mL，选1、10、50 ng/mL三个浓度水平，连续6次进样保留时间和峰面积的相对标准偏差在0.104~0.288%和0.786~3.528%之间，系统精密度良好。同时考察了空白啤酒基质加标，回收率在89.2-96.8%之间，满足检测需求。
共2台
LC-MS/MS测定鱼肉中微囊藻毒素
应用领域
食品/农产品检测样品
水产品检测项目
真菌毒素本文建立了使用岛津三重四极杆液质联用仪测定鱼肉中微囊藻毒素的方法，该方法可在6.5 min内完成对待测物的检测。微囊藻毒素LR、RR和YR在0.1 μg/L~5.0 μg/L浓度范围内线性良好，校准曲线线性相关系数r在0.999以上，且精密度和回收率实验结果良好。该方法灵敏度高，分析时间短，结果准确，可用于鱼肉中微囊藻毒素残留的快速检测。
共1台
超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用法同时测定茶叶中茶多酚、咖啡碱及茶氨酸含量
应用领域
食品/农产品检测样品
茶叶检测项目
理化分析本应用建立了茶叶中茶多酚、咖啡碱及茶氨酸含量测定的方法。在优化后的色谱及质谱条件下，采用正、负离子模式同时扫描，通过多反应监测(MRM)模式对目标化合物进行测定。结果表明：8种组分在相应的浓度范围内线性良好，所得校准曲线相关系数在0.996以上，各校准点准确度在85.52%~107.87%之间，所有组分保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.06% ~ 0.25%和1.05% ~ 6.56%之间，加标回收率在73.37~101.6%之间。
共1台
LC-MS/MS法测定出口乳制品中肌醇的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
理化分析本文利用岛津LCMS-8060液质联用系统，建立了出口乳制品中肌醇含量的快速分析检测方法。该方法可以在10 min内完成样品的分析检测，目标物和其他组分的色谱峰分离效果良好，在0.01~5.0 µg/mL的浓度范围内建立标准曲线，线性关系良好；不同浓度的样品加标回收率在92.72%~108.58%之间。肌醇LOD为0.6 ng/mL、LOQ为2.0 ng/mL满足《出口乳制品中肌醇的测定 液相色谱-质谱/质谱法》的要求。该方法操作简捷、灵敏度高、分析速度快，满足样品的定性定量分析。
共1台
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