辣椒素标准

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辣椒素标准相关的仪器

  • 辣椒素检测仪 400-860-5168转4275
    一.仪器简介 辣椒素检测仪采用电化学测量方法,可快速、便捷地检测各种辣椒及辣椒制品中的天然辣椒素的等级,适用于干辣椒、鲜辣椒、辣椒粉等天然辣椒及其制品的快速检测。 二.仪器原理 辣椒素检测仪采用一次性三电极片在电位作用下,辣椒素在工作电极表面富集,然后在工作电压下得失电子,发生氧化还原反应,这时电流信号在显示器上呈现相应的氧化还原峰,根据峰电流的大小对辣椒素的含量进行定量分析。 辣椒及辣椒制品的辣度主要由辣椒中的辣椒素类物质含量决定的。辣椒素类物质是食品辣味的主要来源,它与食物的辣度有着直接的关系。辣椒素含量越高,辣度值就越大,对应的食品就越辣。 辣椒素类物质主要包含辣椒素和二氢辣椒素等物质,辣椒素和二氢辣椒素占辣椒素类物质总量的约90%,通过测定辣椒素和二氢辣椒素即可得到辣椒素类物质的总含量。 辣椒素类物质含量的单位为mg/kg,辣度的表示单位为斯科维尔指数,以SHU表示。纯辣椒素对应的辣度为1600万SHU。辣椒素与辣度的换算关系为1mg/kg辣椒素=16SHU辣度。 目前最辣辣椒为卡罗莱纳死神辣椒,辣度在150万-220万SHU之间;普通干辣椒的辣度一般在3万-15万SHU之间,大都属于高辣度辣椒;螺丝椒的辣度通常在5000-20000SHU之间;甜椒的辣度几乎为零,不含辣椒素。 三.辣椒素检测仪技术指标 1.仪器测量范围:100-15000SHU 2.样品检测范围:500-15万SHU,调整提取方法可检测至150万SHU。 3.重复性RSD:≤5% 4.分辨率:5SHU 5.尺寸:182mm×72mm×50mm(长宽高) 6.充电电源:5V2A 四、仪器特点 1.插拔式使用,自动识别检测 2.Android智能操作系统,存储8W+条数据; 3.3.5英寸超大显示触控屏幕; 4.具备USB通讯接口,方便数据读取和导出,导出结果为Excel表格; 5.内置拼音输入法,可编辑中英文信息; 6.连续使用8个小时;
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  • 辣椒素检测仪 400-860-5168转4379
    产品介绍:  云唐辣椒素检测仪主要用于各种辣椒及辣椒制品中的天然辣椒素。仪器由亮度发光二管光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机集成芯片构成,可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量,并打印出分析结果,还可以通过计算机接口将数据传输到电脑进行数据分析。  工作原理  被检样品中的相辣椒素成分与显色剂在--定的条件下发生特异性反应,可生成不同颜色深度的产物,这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收,颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性,并在适当的浓度范围内服从朗伯--比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。  产品特点  1. 辣椒素检测仪内置嵌入式系统,无需外接电脑即可操作、存储、打印   2. 全屏显示96孔整板数据, 直观的可视化布板操作界面  3. 便捷的触摸屏输入,另可选配外接鼠标和键盘  4. 测量模式:单波长检测,双波长检测,两点法,动力学法,酶抑制率,终点法、速率法。  5. 可选择吸光度、Cut-Off定性计算、单点定标、折线回归、线性回归、指数回归、对数回归、双对数回归、log-logit、幂回归、四参数回归、酶抑制率等计算方法   6. 在同一板上可进行多至12个不同项目的测试,并可同一板检测定性和定量项目。  7. *全面完善的质控功能,包含westguard多规则质控,即刻法质控等多种质控图及质控参数计算,具有质控报警功能。  8. 具有灵活的定性公式输入功能,满足各种相同及不同试剂的不同的参数设置。  