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赛默飞色谱与质谱
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解决方案
三重四极杆气质联用法（TSQ 8000）测定白酒中的邻苯二甲酸二甲酯
应用领域
食品/农产品检测样品
白酒检测项目
理化分析本方法采用Thermo全新一代三重四极杆质谱TSQ 8000测定白酒中16种邻苯二甲酸酯类物质残留，此方法具有操作方便，选择性好，线性范围宽，高灵敏度等特点，高灵敏度能够减少取样量，极大降低样品对质谱仪器污染，节约了分析和维护成本。同时TSQ 8000提供的离子对扫描可以有效排除假阳性的干扰，使检测结果更加准确。在100、20 μg/L两个添加水平下，回收率为81.5-115%，20 μg/L浓度水平下相对标准偏差（RSD, n=6）为1.74-4.95%。该方法最低定量限为1 μg/L，完全可以满足白酒中邻苯二甲酸二甲酯的检测需要。
共1台
三重四极杆气质联用法（TSQ 8000）测定白酒中的邻苯二甲酸二乙酯
应用领域
食品/农产品检测样品
白酒检测项目
营养成分本方法采用Thermo全新一代三重四极杆质谱TSQ 8000测定白酒中16种邻苯二甲酸酯类物质残留，此方法具有操作方便，选择性好，线性范围宽，高灵敏度等特点，高灵敏度能够减少取样量，极大降低样品对质谱仪器污染，节约了分析和维护成本。同时TSQ 8000提供的离子对扫描可以有效排除假阳性的干扰，使检测结果更加准确。在100、20 μg/L两个添加水平下，回收率为81.5-115%，20 μg/L浓度水平下相对标准偏差（RSD, n=6）为1.74-4.95%。该方法最低定量限为1 μg/L，完全可以满足白酒中邻苯二甲酸二乙酯的检测需要。
共1台
三重四极杆气质联用法（TSQ 8000）测定白酒中的邻苯二甲酸二异丁酯
应用领域
食品/农产品检测样品
白酒检测项目
营养成分本方法采用Thermo全新一代三重四极杆质谱TSQ 8000测定白酒中16种邻苯二甲酸酯类物质残留，此方法具有操作方便，选择性好，线性范围宽，高灵敏度等特点，高灵敏度能够减少取样量，极大降低样品对质谱仪器污染，节约了分析和维护成本。同时TSQ 8000提供的离子对扫描可以有效排除假阳性的干扰，使检测结果更加准确。在100、20 μg/L两个添加水平下，回收率为81.5-115%，20 μg/L浓度水平下相对标准偏差（RSD, n=6）为1.74-4.95%。该方法最低定量限为1 μg/L，完全可以满足白酒中邻苯二甲酸二异丁酯的检测需要。
共1台
三重四极杆气质联用法（TSQ 8000）测定白酒中的邻苯二甲酸二丁酯
应用领域
食品/农产品检测样品
白酒检测项目
营养成分本方法采用Thermo全新一代三重四极杆质谱TSQ 8000测定白酒中16种邻苯二甲酸酯类物质残留，此方法具有操作方便，选择性好，线性范围宽，高灵敏度等特点，高灵敏度能够减少取样量，极大降低样品对质谱仪器污染，节约了分析和维护成本。同时TSQ 8000提供的离子对扫描可以有效排除假阳性的干扰，使检测结果更加准确。在100、20 μg/L两个添加水平下，回收率为81.5-115%，20 μg/L浓度水平下相对标准偏差（RSD, n=6）为1.74-4.95%。该方法最低定量限为1 μg/L，完全可以满足白酒中邻苯二甲酸二丁酯的检测需要。
共1台
赛默飞离子色谱在果汁中的有机酸分析方面应用
应用领域
食品/农产品检测样品
果蔬汁类及其饮料检测项目
理化分析果汁中有机酸图谱对于确定果汁的新鲜程度与是否掺假都是非常重要的，通常需要测定某些有机酸的比例，
因为它是每个特定果汁的重要特征。如图-所示，橙汁、葡萄汁和苹果汁中主要及次要的有机酸及无机阴离
子，可用梯度离子色谱同时高分辨地检测出来，使用氢氧化纳梯度淋洗，IonPacAS分析柱的功效表现得十分明
