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赛默飞色谱与质谱

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解决方案

赛默飞色谱与质谱:采用TRACE 1310 GC分析食品、饮料和化妆品中的防腐剂对羟基苯甲酸甲酯

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他食品

检测项目

食品添加剂
在本方法中,采用Thermo Scientific TRACE 1310 GC配以分流/不分流毛细管进样口和氢火焰离子化检测器(FID)对苯甲酸、苯甲醇、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸异丙酯、对羟基苯甲酸丁酯、对羟基苯甲酸异丁酯8种防腐剂进行分析检测。采用Chromeleon7.1软件控制TRACE 1310 GC系统并进行数据采集、数据分析,实现从进样到最终报告所有分析工作的自动化、智能化操作。

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Chromeleon® 变色龙7色谱数据系统

Chromeleon® 变色龙7

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赛默飞色谱与质谱:采用TRACE 1310 GC分析食品、饮料和化妆品中的防腐剂苯甲酸

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他食品

检测项目

食品添加剂
在本方法中,采用Thermo Scientific TRACE 1310 GC配以分流/不分流毛细管进样口和氢火焰离子化检测器(FID)对苯甲酸、苯甲醇、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸异丙酯、对羟基苯甲酸丁酯、对羟基苯甲酸异丁酯8种防腐剂进行分析检测。采用Chromeleon7.1软件控制TRACE 1310 GC系统并进行数据采集、数据分析,实现从进样到最终报告所有分析工作的自动化、智能化操作。

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Chromeleon® 变色龙7色谱数据系统

Chromeleon® 变色龙7

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赛默飞色谱与质谱:采用TRACE 1310 GC分析食品、饮料和化妆品中的防腐剂苯甲醇

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他食品

检测项目

食品添加剂
在本方法中,采用Thermo Scientific TRACE 1310 GC配以分流/不分流毛细管进样口和氢火焰离子化检测器(FID)对苯甲酸、苯甲醇、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸异丙酯、对羟基苯甲酸丁酯、对羟基苯甲酸异丁酯8种防腐剂进行分析检测。采用Chromeleon7.1软件控制TRACE 1310 GC系统并进行数据采集、数据分析,实现从进样到最终报告所有分析工作的自动化、智能化操作。

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Chromeleon® 变色龙7色谱数据系统

Chromeleon® 变色龙7

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赛默飞色谱与质谱:用加速溶剂萃取(ASE)技术测定大体积食品样品中的杀虫剂

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他食品

检测项目

农药残留
AN343 用加速溶剂萃取(ASE)技术测定大体积食品中的农药(杀虫剂) 样品基体:食品 仪器: Dionex ASE300 (带有34,66或100mL萃取池) Dionex 萃取采集瓶(250mL) 试剂: 丙酮(优级纯) 二氯甲烷(优级纯) 乙酸乙酯(优级纯) 正己烷(优级纯) 环己烷(优级纯) Hydromatrix硅藻土 无水Na2SO4 萃取条件: 系统压力: 10Mpa(1500psi) 温度: 100℃ 加热时间: 5min 静态时间: 5min 溶剂: 乙酸乙酯/环己烷或二氯甲烷/丙酮(1:1,V/V) 冲洗体积: 60%(萃取池体积) 吹扫时间: 180秒 静态循环次数:1-2次 总萃取时间:每个样品14-20min 溶剂总量: 每个样品135-145mL 样品制备: 本样品为市售的婴儿食品。称取胡萝卜和苹果(糊状)30g。在婴儿食品中加入浓度为0.2mg/mL的农药7.5uL,最终在胡萝卜和苹果的样品中农药浓度为50ug/kg。将此样品与Hydromatrix硅藻土混合(1:1 w/w)。婴儿食品外的样品,要用混合器或食品处理机混合均匀或切碎,得到均匀的浆液,然后称取该浆液30~50g,并与硅藻土混合。 凝胶渗透色谱法(GPC)净化条件: 仪器:GPC (clean-up XL,Abimed Gilson, D-40736) 进样体积:5mL 色谱柱:52g Bio-beads S-X3(200~400目)(600mm×25mm i.d.);33cm gel bed length(Bio-Rad,D-80901 Munich) 溶剂:乙酸乙酯/环己胺(1:1,v/v) 流速:5mL/min Dump:17min(弃去85mL) 收集:22min(收集100mL) GC分析条件-DB5: GC: HP5890,HP7673自动进样器,FPD检测器(526nm,phosphorus mode) 柱: 30m熔融硅胶毛细管柱DB-5(J&W),外径0.53mm,层厚1.5um 气体: 载气氦气,10mL/min;Make-up氦气,15mL/min;检测空气,100mL/min,氢气,75mL/min 温度: 柱温箱, 60℃ 维持1min to 250℃ 升温速率10℃/min,维持10min 进样器: 250℃ 检测器: 240℃ 进样体积: 5uL 积分仪: HP化学工作站(软件版本 A.05.04) GC分析条件-DB1701:(测定硫特普sulfotep,毒死蜱chlorpyrifos,. 对硫磷1605 parathion(-ethyl)) GC: HP5890,HP7673自动进样器,FPD检测器(526nm,phosphorus mode) 柱: 15m熔融硅胶毛细管柱DB-1701(J&W),外径0.53mm,层厚1um 气体: 载气氦气,8mL/min;Make-up氦气,15mL/min;检测空气,100mL/min,氢气,75mL/min 温度: 柱温箱, 60℃ 维持1min to 260℃ 升温速率10℃/min,维持10min 进样器: 250℃ 检测器: 240℃ 进样体积: 5uL 积分仪: HP化学工作站(软件版本 A.05.04) 分析结果:请见附件中表格 参考文献 1. Dionex Application Note 319,”Extraction of Organophosphorous Pesticides Using Accelerated Solvent Extraction(ASE)”. 2. Ezzell, J.L Richter, B.E.J Felix, W.D.J Black, S.R. B.; Meikle, J.E. “A Comparison of Accelerated Solvent Extraction for organophosphorus pesticides and herbicides” LC/GC, 1995, 13, 390-398