9. 布板和保存导入功能,大幅提高常用项目的测试效率  10. 可选配外接PC软件,网络化支持,迎合数字化发展方向,可定制上传。  11. 全新风格彩色图形化界面,全中文操作系统,支持鼠标、键盘,支持输入法。  12. 光源智能开关,延长其寿命。  13. 提供多种打印方式及多种形式中文报告,并可定制各式报告。  14. 专用系统维护菜单,自动判断仪器当前状态及性能指标,并可打印相关数据  技术参数:  *波长范围:400-800nm  *滤光片配置:10个滤光片位置,标配405nm、450nm、492nm、630nm,选配6定制波长  吸光度范围:0.000―4.000A  *光通道数:8通道光路检测,另设一个独立参比通道(选配)  *示值稳定性:≤±0.002A或≤0.5%T/10min。  *示值误差(准确性):≤±0.005A或±0.2%T。  *重复性:≤0.2%或≤0.2%T。  灵敏度:≥0.01(L/mg)。  通道差异:≤0.01A。  波长示值误差:±1nm  半宽度:≤8nm  峰值透射比:≥35%  分辨率:0.001A(显示),0.0001A(内部计算)  *读板速度:单波长≤3秒/96孔,双波长≤6秒/96孔  振板功能:速度和时间可调  光源类型:卤钨灯  板条类型:标准96孔或其他型酶标板、条  适用孔型:平底、U型和V型  显示方式:7寸彩色液晶显示屏显示  输入方式:触摸屏输入,可选配鼠标和键盘  打印:内置热敏打印机,可外接打印机  接 口: USB(A)口、USB(B)口、串口、并口  *数据储存:200,000个测试数据,500个以上测试项目(可扩展)  使用环境:温度5-40℃ 湿度15%-80%  电源电压:220V±10%,50/60Hz  体积:475mm×350mm×210mm(长×宽×高)  重量:11.5Kg
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  • 辣椒素含量检测仪 400-860-5168转4275
    一.仪器简介 辣椒素含量检测仪采用电化学测量方法,可快速、便捷地检测各种辣椒及辣椒制品中的天然辣椒素的等级,适用于干辣椒、鲜辣椒、辣椒粉等天然辣椒及其制品的快速检测。 二.仪器原理 辣椒素含量检测仪采用一次性三电极片在电位作用下,辣椒素在工作电极表面富集,然后在工作电压下得失电子,发生氧化还原反应,这时电流信号在显示器上呈现相应的氧化还原峰,根据峰电流的大小对辣椒素的含量进行定量分析。 辣椒及辣椒制品的辣度主要由辣椒中的辣椒素类物质含量决定的。辣椒素类物质是食品辣味的主要来源,它与食物的辣度有着直接的关系。辣椒素含量越高,辣度值就越大,对应的食品就越辣。 辣椒素类物质主要包含辣椒素和二氢辣椒素等物质,辣椒素和二氢辣椒素占辣椒素类物质总量的约90%,通过测定辣椒素和二氢辣椒素即可得到辣椒素类物质的总含量。 辣椒素类物质含量的单位为mg/kg,辣度的表示单位为斯科维尔指数,以SHU表示。纯辣椒素对应的辣度为1600万SHU。辣椒素与辣度的换算关系为1mg/kg辣椒素=16SHU辣度。 目前最辣辣椒为卡罗莱纳死神辣椒,辣度在150万-220万SHU之间;普通干辣椒的辣度一般在3万-15万SHU之间,大都属于高辣度辣椒;螺丝椒的辣度通常在5000-20000SHU之间;甜椒的辣度几乎为零,不含辣椒素。 三.辣椒素含量检测仪便携辣椒素检测仪技术指标 1.仪器测量范围:100-15000SHU 2.样品检测范围:500-15万SHU,调整提取方法可检测至150万SHU。 3.重复性RSD:≤5% 4.分辨率:5SHU 5.尺寸:182mm×72mm×50mm(长宽高) 6.充电电源:5V2A 四、仪器特点 1.插拔式使用,自动识别检测 2.Android智能操作系统,存储8W+条数据; 3.3.5英寸超大显示触控屏幕; 4.具备USB通讯接口,方便数据读取和导出,导出结果为Excel表格; 5.内置拼音输入法,可编辑中英文信息; 6.连续使用8个小时;
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辣椒素标准相关的方案