显，分析柱可在大约分钟左右的时间内平衡至初始条件。淋洗液中加入甲醇对于某些性质极相近的有机酸的分离
有所改善。
共2台
赛默飞离子色谱在蜂蜜中的有机酸分析方面应用
应用领域
食品/农产品检测样品
蜂蜜检测项目
理化分析国内外的养蜂过程经常会使用一些有机酸，典型如甲酸、乙酸、丙酸、草酸和柠檬酸，可作为防治蜂螨剂、
消毒剂和饲料保藏剂等，而苯甲酸则是常用的食品防腐剂之一。对蜂蜜中这些有机酸的准确测定则可借此判断有
机酸使用是否对蜂蜜的质量产生影响，同时也可研究不同蜜源地产出蜂蜜有机酸组分的差异。
常规蜂蜜检测中主要关注甲酸、乙酸、丙酸、草酸、柠檬酸和苯甲酸，利用AS-HC高效阴离子色谱柱可较
好分离此六种有机酸。此外，还可同时测定蜂蜜样品中共存的氯、硫酸根、硝酸根、磷酸根等常规阴离子。蜂蜜
样品前处理比较简单，以热水溶解样品，加碱调节样品pH，再通过微孔滤膜和国产C小柱（Agela）去除样品可
能的疏水性物质。
共2台
赛默飞离子色谱在啤酒和蒸馏白酒中的有机酸与阴离子分析方面应用
应用领域
食品/农产品检测样品
啤酒检测项目
理化分析有机酸与无机阴离子是啤酒中的重要风味物质，阴离子还影响啤酒外观蒸馏白酒中的有机酸组分具备典型的特征，主体有机酸常见有甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、己酸和乳
酸，此外还可能含有极少量辛酸和庚酸。目前白酒中有机酸的检测方法多为气相色谱法，分离效果往往较差，尤
其是甲酸，乙酸等弱保留组分，而且一般都需要经过衍生步骤。而使用离子色谱法AS-HC色谱柱分离，抑制型
电导检测则可较好检测蒸馏白酒样品中的乳酸、甲、乙、丙、丁、戊、己酸，常见氟离子、氯离子、硝酸根，硫
酸根，磷酸根对这几种有机酸测定基本无干扰。酒样中含有的高含量乙醇不影响测定，具体可参见样品分离谱图
在乳酸前出现的鼓包峰。
共2台
赛默飞离子色谱在鱼类产品中的生物胺分析方面应用
应用领域
食品/农产品检测样品
鱼糜制品检测项目
理化分析鱼类中的生物胺是海产品变质的指标物。虽然高效液相色谱法已经发展起来，但由于缺乏合适的生色团，分
析生物胺一般要用衍生技术。一种改进的分析方法——配有积分脉冲安培检测器的离子色谱，可直接检测μg/L级
的生物胺而无需衍生技术
共2台
赛默飞离子色谱在干酪中的生物胺分析方面应用
应用领域
食品/农产品检测样品
其他乳制品检测项目
理化分析干酪是由牛奶经发酵制成的一种营养价值很高的食品，内含丰富的蛋白质、乳脂肪、无机盐和维生素及其他
微量成分等，对人体健康大有好处。但由于干酪始终处于发酵过程中，所以时间太长了也会变质。干酪中生物胺
含量的评价对消费者而言是关注其健康危害所必须的，更进一步，生物胺含量的高低也可以作为评价干酪生产原
乳和加工环境卫生状况的有用标准之一。图-0分别为新鲜的和腐败的瑞士硬干酪样品中生物胺的分离谱图，可
见腐败的奶酪中酪胺含量会明显增加，而摄入过量酪胺则极易引起中毒
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赛默飞离子色谱在奶粉中的胆碱，乙酰胆碱以及乌拉胆碱分析方面应用
应用领域
食品/农产品检测样品
乳粉检测项目
营养成分胆碱在心血管和肝健康中发挥着重要作用，可以帮助改善记忆，增强体能。牛奶、鸡蛋、器官和其他肉类中
含有很多胆碱，而谷类、水果和蔬菜中胆碱含量很少。图-（A）是采用UV检测器，硅质反相HPLC离子对分离
法对胆碱的分离。从排除基体干扰与有利于分析的角度来看，阳离子交换柱与抑制型电导检测器显示了更为优良
的特性，它们分离胆碱、乙酰胆碱得到的色谱图如图-（B）所示，同A比较，B中的胆碱与乙酰胆碱的顺序颠
倒过来且Na
+
与K+
同时被检测出。
共2台
赛默飞离子色谱在糖醇与单糖、双糖的检测分析方面应用
应用领域
食品/农产品检测样品
糖果检测项目