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赛默飞Dionex ASE 150快速溶剂萃取仪

ASE 150

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赛默飞色谱与质谱:离子色谱脉冲安培法测定蜂蜜中的葡萄糖

应用领域

食品/农产品

检测样品

蜂蜜

检测项目

营养成分
利用离子色谱脉冲安培检测器对蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蔗糖的测定方法进行了研究。采用CARBOPAC PA1分离柱和脉冲安培检测器,对淋洗分离条件进行了实验,选择50mmol/LNaOH作淋洗液,可使蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蔗糖很好的分离。检出限分别为:葡萄糖2µg/kg,果糖2µg/kg,蔗糖5µg/kg。加标回收率为90%~108%。该方法只需简单的前处理,无基体干扰,分离效果好,测定准确度高,适用于蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蔗糖的测定。

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赛默飞戴安ICS-5000+高压离子色谱系统

ICS-5000+

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赛默飞色谱与质谱:离子色谱脉冲安培法测定蜂蜜中的果糖

应用领域

食品/农产品

检测样品

蜂蜜

检测项目

营养成分
利用离子色谱脉冲安培检测器对蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蔗糖的测定方法进行了研究。采用CARBOPAC PA1分离柱和脉冲安培检测器,对淋洗分离条件进行了实验,选择50mmol/LNaOH作淋洗液,可使蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蔗糖很好的分离。检出限分别为:葡萄糖2µg/kg,果糖2µg/kg,蔗糖5µg/kg。加标回收率为90%~108%。该方法只需简单的前处理,无基体干扰,分离效果好,测定准确度高,适用于蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蔗糖的测定。

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赛默飞戴安ICS-5000+高压离子色谱系统

ICS-5000+

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赛默飞色谱与质谱:离子色谱脉冲安培法测定蜂蜜中的蔗糖

应用领域

食品/农产品

检测样品

蜂蜜

检测项目

营养成分
利用离子色谱脉冲安培检测器对蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蔗糖的测定方法进行了研究。采用CARBOPAC PA1分离柱和脉冲安培检测器,对淋洗分离条件进行了实验,选择50mmol/LNaOH作淋洗液,可使蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蔗糖很好的分离。检出限分别为:葡萄糖2µg/kg,果糖2µg/kg,蔗糖5µg/kg。加标回收率为90%~108%。该方法只需简单的前处理,无基体干扰,分离效果好,测定准确度高,适用于蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蔗糖的测定。