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  • 【原创】【第三届原创参赛】辣椒和辣椒油中总辣椒素含量的测定(ISO 7543-1标准翻译)

    【原创】【第三届原创参赛】辣椒和辣椒油中总辣椒素含量的测定(ISO 7543-1标准翻译)

    辣椒和辣椒油中总辣椒素含量的测定(ISO 7543-1标准翻译)阿拉山口检验检疫局技术中心 赵晶晶 贺国庆 中哈管道石油公司 常健辉 译第一部分:分光光度法前言:国际标准化组织(ISO)是由各国标准化团体(ISO成员团体)组成的世界性联合会。制定国际标准的工作通常由ISO的技术委员会完成,各成员团体若对某技术委员会确立的项目感兴趣,均有权参加该委员会的工作。与ISO保持联系的各国际组织(官方的或非官方的)也可参加有关工作。在电工技术标准化方面,ISO与国际电工委员会(IEC)保持密切合作关系。 由技术委员会通过的国际标准草案提交各成员团体表决,需取得至少75%参加表决的成员团体的同意,才能作为国际标准正式发布。国际标准ISO-7543-1由技术委员会ISO/TC 34 /农业食品产品/SC 7/调味品 制定。ISO 7543 辣椒和辣椒油中总辣椒素含量的测定包括以下部分:第一部分:分光光度法第二部分:高效液相色谱法ISO 1994版权所有。除非特别规定,未经出版者的允许,任何印刷物的部分不得复制或以其他形式使用-电子或文字的(包括照片复制和微缩胶片)。国际标准化组织瑞士 Geneve CH-1211 56号邮政信箱瑞士印刷国际标准化组织版权所有2002年11月6日 星期三 13:15:2002辣椒和辣椒油中总辣椒素含量的测定第一部分:分光光度法1 范围ISO 7543 标准规定了用分光光度法测定辣椒、辣椒粉和辣椒油中总辣椒素含量的方法。本方法的分析需用活性炭脱色。在某些实验条件下,如不进行脱色,则必须参考ISO 7543-21的高效液相色谱法来测定辣椒素含量。2 标准文献下列标准所包含的条文,通过在本标准中的引用而构成本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。IEC[/fon

  • 辣椒素

    请问辣椒的水分和辣椒素有什么关系吗?我最近想验证一下,但同事说没意义,水分少了辣素少了,体积小了 称的质量大了。是这样吗?