营养成分美国目前并不要求在食品标签中必须把各种糖醇都列出来，但与糖类一样，要求列出总糖醇的含量，因此少
量的糖醇也必须检出。目前分析糖醇的气相色谱法已得到发展，但由于需要衍生技术，该方法显得较为复杂，当
前唯一官方的方法是AOAC.，一种分析山梨糖醇的气相色谱法。在此展示另一种简单、直接且不需衍生的方
法。在这种方法中，选择柱子使糖醇成为一组，并在糖类之前淋洗出来，且在一次进样中就可将糖类与糖醇定量
检测出。
共2台
赛默飞离子色谱在糖胺类物质的检测分析方面应用
应用领域
食品/农产品检测样品
糖果检测项目
营养成分氨基葡萄糖是关节软骨中蛋白多糖的组成成分，具有改善骨关节炎症状，促进关节软骨代谢等作用，对于修
复关节软骨十分有效。常用的氨基葡萄糖类药品有硫酸氨基葡萄糖、盐酸氨基葡萄糖、N-乙酰氨基葡萄糖以及它
们与其它组分的复合物。离子色谱法配合脉冲安培检测器提供了测定此类药物的高分离度和高灵敏度解决方案，
常见可能共存的蔗糖和乳糖不干扰测定。图-为氨基葡萄糖与葡萄糖、蔗糖、乳糖等的分离谱图。
共2台
赛默飞离子色谱在黄酒中氨基酸和糖的同时检测分析方面应用
应用领域
食品/农产品检测样品
黄酒检测项目
营养成分黄酒中含有多种氨基酸和糖。由于氨基酸和糖影响黄酒的风味、外观和营养，因此，对黄酒中氨基酸和糖的
分析在鉴定黄酒质量和控制生产过程中有着重要作用。图-为不同品质的黄酒分别进样后的糖和氨基酸的分离
谱图。
共2台
赛默飞离子色谱在食品中二氧化硫分析方面应用
应用领域
食品/农产品检测样品
葡萄酒及果酒检测项目
理化分析亚硫酸盐作为防腐剂和增白剂广泛用于食品行业。目前FDA（美国食品和药品管理局）批准的可用作食品添
加剂的亚硫酸盐类试剂有：二氧化硫、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠和亚硫酸氢钾等。亚硫酸盐与食品中的糖、蛋白、
色素、酶、维生素、醛、酮等作用后，以游离型和结合型的亚硫酸根形式残留在食品中；食品加工工艺中还常使
用硫磺作为漂白熏蒸剂，使食品中残留一部分游离的二氧化硫。但由于亚硫酸根、二氧化硫被认为对人有潜在的
危险性，甚至有间接的致癌作用，因此各国对食品中残留的亚硫酸根、二氧化硫均进行严格的控制。美国食品药
品管理局限定产品中含有0mg/kg或高于该指标的亚硫酸盐时必须在产品的标签上注明含量。
共2台
赛默飞离子色谱在奶粉和奶制品中碘离子和硫氰酸跟分析方面应用
应用领域
食品/农产品检测样品
乳粉检测项目
环境污染物近几年来食品安全事故频繁发生，卫生部在食品安全方面的工作力度也逐年加大，00年月日发布的
《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》中明确规定乳及乳制品中硫氰
酸盐属于违法添加物质。健康牛的牛奶中平均含有0.mg/kg的硫氰酸根，是乳制品过氧化物酶抗菌体系主要成分
之一。但有些不法奶户为了延长原料乳的保质期，人为加入硫氰酸盐作为生牛奶保鲜剂。但硫氰酸盐是毒害品，
过量摄入人体可抑制甲状腺聚碘功能，引起甲状腺机能低下。
碘是影响身体和智力发育的必要元素，国家标准对每00 g奶粉的碘含量要求是0至0μg，碘摄取不足或过
量都会引起甲状腺肿大的疾病。由于儿童比成人更容易因碘缺乏或过量导致甲状腺肿大，而且婴幼儿所需碘主要
来源于母乳及奶粉，所以对孕妇体液碘的监控和婴幼儿奶粉中碘的检测十分必要。
共2台
赛默飞离子色谱在食盐中的碘离子和碘酸根分析方面应用
应用领域
食品/农产品检测样品
固态复合调味料检测项目
理化分析）食盐中的碘离子和碘酸根的研究意义
碘与人类健康有关，碘缺乏病是一类典型的生物地球化学疾病。食盐加碘是我国消除碘缺乏病长期坚持的主
导措施，准确、快速测定食盐中碘的含量有助于卫生部门有效开展碘缺乏病监测工作。
）食盐中碘酸根的有关测定方法
碘酸钾食盐中碘的测定方法一般是按《GB/T0.-制盐工业通用试验方法碘离子的测定》直接以滴定