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赛默飞戴安ICS-5000+高压离子色谱系统

ICS-5000+

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赛默飞色谱与质谱:离子色谱法分析加碘盐中的微量碘

应用领域

食品/农产品

检测样品

固态复合调味料

检测项目

理化分析
研究了离子色谱法分析加碘食盐中的微量碘的分析方法。用硫化钠将加碘盐中的碘酸根还原成碘离子,用乙醇提取碘离子,用较高浓度的碳酸钠-碳酸氢钠淋洗液;紫外检测波长215nm;碘的回收率在96.1%~99.8%之间。方法简便、快速。

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赛默飞戴安ICS-5000+高压离子色谱系统

ICS-5000+

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赛默飞色谱与质谱:离子色谱法测定饮用水中的溴酸根

应用领域

食品/农产品

检测样品

包装饮用水

检测项目

理化分析
选用AS9-HC高容量阴离子交换色谱柱,不需预处理除去干扰离子,可直接进样。测定了两种水样,其中一种检出溴酸根。方法检出限0.005mg•1~(-1),水样加标回收率91.3—93.4%,采用全新的自动化样品处理技术——加速溶剂萃取(AcceleratedSolventExtraction)萃取面包中的溴酸根,经AS9-SC阴离子交换色谱柱分离,选择最佳淋洗条件,电导检测。方法检出限0.07mg•1~(-1),对十二种市售面包进行测定,均未检出溴酸根,样品加标回收率79.9—114%。 所用仪器:戴安ASE200

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赛默飞戴安ICS-900离子色谱仪

ICS-900 Starter Line IC System

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赛默飞色谱与质谱:离子色谱法测定饮用面包中的溴酸根

应用领域

食品/农产品

检测样品

糕点/月饼/粽子

检测项目

理化分析
选用AS9-HC高容量阴离子交换色谱柱,不需预处理除去干扰离子,可直接进样。测定了两种水样,其中一种检出溴酸根。方法检出限0.005mg•1~(-1),水样加标回收率91.3—93.4%,采用全新的自动化样品处理技术——加速溶剂萃取(AcceleratedSolventExtraction)萃取面包中的溴酸根,经AS9-SC阴离子交换色谱柱分离,选择最佳淋洗条件,电导检测。方法检出限0.07mg•1~(-1),对十二种市售面包进行测定,均未检出溴酸根,样品加标回收率79.9—114%。 所用仪器:戴安ASE200

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赛默飞戴安ICS-900离子色谱仪

ICS-900 Starter Line IC System

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赛默飞色谱与质谱:石墨炉原子吸收光谱法测定老抽中Pb Cd及As 元素含量

应用领域

食品/农产品

检测样品

液体复合调味料

检测项目

重金属
本实验采用石墨炉原子吸收光谱法对高盐食品中的Pb、As、Cd 重金属进行了测定,利用iCE 3000 系列石墨炉原子吸收自动进样器的一系列功能特点,采用适当的基体改进剂等方式避免了高盐食品的高基体效应,具有较好的可操作性。

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赛默飞 iCE 3300 原子吸收光谱仪

iCE 3300

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赛默飞色谱与质谱:石墨炉原子吸收光谱法测定生抽中Pb Cd及As 元素含量

应用领域

食品/农产品

检测样品

液体复合调味料

检测项目

重金属
本实验采用石墨炉原子吸收光谱法对高盐食品中的Pb、As、Cd 重金属进行了测定,利用iCE 3000 系列石墨炉原子吸收自动进样器的一系列功能特点,采用适当的基体改进剂等方式避免了高盐食品的高基体效应,具有较好的可操作性。

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赛默飞 iCE 3300 原子吸收光谱仪

iCE 3300

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赛默飞色谱与质谱:气相色谱法(GC-FID) 分析调和油中的抗氧化剂

应用领域

食品/农产品

检测样品

食用植物油

检测项目

食品添加剂
本方法参考《GB/T 23373-2009 食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT) 与特丁基对苯二酚(TBHQ)的测定》,采用GC-FID 法对食品中三种常见的抗氧化剂进行分析检测,该方法简单、快速、灵敏度高。

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赛默飞TriPlus RSH 气相/气质自动进样器

TriPlus RSH

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赛默飞色谱与质谱:气相色谱法(GC-FID) 分析农家芝麻油中的抗氧化剂

