食用盐检测

食品中处理检测亚硝酸盐超标/亚硝酸盐试纸/进口亚硝酸盐测试条 1、 适用范围：本品适用于食品中亚硝酸盐的半定量检测。2、 检测原理：亚硝酸盐与试纸上的药剂发生显色反应，可根据试纸的颜色变化检测出食品中亚硝酸盐的含量。3、 检测意义：亚硝酸盐中毒可引起呼吸困难甚至循环衰竭而死亡，还可与胺类物质在适合的条件下形成强致癌物亚硝胺，所以亚硝酸盐的检测有着重要的意义。4、 技术指标： 检测范围 ：0-500mg/ 0-80mg/l 0-3g/l 分析范围：亚硝酸盐测试条91313 0-10-25-50-100-250-500forNO3- 亚硝酸盐测试条91311 0 -1-5-10-20-40-80forNO2- 亚硝酸盐测试条91322 0-0.1-0.3-0.6-1-2-3g/l 规格：100条/盒 5、 操作方法与结果判定5.1 操作方法液体食品：用洁净干燥容器取样品适量，将试纸反应区全部浸入样液后立即取出，将试纸块朝上水平放置，2 分钟时与色卡比较，读取结果； 固体食品：取 5 克样品剪碎后放入洁净容器中，加入 5 毫升蒸馏水或纯净水（即按 1:1 比例），搅拌均匀浸泡 10 分钟后，取上清液参照液体食品的方法进行检测； 酱腌菜类带汁食品：取适量汁液参照液体样品的方法进行检测；带辣椒的和油大的酱腌菜可取其果肉按照固体食品的方法进行检测。 如果样品含量超过检测上限，可将样品按比例稀释，结果乘以相应的稀释倍数即为实际含量。5.2 结果判定 所得结果与国标要求（见表 1）比较，大于限量则该项目不合格。表 1 食品中亚硝酸盐含量的国家标准适用范围依据标准标准要求适用范围依据标准标准要求肉制品灌肠类GB/T20712-2006≤30mg/kg盐、食盐（精 盐）GB2721-2003 ≤2mg/kg广式腊肉、香肠（腊肠）、香肚SB/T10003-92≤20mg/kg 西式火腿罐头GB2760-2007≤70mg/kg其他腌制罐头≤50mg/kg 酱腌菜GB2762-2005≤20mg/kg西式蒸煮、烟熏火腿 GB/T20711-2006≤70mg/kg火腿SB/T10004-92≤20mg/kg 若检测结果超过了国家的限量，应进行多次重复验证，必要时将样品送实验室做进一步检测。6、 注意事项6.1 工作环境：温度 15℃~35℃，相对湿度≤75%；6.2 该试纸极易受潮气、光和热的影响，取出的试纸条应立即使用，否则不得取出；6.3 不要用手触摸试纸反应区，每条试纸限用一次，干燥剂不得取出。7、 保存条件与有效期试纸常温避光贮存，不得受阳光直射，不得放于冰箱内，有效期 12 个月。 中国代理商：深圳市方源仪器有限公司

餐饮具表面大肠菌群的测试片检测方法方法编号：5024 1 适用范围：适用于餐（饮）具、食品加工器具等表面卫生状况的测定。2 采样2.1随机抽取消毒后准备使用的各类食具(碗、盘、杯等)，取样量可根据大、中、小不同饮食行业每次采样6件～10件，每件贴纸片两张，每张纸片面积625px2(125px╳125px)。用无菌生理盐水湿润大肠菌群检测用纸片后，立即贴于食具内侧表面，30s后取下，置于无菌塑料袋内。2.2筷子以5只为一件样品，用灭菌1mL吸管吸取无菌生理盐水湿润纸片后，立即将筷子进口端（约125px)抹试纸片，每件样品抹拭两张，放入无菌塑料袋内。3 培养：将已采样的纸片置于37℃恒温培养箱中培养16 h～18h，取出观察结果。4 结果判断：若纸片保持紫蓝色不变，或有红色斑点但斑点周围无黄晕者为大肠菌群阴性；在红色斑点周围有黄晕，或纸片变黄并在黄色背景上呈现红色斑点或片状红晕为阳性。国家标准规定：在1250px2的纸片上（即两片纸片上），大肠菌群不得检出。

瘦肉精检测用酶 详情β-葡萄糖醛酸酶（β-Glucuronidase, BGus)，可以使葡糖醛酸键加水分解。生物样品中的大多数药物代谢物是以葡萄糖醛酸轭合物的形式存在，因此利用 BGus 水解代谢物的葡萄糖醛酸轭合物，是用 LC/MS 定量检测生物样品中有害物质的重要步骤，是食品安全、药物滥用、治疗药物检测和环境监测的重要手段。 特点 一款生物工程改良的 β-葡萄糖醛酸酶 ，活性强、纯度高 缩短酶解反应时间、简化后期纯化步骤 其高纯度也大大降低了对检测仪器的干扰和损害 应用广泛，包括美国的第三方检验实验室 Quest Diagnostics 及 LabCorp、国家药监局（FDA)、国家滥用药品研究所（NIDA)、美国海军毒 品检测实验室、美国橙县法医检 验中心等 650 余家实验室已使用 IMCSzyme® 产品 订购信息 物理形态特异活性（units* /mL）保质期复检时间储存温度硫酸酯酶活性透明液体100,00012个月打开后30天2-8°C未检测到 货号规格04-E1F-0055ml04-E1F-0110ml 04-E1F-2525ml04-E1F-05050ml04-ESF3S-0055ml04-ESF3S-01010ml04-ESF3S-02525ml04-ESF3S-05050ml