法进行。此法操作过程比较耗时，且只能测定碘酸根。对碘酸根和碘离子共存的井矿盐区的加碘盐，测定结果就
不可靠，造成总碘结果不准确，超标产品被误判定为合格产品
共2台
赛默飞离子色谱在. 食品中的硝酸盐和亚硝酸盐分析方面应用
应用领域
食品/农产品检测样品
固态复合调味料检测项目
理化分析在食品加工工业中，硝酸盐和亚硝酸盐常被用作发色剂、增香剂和防腐剂。如果保存和处理不当，在硝基还
原酶的作用下，食品中的硝酸盐可能转化为亚硝酸盐。过量摄入亚硝酸盐可能导致食用者中毒，亚硝酸盐消化系
统吸收后，可将血红素中Fe
+
氧化为Fe
+
，造成正常的血红蛋白被氧化为高铁血红蛋白，从而失去携氧能力，引
发缺氧中毒症状。与此同时，亚硝酸盐会在食品或者消化系统中与蛋白分解产生的胺类物质生成强致癌作用的
亚硝胺，对人的身体健康构成巨大危害。因此，食品中硝酸盐和亚硝酸盐的含量都必须得到有效监测，以保障
人类生活安全。GB -00对食品中亚硝酸盐的含量进行了严格的限定，GB 00.-00 提供了食品中硝酸
盐和亚硝酸盐的含量的检测方法，其中离子色谱法为第一法，其对亚硝酸盐和硝酸盐的检出限分别为0.mg/kg和
0.mg/kg。
共2台
赛默飞离子色谱在牛奶和乳制品中的三聚氰胺分析方面应用
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
非法添加三聚氰胺，简称三胺, 学名三氨三嗪, 别名蜜胺、氰尿酰胺、三聚酰胺, 是一种重要的氮杂环有机化工原料, 具
有一定的肾毒性。其分子中含有大量氮元素（大约%），而用全氮法检测蛋白质含量时不能够区分这种“伪蛋
白氮”。不法分子为追求最大利益而不顾消费者的生命健康和安危，向产品中大量添加三聚氰胺粉以提高“蛋白
质”含量。
三聚氰酸与三聚氰胺结构类似，在化工生产过程中经常同时存在。若在奶粉生产过程中直接加入化工原料三
聚氰胺，也会同时掺入三聚氰酸。两者在人体内会最终于肾脏处结合成网格结构（不溶于水的大分子复合物）形
成结石。造成肾脏积水，最终导致肾脏衰竭。婴幼儿由于主要营养来源来自于奶粉，大量食用含有三聚氰胺和三
聚氰酸的奶粉，会形成肾结石，长期摄入可致肾衰竭和死亡。成年人长期摄入也会造成不同程度肾损伤
共2台
赛默飞离子色谱在奶粉中的高氯酸盐分析方面应用
应用领域
食品/农产品检测样品
乳粉检测项目
非法添加近来，媒体报道了某些国际知名品牌的婴幼儿奶粉中
检测到微量高氯酸盐，这是继三聚氰胺事件后又一起奶制
品污染事件，引起了全社会的高度关注。高氯酸盐是一种
持久性环境污染物质，广泛用于火箭推进剂、导弹和烟火
制造工业，使高氯酸盐很容易释放到环境中。研究表明，
高氯酸盐会与碘竞争进入人体甲状腺，抑制甲状腺对碘的
吸收，从而影响甲状腺功能，导致成人新陈代谢功能紊
乱、影响胎儿和婴儿神经中枢的正常生长和发育，高氯酸
盐的高暴露甚至会导致甲状腺癌。00年美国国家环保
署（US EPA）规定饮用水中高氯酸盐的最大容许浓度为
μg/L。
共2台
赛默飞离子色谱在水产品中的多聚磷酸盐分析方面应用
应用领域
食品/农产品检测样品
水产品检测项目
理化分析多聚磷酸盐作为食品添加剂被广泛地应用在果汁和罐头食品中以保证食品不褪色、不损失香味，同样还被用
来处理火腿、保鲜蔬菜、作奶酪的乳液稳定剂和冷冻食品的保湿剂，多聚磷酸盐在上述的应用中表现的功能主要
取决于它的离解能力和缓冲能力，这与多聚磷酸盐的分子链长度有关。
共2台
赛默飞离子色谱在食品中的甜味剂和防腐剂分析方面应用
应用领域
食品/农产品检测样品
糕点/月饼/粽子检测项目
食品添加剂）食品中的甜味剂和防腐剂的研究意义
随着现代食品工业的迅速发展，各种食品添加剂的应用日益广泛，添加剂种类不断增多，并且同一种食品中
同时使用多种甜味剂、防腐剂，使食品质量监督的工作量增大，迫切需要灵敏准确的多种添加剂同时测定方法。
）食品中的甜味剂和防腐剂的有关测定方法
方法研究了三种甜味剂（甜蜜素、安赛蜜、糖精钠）和两种防腐剂（山梨酸钾、苯甲酸钠）的测定方法。国