应用领域

食品/农产品

检测样品

食用植物油

检测项目

食品添加剂
本方法参考《GB/T 23373-2009 食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT) 与特丁基对苯二酚(TBHQ)的测定》,采用GC-FID 法对食品中三种常见的抗氧化剂进行分析检测,该方法简单、快速、灵敏度高。

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赛默飞TriPlus RSH 气相/气质自动进样器

TriPlus RSH

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赛默飞色谱与质谱:气相色谱法(GC-FID) 分析卷心酥中的抗氧化剂

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他粮食加工品

检测项目

食品添加剂
本方法参考《GB/T 23373-2009 食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT) 与特丁基对苯二酚(TBHQ)的测定》,采用GC-FID 法对食品中三种常见的抗氧化剂进行分析检测,该方法简单、快速、灵敏度高。

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赛默飞TriPlus RSH 气相/气质自动进样器

TriPlus RSH

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赛默飞色谱与质谱:气相色谱法(GC-FID) 分析燕麦酥中的抗氧化剂

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他粮食加工品

检测项目

食品添加剂
本方法参考《GB/T 23373-2009 食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT) 与特丁基对苯二酚(TBHQ)的测定》,采用GC-FID 法对食品中三种常见的抗氧化剂进行分析检测,该方法简单、快速、灵敏度高。

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赛默飞TriPlus RSH 气相/气质自动进样器

TriPlus RSH

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赛默飞色谱与质谱:气相色谱法(GC-FID) 分析香葱酥饼中的抗氧化剂

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他粮食加工品

检测项目

食品添加剂
本方法参考《GB/T 23373-2009 食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT) 与特丁基对苯二酚(TBHQ)的测定》,采用GC-FID 法对食品中三种常见的抗氧化剂进行分析检测,该方法简单、快速、灵敏度高。

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赛默飞TriPlus RSH 气相/气质自动进样器

TriPlus RSH

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赛默飞色谱与质谱:气相色谱法(GC-FID) 分析沙琪玛中的抗氧化剂

应用领域

食品/农产品

检测样品

糕点/月饼/粽子

检测项目

食品添加剂
本方法参考《GB/T 23373-2009 食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT) 与特丁基对苯二酚(TBHQ)的测定》,采用GC-FID 法对食品中三种常见的抗氧化剂进行分析检测,该方法简单、快速、灵敏度高。

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赛默飞TriPlus RSH 气相/气质自动进样器

TriPlus RSH

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赛默飞色谱与质谱:毛细管离子色谱测定酒类、果汁等样品中钙离子

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他酒

检测项目

营养成分
作为离子色谱发展的一个方向,毛细管型离子色谱法解决了常规方法存在的一些问题,它采用0.01 mL/min流速,一年水消耗量仅为0.5 L,大大降低了人工加水频率,且具有灵敏度高,进样量少等优点,同时该系统稳定性好,可长期处于待测状态。

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赛默飞戴安ICS-5000+高压离子色谱系统

ICS-5000+

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赛默飞色谱与质谱:毛细管离子色谱测定酒类、果汁等样品中镁离子

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他酒

检测项目

营养成分
作为离子色谱发展的一个方向,毛细管型离子色谱法解决了常规方法存在的一些问题,它采用0.01 mL/min流速,一年水消耗量仅为0.5 L,大大降低了人工加水频率,且具有灵敏度高,进样量少等优点,同时该系统稳定性好,可长期处于待测状态。

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赛默飞戴安ICS-5000+高压离子色谱系统

ICS-5000+

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赛默飞色谱与质谱:毛细管离子色谱测定酒类、果汁等样品中钾离子

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他酒

检测项目

营养成分
作为离子色谱发展的一个方向,毛细管型离子色谱法解决了常规方法存在的一些问题,它采用0.01 mL/min流速,一年水消耗量仅为0.5 L,大大降低了人工加水频率,且具有灵敏度高,进样量少等优点,同时该系统稳定性好,可长期处于待测状态。

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赛默飞戴安ICS-5000+高压离子色谱系统

ICS-5000+

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赛默飞色谱与质谱:毛细管离子色谱测定酒类、果汁等样品中铵离子

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他酒

检测项目

营养成分
作为离子色谱发展的一个方向,毛细管型离子色谱法解决了常规方法存在的一些问题,它采用0.01 mL/min流速,一年水消耗量仅为0.5 L,大大降低了人工加水频率,且具有灵敏度高,进样量少等优点,同时该系统稳定性好,可长期处于待测状态。