辣椒素标准相关的耗材

  • Ascentis Express C18
    Ascentis® Express C18, 2.7 μm HPLC 色谱柱2.7 μm particle size, L × I.D. 5 cm × 2.1 mm一般描述Ascentis Express HPLC色谱柱通过熔融核® 颗粒技术,可为您提供亚2 μm颗粒的高速度和高效率,同时保持较低的背压。高效率和低背压的结合使UPLC® (或其他超高压系统)用户及传统HPLC用户受益。应用在Ascentis® Express C18,2.7 μm上对辣椒粉中的辣椒素进行HPLC分析在Ascentis® Express C30上对比Ascentis® Express C18对玉米油进行UHPLC/MS分析在Ascentis® Express C18,2.7 μm上对扑热息痛和杂质进行UHPLC分析在Ascentis® Express C18,2.7 μm上对对羟基苯甲酸酯进行HPLC分析所有产品、耗材配件均原厂,公司拥有完善的质量管理体系和专业的技术团队,在全国多个城市设立服务机构,覆盖率广,高效率、响应速度快!除销售仪器、配件耗材外,还可提供维修、维保、培训等一站式产品和服务解决方案!
  • 维美希 YMC-Pack ODS-A柱
    通用型ODS柱YMC-Pack ODS-A色谱柱采用高纯度均匀球形硅胶颗粒化学键合十八烷基链,具有适中的疏水性能及高度端基封尾处理过的表面结构,是一款适用于分离大多数化合物的通用性极高的C18液相色谱柱,在全球范围内被普遍选用。为了确保产品的质量稳定,其生产过程进行了50项以上严格的质量参数监控,具有极好的柱与柱之间、批与批之间的重现性。 左图显示了疏水性作用的10批生产的批间再现性,这是色谱柱的基本参数,通过对生产过程的严格控制,获得极稳定的批间再现性。其显示了非常高的批次间重复性,在分析丁苯时候,以10批柱子的数据为例,保留时间的标准偏差小于1.5%,这数据大大低于普通的C18色谱柱。分析标准物质时,每根色谱柱的理论塔板数可达18,600,压力为2,600psi。同时测定其物理参数,在优化的条件下对宽范围的化合物包括疏水性、酸性和碱性以及协同化合物进行分析,以评价色谱柱的性能。 应用领域分离分析有机化合物、生物物质、天然产物 适用于极性、中等极性、非极性物质:药物、维生素、氨基酸、肽, PTC-氨基酸等。 性能特点1、高碳载量并完全端基封尾,疏水性强; 2、优异的批间重现性; 3、严格控制填料质量和填充工艺过程,每个色谱柱均有非常高的理论塔板数与良好的耐压性能; 4、使用寿命长。技术参数1、粒径:5um 2、碳含量:17% 3、pH耐受范围:2.0-7.5 4、孔径:12nm(20nm与30nm可供选择)美国药典中推荐使用的药品名称1、对甲苯磺酸硫酸腺苷蛋氨酸 Ademetoinine Disulfate Tosylate(P/N:AA12S05-2546WT) 2、辣椒素 Capsaicin(P/N:AA12S05-2546WT) 3、格列吡嗪 Glipizide(P/N:AA12S05-2546WT) 4、格列吡嗪盐酸二甲双胍片 Glipizide and Metformin Hydrochloride Tablets(P/N:AA12S05-2546WT) 5、厄贝沙坦片 Irbesartan Tablets(P/N:AA12S05-2546WT) 6、洛拉卡比 Loracarbef 7、洛拉卡比胶囊 Loracarbef Capsules 8、洛拉卡比口服混悬液 Loracarbef for Oral Suspension 9、劳拉西泮 Lorazepam(P/N:AA12S05-2546WT) 10、劳拉西泮片 LorazepamTablets(P/N:AA12S05-2546WT) 11、巴马溴 Pamabrom 12、富马酸硫姆林 Tiamulin Fumarate(P/N:AA12S05-2546WT) 13、头孢克肟 Cefaclor 14、克拉霉素口服混悬液 Clarithromycin for Oral Suspension订货信息货号P/N颗粒径um微孔径nm柱内径mm柱长度mmAA12S05-1501WT5121.0150AA12S05-2501WT5121.0250AA12S05-15P5WT5121.5150AA12S05-25P5WT5121.5250AA12S05-L502WT5122.075AA12S05-1502WT5122.0150AA12S05-2503WT5122.0250AA12S05-1503WT5123.0150AA12S05-2503WT5123.0250AA12S05-L546WT5124.675AA12S05-1046WT5124.6100AA12S05-1546WT5124.6150AA12S05-2546WT5124.6250AA12S05-3046WT5124.6300AA12S05-1006WT5126.0100AA12S05-1506WT5126.0150AA12S05-2506WT5126.0250AA12S05-3006WT5126.0300 保护柱订货信息名称货号规格备注保护住套装AA12S05-G304CCPK4.0*23mm含:1个卡套、1个柱芯、PEEk连接管保护柱柱芯AA12S05-G304CC4.0*23mm3个/包保护柱卡套XPCHW内径:4.0mm更多产品信息请向销售人员咨询!
