劣质奶粉液体奶速测仪

辨别劣质奶粉有窍门 作者:佚名 来源:辽沈晚报网络版 　　劣质奶粉影响宝宝的健康。那么，家长如何辨别优劣奶粉呢？下面，我们教您几招简单易行的方法：　　A、优质奶粉的标准　　包装：包装完整，有商标、生产厂名、生产日期、批号、保存期限等。不同材料的包装，其保存期限不同。我国规定：马口铁罐密封克氮包装的奶粉保存期限为2年，非克氮包装的为1年；瓶装为9个月，袋装的为6个月。　　颜色：颜色为乳白色或乳黄色，色泽均匀，有光泽。　　组织状态：塑料袋装的奶粉用手捏时，感觉柔软松散，有轻微的沙沙声；玻璃罐装的奶粉，将罐慢慢倒置，轻微振摇时，罐底无黏着的奶粉。　　声音：装在马口铁罐内的奶粉虽然看不见，但可听其声音。摇动马口铁罐，会发出“沙沙”声响，声响清晰。　　风味：具有消毒牛奶的纯味。全脂奶粉具有微甜、细腻适口的奶香味；脱脂奶粉则味道较淡。　　冲调试验：取一勺奶粉放入玻璃杯内，用开水充分调和后，静置5分钟，水与奶粉溶解在一起，没有沉淀。　　B、劣质奶粉的特点　　包装：包装虽完整但标识陈旧，标明的保存期限已过。　　颜色：呈焦黄色、灰白色或其他深色。　　组织状态：塑料袋装奶粉用手捏时，感觉奶粉发黏发硬，表明奶粉已经受潮吸湿并结块；若成块奶粉尚能用手捏碎，表明质量变化不大，还可食用；若块形较大且用手捏不碎，说明奶粉已不宜食用。玻璃罐装奶粉，将罐倒置振摇，罐底粘有奶粉，说明质量不好。　　声音：摇动马口铁罐，使其发生声响，响声较重，不清晰，表明奶粉已受潮结块。　　风味：带有霉味、酸味、腥味或苦味。　　冲调试验：用开水冲一杯奶粉静置，表面有悬浮物或不溶于水的小疙瘩，杯底有细粉沉淀，水和奶有分离迹象。　　C、奶粉的常见缺陷和预防方法　　脂肪酸败味：这主要是奶粉加工时杀菌不彻底，牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所致。防止办法是在生产时提高杀菌温度，如超高温杀菌，目前奶粉多采用此种杀菌工艺，故此缺陷现已很少。　　脂肪氧化味：这主要是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致，主要影响因素是氧、光线、重金属（尤其是铜）、酶和酸度引起，故奶粉贮存时应避光、热，密封，不和金属器皿直接接触。　　陈腐气味和褐变：这是奶粉受潮所致。故奶粉贮存时应防止受潮，开启食用后应尽可能挤出空气扎紧，以免水分进入。奶粉吸潮后除上述不良反应外，还会结块，影响其冲调性和溶解度。　　细菌性变质：奶粉在正常含水量时，细菌不会繁殖，反而会随时间的延长而下降（5～37℃贮存）。但如含水量超过5%，细菌会生长而引起奶粉变质，故奶粉开启后不宜放置时间过长，以免受潮变质。编辑：许慧慧