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赛默飞戴安ICS-5000+高压离子色谱系统

ICS-5000+

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赛默飞色谱与质谱:毛细管离子色谱测定酒类、果汁等样品中钠离子

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他酒

检测项目

营养成分
作为离子色谱发展的一个方向,毛细管型离子色谱法解决了常规方法存在的一些问题,它采用0.01 mL/min流速,一年水消耗量仅为0.5 L,大大降低了人工加水频率,且具有灵敏度高,进样量少等优点,同时该系统稳定性好,可长期处于待测状态。

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赛默飞戴安ICS-5000+高压离子色谱系统

ICS-5000+

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赛默飞色谱与质谱:毛细管离子色谱测定酒类、果汁等样品中锂离子

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他酒

检测项目

营养成分
作为离子色谱发展的一个方向,毛细管型离子色谱法解决了常规方法存在的一些问题,它采用0.01 mL/min流速,一年水消耗量仅为0.5 L,大大降低了人工加水频率,且具有灵敏度高,进样量少等优点,同时该系统稳定性好,可长期处于待测状态。

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赛默飞戴安ICS-5000+高压离子色谱系统

ICS-5000+

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赛默飞色谱与质谱:离子色谱法同时测定食品中的糖精钠

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他食品

检测项目

食品添加剂
本文研究的三种甜味剂(甜蜜素、安赛蜜、糖精钠)和两种防腐剂(山梨酸钾、苯甲酸钠),均有国标测定方法,但测定条件不同,不能实现同时检测。其中,甜蜜素国标测定方法为气相色谱法,但其前处理方法比较复杂,干扰因素多。甜蜜素的分析也可采用高效液相色谱法,紫外检测,但信号较弱,灵敏度低。通常需采用柱前衍生的方法以增强紫外信号的强度,但同时增加了样品前处理步骤,且不能同时测定其它甜味剂。这五种物质分子中都带有易电离的阴离子基团,因此可通过阴离子交换分离,电导检测器检测,因此离子色谱作为合适的测定方法得到很快发展。 本方法采用IonPac AS17-C阴离子交换色谱柱,通过淋洗条件优化,使用两阶等浓度氢氧化钾淋洗液洗脱,使待测离子和样品基体获得了良好的分离效果,在多种食品测定中获得了成功的应用。

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赛默飞戴安ICS-4000毛细管离子色谱系统

ICS-4000

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赛默飞色谱与质谱:离子色谱法同时测定食品中的安赛蜜

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他食品

检测项目

食品添加剂
本文研究的三种甜味剂(甜蜜素、安赛蜜、糖精钠)和两种防腐剂(山梨酸钾、苯甲酸钠),均有国标测定方法,但测定条件不同,不能实现同时检测。其中,甜蜜素国标测定方法为气相色谱法,但其前处理方法比较复杂,干扰因素多。甜蜜素的分析也可采用高效液相色谱法,紫外检测,但信号较弱,灵敏度低。通常需采用柱前衍生的方法以增强紫外信号的强度,但同时增加了样品前处理步骤,且不能同时测定其它甜味剂。这五种物质分子中都带有易电离的阴离子基团,因此可通过阴离子交换分离,电导检测器检测,因此离子色谱作为合适的测定方法得到很快发展。 本方法采用IonPac AS17-C阴离子交换色谱柱,通过淋洗条件优化,使用两阶等浓度氢氧化钾淋洗液洗脱,使待测离子和样品基体获得了良好的分离效果,在多种食品测定中获得了成功的应用。

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赛默飞戴安ICS-4000毛细管离子色谱系统

ICS-4000

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赛默飞色谱与质谱:离子色谱法同时测定食品中的苯甲酸钠

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他食品

检测项目

食品添加剂
本文研究的三种甜味剂(甜蜜素、安赛蜜、糖精钠)和两种防腐剂(山梨酸钾、苯甲酸钠),均有国标测定方法,但测定条件不同,不能实现同时检测。其中,甜蜜素国标测定方法为气相色谱法,但其前处理方法比较复杂,干扰因素多。甜蜜素的分析也可采用高效液相色谱法,紫外检测,但信号较弱,灵敏度低。通常需采用柱前衍生的方法以增强紫外信号的强度,但同时增加了样品前处理步骤,且不能同时测定其它甜味剂。这五种物质分子中都带有易电离的阴离子基团,因此可通过阴离子交换分离,电导检测器检测,因此离子色谱作为合适的测定方法得到很快发展。 本方法采用IonPac AS17-C阴离子交换色谱柱,通过淋洗条件优化,使用两阶等浓度氢氧化钾淋洗液洗脱,使待测离子和样品基体获得了良好的分离效果,在多种食品测定中获得了成功的应用。