  • YMC-Pack ODS-A 色谱柱(C18)
    通用型ODS柱YMC-Pack ODS-A色谱柱采用高纯度均匀球形硅胶颗粒化学键合十八烷基链,具有适中的疏水性能及高度端基封尾处理过的表面结构,是一款适用于分离大多数化合物的通用性极高的C18液相色谱柱,在全球范围内被普遍选用。为了确保产品的质量稳定,其生产过程进行了50项以上严格的质量参数监控,具有极好的柱与柱之间、批与批之间的重现性。 左图显示了疏水性作用的10批生产的批间再现性,这是色谱柱的基本参数,通过对生产过程的严格控制,获得极稳定的批间再现性。其显示了非常高的批次间重复性,在分析丁苯时候,以10批柱子的数据为例,保留时间的标准偏差小于1.5%,这数据大大低于普通的C18色谱柱。分析标准物质时,每根色谱柱的理论塔板数可达18,600,压力为2,600psi。同时测定其物理参数,在优化的条件下对宽范围的化合物包括疏水性、酸性和碱性以及协同化合物进行分析,以评价色谱柱的性能。 应用领域分离分析有机化合物、生物物质、天然产物 适用于极性、中等极性、非极性物质:药物、维生素、氨基酸、肽, PTC-氨基酸等。 性能特点1、高碳载量并完全端基封尾,疏水性强; 2、优异的批间重现性; 3、严格控制填料质量和填充工艺过程,每个色谱柱均有非常高的理论塔板数与良好的耐压性能; 4、使用寿命长。技术参数1、粒径:5um 2、碳含量:17% 3、pH耐受范围:2.0-7.5 4、孔径:12nm(20nm与30nm可供选择)美国药典中推荐使用的药品名称1、对甲苯磺酸硫酸腺苷蛋氨酸 Ademetoinine Disulfate Tosylate(P/N:AA12S05-2546WT) 2、辣椒素 Capsaicin(P/N:AA12S05-2546WT) 3、格列吡嗪 Glipizide(P/N:AA12S05-2546WT) 4、格列吡嗪盐酸二甲双胍片 Glipizide and Metformin Hydrochloride Tablets(P/N:AA12S05-2546WT) 5、厄贝沙坦片 Irbesartan Tablets(P/N:AA12S05-2546WT) 6、洛拉卡比 Loracarbef 7、洛拉卡比胶囊 Loracarbef Capsules 8、洛拉卡比口服混悬液 Loracarbef for Oral Suspension 9、劳拉西泮 Lorazepam(P/N:AA12S05-2546WT) 10、劳拉西泮片 LorazepamTablets(P/N:AA12S05-2546WT) 11、巴马溴 Pamabrom 12、富马酸硫姆林 Tiamulin Fumarate(P/N:AA12S05-2546WT) 13、头孢克肟 Cefaclor 14、克拉霉素口服混悬液 Clarithromycin for Oral Suspension订货信息货号P/N颗粒径um微孔径nm柱内径mm柱长度mmAA12S05-1501WT5121.0150AA12S05-2501WT5121.0250AA12S05-15P5WT5121.5150AA12S05-25P5WT5121.5250AA12S05-L502WT5122.075AA12S05-1502WT5122.0150AA12S05-2503WT5122.0250AA12S05-1503WT5123.0150AA12S05-2503WT5123.0250AA12S05-L546WT5124.675AA12S05-1046WT5124.6100AA12S05-1546WT5124.6150AA12S05-2546WT5124.6250AA12S05-3046WT5124.6300AA12S05-1006WT5126.0100AA12S05-1506WT5126.0150AA12S05-2506WT5126.0250AA12S05-3006WT5126.0300 保护柱订货信息名称货号规格备注保护住套装AA12S05-G304CCPK4.0*23mm含:1个卡套、1个柱芯、PEEk连接管保护柱柱芯AA12S05-G304CC4.0*23mm3个/包保护柱卡套XPCHW内径:4.0mm更多产品信息请向销售人员咨询!

