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MJ-ⅢB型双头面筋测定仪有双头面筋洗涤仪、MJZ-II型面筋指数测定仪、面筋烘干仪三部分组成, 适合多样品用户。可测定面粉中湿(干)面筋的含量、湿面筋水分含量、面筋质量(面筋指数)及面筋吸水率,特别适合样品量多的用户,适用于小麦粉、颗粒粉或全麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉加工、粮油质检站、粮食贮藏、大专院校和科研机构等部门。该仪器根据GB/T5506-2008新国家面筋测定仪标准研制生产。外观以现代的设计理念进行人性化设计,具现代特色;它是在面筋测定仪上采用的单片机技术控制和面、洗涤、时间设定等功能。性能稳定、操作方便快捷、自动化程度高,使用户能加方便的进行样品分析。
双头面筋测定仪技术参数:(执行GB/T5506-2008)
面筋洗涤仪技术参数
1、搅拌器转速:120r/min±2r/min
2、细洗涤网规格:筛孔为80μm(200目)不锈钢金属筛
3、粗洗涤网规格:筛孔为800μm(26目)不锈钢金属筛
4、洗涤液流量:50mL/min~56mL/min
5、洗涤样品量:10g(单头)、10g×2(双头)
6、洗涤杯内径:54mm
7、和面时间:1s~99s(数显可调,每1s起调)
8、洗涤时间:1s~59s、1min~15min(数显可调)
9、湿面筋含量:双实验测定结果差≤1.0%
10、干面筋含量:双实验测定结果差≤0.5%
11、工作电源:AC220V±5% ,50Hz
面筋离心·指数仪技术参数
1、离心时间:1s~59s、1min~9min(数显可调)
2、离心转速:3000r/min 、6000r/min±2r/min(可调),高精度控速,有锁定盖
3、离心筛盒:孔径为500μm
4、指数筛盒:孔径为600μm
5、面筋指数:在指数70~100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位
6、工作电源:AC220V±5% ,50Hz
面筋烘干仪部分技术参数
1、工作温度:150℃~200℃
2、工作电压:AC220V±5% ,50Hz
3、工作环境:相对湿度<90%
4、额定功率:650W
面筋测定仪操作方法:
先是对洗涤网进行处理,将细洗涤筛网装入洗涤杯中,用水彻底湿润筛网以形成毛细管水桥,防止面粉流失。用干布将洗涤网上的水渍擦干,准备用于实验,同时配置一定量的氯化钠溶液。接着称取一定量的样品倒入洗涤杯中,轻轻摇动使粉层平整。第三是用一定量的氯化钠溶液对洗涤杯中的面粉进行洗涤,操作的时候,只需将洗涤被放置于仪器中按照相关的规定进行操作即可。第四取下洗涤杯,用镊子取下面筋,不允许杯内有残留面筋,离心前应把面筋在清水中柔地洗一洗,以免氯化钠溶液腐蚀仪器。第五洗涤工作完成后应立即把整个面筋球放到一个筛盒上(而不要把面筋球分成几分),如果只需离心单个面筋球,那么在另一离心筛盒上称取3g的橡皮块代替样品作为配重来平衡离心机,合上并压平离心盖板,同时按动离心键,转盘开始转动,此时不能打开离心盖板。1min后离心电机自动停止工作,稍候片刻即可打开离心盖板,取下筛盒,用不锈钢刮板小心刮净通过筛板下的面筋,在0.01g感量天平上称重,再将没有通过筛板的面筋用镊子取出,也放入天平上与通过筛板的面筋一起称重,得到面筋总重量。
保修期: 1年
是否可延长保修期: 否
现场技术咨询: 无
免费培训: 无
免费仪器保养: 无
保内维修承诺: 协商
报修承诺: 协商
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