标方法中甜蜜素、山梨酸钾和苯甲酸钠的第一测定方法为气相色谱法，但甜蜜素测定前处理方法复杂，干扰因素
多。使用高效液相色谱方法可以对上述几种物质进行同时测定，但甜蜜素的紫外检测信号较弱。虽然可采用柱前
衍生的方法以增强紫外信号的强度，但是增加了前处理步骤，也不能再同时测定其它甜味剂。
共2台
赛默飞离子色谱在面粉中的丙酸根分析方面应用
应用领域
食品/农产品检测样品
小麦粉检测项目
理化分析丙酸钠在食品工业中常用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。
也用作制作焙制品、糕点的膨松剂，面包、饼干的助酵剂、缓冲剂、果胶固化剂(凝胶作用)以及酵母食料肉类制
品组织改进剂等。丙酸钙则可用于焙烤面制品过程中，不仅防腐，同时还有抵抗霉菌形成霉菌毒素的作用。最新
食品卫生标准中规定有丙酸盐的限量标准，我们使用离子色谱氢氧根体系梯度分析可很好的检测面粉及干湿面制
品中的丙酸根。
共2台
赛默飞离子色谱在味精中的硫离子分析方面应用
应用领域
食品/农产品检测样品
味精检测项目
理化分析味精，学名谷氨酸钠，是人类生活中最重要的调味品之一。其生产过程中设备用具的腐蚀、原材料纯度等导
致味精中夹杂铁而变黄，影响味精的透光和外观色泽。生产上普遍使用硫化钠沉淀味精母液中的铁离子，但是加
入量不好控制导致过量使用，造成样品中残留大量硫离子，影响人类健康。00年月日，卫生部发布《食品
中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》的通知，其中明文指出禁止味精生产
过程中可使用硫化钠为加工助剂。生产过程难以监控，因此产品中硫化物的残留检测可作为判断是否使用硫化钠
的一个重要依据。安培检测器是一种高选择性、高灵敏度的检测器，因而可进一步提高方法的抗干扰能力。本法
提出了味精中硫化物的测定方法，同样利用高效阴离子交换色谱柱IonPac AS分离，脉冲安培法检测，对味精、
增鲜味精和加盐味精这三类样品中硫化物的含量进行了准确测定，图-为某品牌加盐味精及其加标样品的对比
谱图，样品分析时间在.min以内，高含量氯对硫离子测定不存在干扰。
共2台
赛默飞离子色谱在食品饮料及药物分析方面应用
应用领域
食品/农产品检测样品
小麦粉检测项目
理化分析溴酸钾作为一种添加剂添加在面包专用粉中已经有近百年的历史。它起到两种作用，一是增白，二是对面
团起到一种急胀的作用。使用了溴酸钾后的面粉和面包的一致特征是面粉更白，制作出来的面包更具有弹性和韧
性，外观更加漂亮。
溴酸钾的添加有两种途径，一是在面粉生产过程中使用，一是在面包制作过程中添加。正规大型面粉企业对
面粉烘焙温度和溴酸盐在烘焙物中的残余量都有严格标准。但知情人士称，由于各个企业烘焙技术不同，对于溴
酸钾在面包中残余量多少难以做到真正的监管。
共2台
赛默飞双三元液相色谱-牛奶中青霉素G检测
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
兽药残留赛默飞世尔科技双三元液相色谱系统，双三元系统是UltiMate® 3000系列色谱的卓越组合，通过共享自动进样器、柱温箱、软件实现两套分析系统的功能。 无论是常规分析、微量分析或纳升级分析，双三元系统均能提供完美的解决方案。 UltiMate® 3000系列色谱仪凭借其卓越的性能、创新的理念、丰富的配置， 在2006年匹兹堡展会上荣获IBO金奖
赛默飞双三元液相色谱-牛奶中青霉素G检测测
共1台
赛默飞双三元液相色谱-白兰地中多环芳烃检测
应用领域
食品/农产品检测样品
白酒检测项目
理化分析赛默飞世尔科技双三元液相色谱系统，双三元系统是UltiMate® 3000系列色谱的卓越组合，通过共享自动进样器、柱温箱、软件实现两套分析系统的功能。 无论是常规分析、微量分析或纳升级分析，双三元系统均能提供完美的解决方案。 UltiMate® 3000系列色谱仪凭借其卓越的性能、创新的理念、丰富的配置， 在2006年匹兹堡展会上荣获IBO金奖