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  • 辣椒素检测仪-用于检测辣椒及其制品中辣椒素含量的仪器|新品首发
    点击了解更多→辣椒素检测仪-用于检测辣椒及其制品中辣椒素含量的仪器|新品首发 辣椒素检测仪是一种用于检测辣椒及其制品中辣椒素含量的仪器,辣椒素是辣椒中的一种化学物质,具有辛辣味道,是辣椒的辣味来源。辣椒素含量的高低直接影响到辣椒及其制品的辣度和品质。 辣椒素检测仪主要利用高效液相色谱技术,将辣椒样品中的辣椒素分离出来,并通过检测器进行检测。该仪器具有高灵敏度、高精度、高重复性等特点,能够快速准确地检测出辣椒素含量。 辣椒素检测仪在辣椒生产、加工、贸易等领域中具有广泛的应用价值,可以帮助人们了解辣椒及其制品的辣度和品质,为辣椒的生产和研发提供数据支持。 辣椒辣度的检测通常通过测量辣椒中的辣椒素含量来实现,最常用的检测方法是使用辣椒素检测仪,它基于高效液相色谱技术,能精确测定辣椒中辣椒素的含量。 此外,也可以使用感官评价方法来检测辣椒的辣度,这需要一组受过训练的评价员通过品尝辣椒样品并对其辣度进行评估来实现。
  • 中国食品添加剂和配料协会发布《辣椒红中辣椒素的测定 高效液相色谱法》团体标准征求意见稿
    各有关单位及专家:由中国食品添加剂和配料协会组织起草的团体标准《辣椒红中辣椒素的测定 高效液相色谱法》已完成征求意见稿,现公开征求意见。如有意见和建议,请于2024年3月19日之前将《征求意见表》以邮件的形式反馈至中国食品添加剂和配料协会。联系人: 刘捷、田伏锦电 话: 010-53218288转6555邮 箱: ffstandard@163.com、cfaa2022@126.com附件下载附件1 《辣椒红中辣椒素的测定 高效液相色谱法》团体标准征求意见稿附件2 中国食品添加剂和配料协会团体标准征求意见表关于《辣椒红中辣椒素的测定 高效液相色谱法》团体标准征求意见的通知.pdf二〇二四年二月二十日
  • 恒美-辣椒素检测仪-揭秘辣椒辣度的科学“密码”-新品
    点击此处可了解更多产品详情→辣椒素检测仪 辣椒素检测仪是一种用于检测辣椒中辣椒素含量的仪器。辣椒素是辣椒中的主要辣味物质,它的含量与辣椒的辣度呈正相关关系。辣椒素检测仪可以帮助进行辣椒辣度的准确、快速测量,对于辣椒产品的质量控制和市场评估具有重要意义。 辣椒素检测仪的主要帮助如下: 1.质量控制:辣椒产品的辣度是消费者购买时的重要指标之一。通过使用辣椒素检测仪,生产企业可以对辣椒产品的辣度进行准确测量和控制,确保产品质量的一致性和稳定性。 2.品质评估:辣椒素检测仪可以对不同辣椒品种和产地的辣度进行比较和评估。这对于辣椒生产企业来说,可以选择适合自己产品的辣椒品种,提供更具竞争力的产品。 3.欺诈检测:一些不法商家可能会在辣椒产品中添加其他物质来增加辣度,以欺骗消费者。辣椒素检测仪可以帮助监管部门和消费者检测和识别这些欺诈行为,保护消费者权益。 4.研究和开发:辣椒素检测仪可以为相关研究提供准确的辣度数据,帮助科研人员深入了解辣椒品种的辣度特性,以及辣椒素在人体中的作用和效应。 总之,辣椒素检测仪对于辣椒辣度的检测具有重要的帮助,可以用于辣椒产品的质量控制、品质评估、欺诈检测和研究开发等方面,为辣椒行业的发展和消费者的选择提供支持。

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