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赛默飞色谱与质谱

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解决方案

番茄酱中酸性橙Ⅱ的测定

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果酱

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食品添加剂
食用着色剂是使食品着色和改善食品色泽的物质,通常有食用合成色素和食用天然色素两大类。在食品加工过程中,为求得食品色泽艳丽或保持原有色泽,增进人们食欲并提高食用价值,往往需要添加着色剂。而工业染料是用于纺织品、皮革制品以及木制品着色的物质, 以偶氮型和蒽醌型结构为主, 长期使用会产生致敏或致癌作用。随着 科学技术的不断进步,有一些不法商贩为了降低番茄酱的生产成本,提高番茄酱的卖相,非法添加一些工业染料来获得利润,置民众的健康于不顾,产生了诸如“苏丹红”、“罗丹明 B”等重大食品安全事件。为此,我国卫生部于2008 年公布的第一批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中已明确指出工业染料为非食用物质。

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在农残标准数量方面,我国仍处于起步阶段。据报道,中国的农残限量指标分别是CAC 的7.0%、欧盟的9.9%,涉及到的农药种类分别是CAC 的35.6%,欧盟的68.4%。2014年颁布实施的GB 2763《食品中最大农药残留量》规定了387 种农药在284 种( 类) 食品中3650 项限量指标;而2014 年正式实施的香港规例则对584 种( 类) 食品农产品中的360 种农药,制定了7083 项残留限量标准。未来,我国政府仍将保持较快的农药标准制修订的速度,逐步缩小同发达国家的差距。这无疑对农药残留等食品安全的检测工作带来了巨大挑战。

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赛默飞三重四极杆气质联用仪TSQ8000Evo一针进样筛查蔬菜中的水胺硫磷

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氟虫腈
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在农残标准数量方面,我国仍处于起步阶段。据报道,中国的农残限量指标分别是CAC 的7.0%、欧盟的9.9%,涉及到的农药种类分别是CAC 的35.6%,欧盟的68.4%。2014年颁布实施的GB 2763《食品中最大农药残留量》规定了387 种农药在284 种( 类) 食品中3650 项限量指标;而2014 年正式实施的香港规例则对584 种( 类) 食品农产品中的360 种农药,制定了7083 项残留限量标准。未来,我国政府仍将保持较快的农药标准制修订的速度,逐步缩小同发达国家的差距。这无疑对农药残留等食品安全的检测工作带来了巨大挑战。

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在农残标准数量方面,我国仍处于起步阶段。据报道,中国的农残限量指标分别是CAC 的7.0%、欧盟的9.9%,涉及到的农药种类分别是CAC 的35.6%,欧盟的68.4%。2014年颁布实施的GB 2763《食品中最大农药残留量》规定了387 种农药在284 种( 类) 食品中3650 项限量指标;而2014 年正式实施的香港规例则对584 种( 类) 食品农产品中的360 种农药,制定了7083 项残留限量标准。未来,我国政府仍将保持较快的农药标准制修订的速度,逐步缩小同发达国家的差距。这无疑对农药残留等食品安全的检测工作带来了巨大挑战。

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