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赛默飞戴安ICS-4000毛细管离子色谱系统

ICS-4000

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赛默飞色谱与质谱:离子色谱法同时测定食品中的甜蜜素

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他食品

检测项目

食品添加剂
本文研究的三种甜味剂(甜蜜素、安赛蜜、糖精钠)和两种防腐剂(山梨酸钾、苯甲酸钠),均有国标测定方法,但测定条件不同,不能实现同时检测。其中,甜蜜素国标测定方法为气相色谱法,但其前处理方法比较复杂,干扰因素多。甜蜜素的分析也可采用高效液相色谱法,紫外检测,但信号较弱,灵敏度低。通常需采用柱前衍生的方法以增强紫外信号的强度,但同时增加了样品前处理步骤,且不能同时测定其它甜味剂。这五种物质分子中都带有易电离的阴离子基团,因此可通过阴离子交换分离,电导检测器检测,因此离子色谱作为合适的测定方法得到很快发展。 本方法采用IonPac AS17-C阴离子交换色谱柱,通过淋洗条件优化,使用两阶等浓度氢氧化钾淋洗液洗脱,使待测离子和样品基体获得了良好的分离效果,在多种食品测定中获得了成功的应用。

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赛默飞戴安ICS-4000毛细管离子色谱系统

ICS-4000

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赛默飞色谱与质谱:离子色谱法同时测定食品中的山梨酸钾

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他食品

检测项目

食品添加剂
本文研究的三种甜味剂(甜蜜素、安赛蜜、糖精钠)和两种防腐剂(山梨酸钾、苯甲酸钠),均有国标测定方法,但测定条件不同,不能实现同时检测。其中,甜蜜素国标测定方法为气相色谱法,但其前处理方法比较复杂,干扰因素多。甜蜜素的分析也可采用高效液相色谱法,紫外检测,但信号较弱,灵敏度低。通常需采用柱前衍生的方法以增强紫外信号的强度,但同时增加了样品前处理步骤,且不能同时测定其它甜味剂。这五种物质分子中都带有易电离的阴离子基团,因此可通过阴离子交换分离,电导检测器检测,因此离子色谱作为合适的测定方法得到很快发展。 本方法采用IonPac AS17-C阴离子交换色谱柱,通过淋洗条件优化,使用两阶等浓度氢氧化钾淋洗液洗脱,使待测离子和样品基体获得了良好的分离效果,在多种食品测定中获得了成功的应用。

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赛默飞戴安ICS-4000毛细管离子色谱系统

ICS-4000

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赛默飞色谱与质谱:离子色谱法同时测定糕点中的三种甜味剂和两种防腐剂

应用领域

食品/农产品

检测样品

糕点/月饼/粽子

检测项目

食品添加剂
本文研究的三种甜味剂(甜蜜素、安赛蜜、糖精钠)和两种防腐剂(山梨酸钾、苯甲酸钠),均有国标测定方法,但测定条件不同,不能实现同时检测。其中,甜蜜素国标测定方法为气相色谱法,但其前处理方法比较复杂,干扰因素多。甜蜜素的分析也可采用高效液相色谱法,紫外检测,但信号较弱,灵敏度低。通常需采用柱前衍生的方法以增强紫外信号的强度,但同时增加了样品前处理步骤,且不能同时测定其它甜味剂。这五种物质分子中都带有易电离的阴离子基团,因此可通过阴离子交换分离,电导检测器检测,因此离子色谱作为合适的测定方法得到很快发展。 本方法采用IonPac AS17-C阴离子交换色谱柱,通过淋洗条件优化,使用两阶等浓度氢氧化钾淋洗液洗脱,使待测离子和样品基体获得了良好的分离效果,在多种食品测定中获得了成功的应用。

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