赛默飞双三元液相色谱-白兰地中多环芳烃检测
共1台
赛默飞双三元液相色谱-谷物中黄曲霉毒素检测
应用领域
食品/农产品检测样品
其他粮食加工品检测项目
真菌毒素赛默飞世尔科技双三元液相色谱系统，双三元系统是UltiMate® 3000系列色谱的卓越组合，通过共享自动进样器、柱温箱、软件实现两套分析系统的功能。 无论是常规分析、微量分析或纳升级分析，双三元系统均能提供完美的解决方案。 UltiMate® 3000系列色谱仪凭借其卓越的性能、创新的理念、丰富的配置， 在2006年匹兹堡展会上荣获IBO金奖
赛默飞双三元液相色谱-谷物中黄曲霉毒素检测
共1台
赛默飞双三元液相色谱-饮料中维生素B12
应用领域
食品/农产品检测样品
果蔬汁类及其饮料检测项目
营养成分赛默飞世尔科技双三元液相色谱系统，双三元系统是UltiMate® 3000系列色谱的卓越组合，通过共享自动进样器、柱温箱、软件实现两套分析系统的功能。 无论是常规分析、微量分析或纳升级分析，双三元系统均能提供完美的解决方案。 UltiMate® 3000系列色谱仪凭借其卓越的性能、创新的理念、丰富的配置， 在2006年匹兹堡展会上荣获IBO金奖
赛默飞双三元液相色谱-饮料中维生素B12
共1台
赛默飞双三元液相色谱-食用油中多环芳烃
应用领域
食品/农产品检测样品
食用植物油检测项目
理化分析赛默飞世尔科技双三元液相色谱系统，双三元系统是UltiMate® 3000系列色谱的卓越组合，通过共享自动进样器、柱温箱、软件实现两套分析系统的功能。 无论是常规分析、微量分析或纳升级分析，双三元系统均能提供完美的解决方案。 UltiMate® 3000系列色谱仪凭借其卓越的性能、创新的理念、丰富的配置， 在2006年匹兹堡展会上荣获IBO金奖
赛默飞双三元液相色谱-食用油中多环芳烃
共1台
赛默飞色谱与质谱：利用台式高分辨Orbitrap LCMS测定乳品中的三聚氰胺
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
非法添加The high resolution, accurate mass Exactive mass spectrometer was shown to be sensitive in detecting <0.1 ppb melamine (0.5 pg on column) in neat standard, and response is linear from 0.1 to 100 ppb. The error for mass accuracy is <2 ppm with lock mass.
Milk samples prepared by dilute-and-shoot showed severe ion suppression that was reduced with a simple 1-minute isocratic HILIC LC separation, after which a consistent response factor of 0.3-0.5 for each sample matrix was obtained for quantitation.
Quantitation limits were less than 44, 65, and 110 ppb for coffee cream, infant formula and 3-in-1 instant coffee mix, respectively, exceeding the requirement of 250 ppb LOQ as stated by US FDA for infant formula.
共1台