低价收来的劣质奶粉、豆粉加入淀粉搅拌、筛细，套上知名品牌的包装袋和商标，身价倍涨……不过，这一黑窝点还没来得及在沈阳开业，就被警方捣毁。警方当场查获劣质奶粉、豆粉等10余吨。租仓库只进货不出货还加工俩网逃沈阳露马脚“这个仓库里面怎么不见出货，还都是制作的奶粉、豆粉的机器啊？”日前，沈阳市公安局于洪分局民警在走访时发现在张士果品市场仓储区租用某仓库的两名男子十分可疑。着手调查，公安网上，外省警方刚端掉一制作冒牌劣质豆奶粉的窝点，犯罪嫌疑人庄某和蔡某在今年1月被列为网上逃犯。沈阳警方立即与外省警方取得联系，经过一系列的研讨，初步判断庄某与蔡某逃到沈阳重新“创业”的可能性很大。沈阳市公安局打假办和于洪分局立即组织人员在仓库附近蹲守、排查。有商户爆料，1月中旬，两名从山东来的男子租用了这间仓库，一个姓周，一个姓蔡，两人将一车原料运入仓库内，就离开了，“听说他们在张士果品市场附近租房子住，还说过一段时间开业”。2月26日，警方在周某和蔡某租住的房子内，将正在吃饭的二人抓获。经调查，庄某和蔡某均承认自己是从山东跑来的逃犯。目前，两名犯罪嫌疑人已移交给外省警方。一股哈喇味 颗粒大得磨手劣质奶粉装袋变名牌昨日，记者走进现场，这个加工点在一排排仓库的最里面，地点十分隐蔽，仓库70余平方米地面布满灰尘，靠门外侧的地面上摞着成堆的奶粉、豆粉原料，都是用大号编织袋装的，约有120袋。仓库里面还有“计量机”、“制动颗粒包装机”等5台制作假包装的机器，几箱品牌标签和商标。记者打开其中一袋，就闻到一股变质哈喇味，把奶粉放到手中，颗颗粒粒的甚至有些磨手，尝一尝，有一股浓重的香精甜味。沈阳市公安局打假办综合组协调人荆维强介绍，庄某和蔡某都是黑龙江讷河市人，他们以低价从小作坊收购劣质奶粉、豆粉，加入玉米淀粉搅拌，随后用筛子筛细，装入知名品牌的小袋包装成箱，以低于正常市场价格向各地市场批发，每箱30袋大约200元。而国产知名奶粉平均每袋20元左右，可见这种每袋7元的劣质奶粉利润多大。庄某和蔡某在外地已经生产冒牌劣质豆奶粉有两年的时间，非法生产金额已高达100万元以上关注劣质奶粉无毒无营养危害也不小根据质监部门的检查，这10余吨劣质奶粉、豆粉不含有毒物质，也没有什么营养，人食用不会立即产生不良反应，但长期服用特别是婴儿服用后，将产生营养不良，影响智力和身体发育，严重时还会导致婴儿死亡。中国医科大学附属盛京医院营养科专家介绍，0～3岁是大脑发育最快的时候，其重量、体积将增加3倍，达到成人的80%，大脑神经网络发育趋于成熟。如果这时营养摄入不够或者不均衡，对大脑的发育会造成严重危害，过了这个阶段，再补也补不回来了。

陕西又一企业现问题奶粉 被曝专收劣质奶[b]新民网2月12日报道[/b] 继咸阳市泾阳县金桥乳业和渭南市乐康乳业之后，陕西又发现问题奶粉，事主是西安市临潼区金田乳业公司(以下简称金田乳业)。有迹象显示，这些问题奶粉可能流入了广东。　　[b]当地政府已介入调查[/b]　　“金田出事了”，最近几天，这一说法在陕西乳业圈内迅速蔓延。新一轮追剿三聚氰胺奶粉的行动席卷全国的当下，所谓“出事”，即查出了三聚氰胺。临潼一名乳业人士称确有此事，“政府很重视，知道的人很多。”　　公开资料显示，西安金田乳业成立于2004年，主要生产全脂淡奶粉、全脂甜奶粉、盒装女士美容奶粉、婴幼儿配方奶粉等，年营业额在500万元到700万元之间，企业法人代表是李忠。　　昨日上午，位于临潼区北田镇一片田地间的金田乳业大门紧闭。门卫隔着栅栏门告诉记者，“出事”是在十来天前，现在厂里只剩下看门的，领导嘱咐过，未经允许，不得让任何人进入。　　记者前往西安市质监局临潼分局，局长、副局长和食品科办公室都是房门紧锁。一名工作人员默认说，相关领导可能到金田乳业现场办公去了。记者表明来意后，该男子打电话帮忙联络后改称，局领导正在区政府开会研究此事，为这事，已经开过好几次会。　　金田问题奶粉可能流入了广东。上述男子透露，西安市质监局临潼分局曾派人到广东了解情况。　　昨日下午，西安市质监局临潼分局办公室人员在电话中告诉记者，金田乳业一事由临潼区政府食品安全委员会牵头调查，调查工作还在进行中，最终结论尚需时日。　　[b]企业被曝专收劣质奶[/b]　　“金田出事很正常。”泾阳一名乳业人士透露，金田所用原奶，很多是伊利拒收的差次品。　　“金田收的奶的确不好。”一名刘姓出租车司机说，他在2003年前后给伊利送过一年多奶，伊利不要的变质或劣质奶，都被送到附近的奶粉厂，金田是其中之一，他就送过几次。奶粉厂的原奶收购价，要比伊利低一半。　　金田乳业曾有不良记录。当地媒体报道称，2006年年底，西安市质监局对市区内销售的奶粉进行抽检，5.9%的奶粉不合格，金田乳业生产的“抢鲜”牌全脂奶粉是其中之一，原因是大肠杆菌、霉菌和酵母菌含量超标。　　咸阳市泾阳县金桥乳业和渭南市乐康乳业被查出三聚氰胺奶粉后，西安市质监局开展专项行动，彻底清查全市16家乳制品生产企业，金田乳业是其中之一。金田乳业是否在此次专项行动中现形，目前还不得而知。　　陕西省副省长郑小明已经放狠话，从2月10日起，如果再发生奶粉问题，将对主管区县长和责任局长先免职再处理。(作者：左志英)[color=#f10b00]旁白：什么时候类似的质量问题，不需要开会了，也不需要有关领导放狠话了，只要依法、严格按照规定执行处理程序，那就是一种成功了。[/color]