粉质曲线拉伸仪

YUCEBAS拉伸仪可以测量面团的拉伸特性，即面团的拉伸阻力和延伸特性，从而研究面团的烘焙性能，对于保证面粉的质量稳定，对于面粉和烘焙工业来说至关重要。便于对于面粉的质量控制，如拉伸特性，烘焙特性，面粉添加剂的作用，最佳流变特性。并可以获得拉伸图谱。技术参数 试样重量： 300g面粉+6g盐+滴定的加水量揉圆器转速：83±3 转/分成型器转速：15±1转/分拉钩速度：14.5±0.5mm/s测力装置：电子式内置计算机外形尺寸：不包括拉伸拉钩轨道 1100mmx650mmX550mm（长x高x深）安装所需面积： 1100mmx1000mmX550mm（长x高X深）重量：约130kg产品特点 面粉品质测量：?拉伸特性、烘焙特性、面粉添加剂的作用、最佳流变特性、并可以获得拉伸图谱实验数据自动判读、评价、拉伸图谱包括的数据?拉伸阻力（5分钟处）、延伸性、最大拉伸阻力、拉伸图谱包括的面积（拉伸能量）、延伸性和拉伸阻力的比例值、延伸性和最大拉伸阻力的比值可以明确反应面粉的流变特性以及各种添加剂影响，如抗坏血酸、酶、乳化剂而且各种特定用途的面粉的最佳流变性能特性，也可以根据测试数据进行测定和调整。拉伸仪优势：?*步进电机控制，计算机直接控制?*采用工业型PC以及特殊的专用软件?*测试时间长，适合烘焙特性的研究*触摸按键，便于操作和数据以及结果存储。?图像可以以PDF格式保存

ST150拉伸仪是一种测定面粉筋力强度和面粉改良剂（强筋剂）改良效果的可靠检测仪器，它是通过检测面团的延伸阻力和延伸长度，由计算机对所采集到的数据进行分析，并绘制延伸图，计算出面团延伸性、延伸阻力、曲线面积、拉力比等指标，从而评价面粉品质和面粉改良剂的改进效果。 　　 通过对不同醒面时间的延伸曲线的分析，可以指导面粉改良剂的合理添加量，并指导面包、馒头等食品的生产，确定合适的醒面时间。　　 　 拉伸仪对面团延伸阻力的测量摒弃了传统的机械杠杆测力和机械绘图机构，由计算机采集数字信号并进行绘图，分析数据，测量精密准确，可靠性好，对试验结果的重现性好。根据试验分析结果，可以判定面粉的品质，确定或者分析面粉中的改良剂的改良效果，指导改良剂的添加量。 　 正是因为本测试仪器摒弃了传统仪器上所普遍采用的机械杠杆测力和机械绘图机构，对面团抗延伸阻力的测量，由专用数字型传感器转换为数字信号，由计算机进行采集、绘图、分析，所以试验结果更准确可靠、操作更便捷、更经济。 　　 本仪器已经广泛用于面粉厂、食品厂、种子选育推广，粮食储藏经营部门、粮油科研部门等行业，用于质量控制、科学研究。　面团拉伸仪 粉质 ST150盛泰仪器特性：l 采用高性能高精度称重传感器测定面团抗拉伸阻力，保证高可靠性l 计算机采集分析数据，准确快捷。l 由计算机自动零点校准，方便易用l 仪器所附带的数据处理软件自动分析数据，给出分析报告。l 可同时对5个样品延伸曲线进行对比。l 节约绘图纸、绘图笔等耗材。l 根据需要打印报表　面团拉伸仪 粉质 ST150盛泰仪器主要参数：电机功率20W＋15W+10W电源220V，50Hz 　面团质量150g搓条器转速15±1r/min拉面构下降速度1.45±0.05cm/s横坐标行进速度0.65±0.05cm/s揉球器转速83±3r/min,20r后自停单位阻力12.3±0.3 MN/EU仪器尺寸：1000× 700×700 mm　　　　　　重量：约130kg山东盛泰仪器有限公司对出售给贵方的仪器提供如下质量保证：----提供的仪器材料是全新的、符合国家质量标准和具有生产厂家合格证的货物；----提供的材料、主要元器件符合技术资料中规定的技术要求；----设备整机质量保证期为一年（不含易损件正常磨损）。----在质量保证期内出现的仪器质量问题，我方负责免费维修。由于使用方责任造成设备故障，我方负责维修，合理收费。 ----设备终生优惠供应零部件，整机终生维护维修。 ----保质期满后，使用方需要维修及技术服务时，我方仅收成本费。

一、用途　　面粉品质电子拉伸仪主要用于测定面粉质量和面团拉伸特性，和PF系列粉质仪配合使用，能够在实验室内模拟烘培产品的生产，快速可靠地预测最终产品的质量。拉伸仪对醒发过一段时间的面团进行拉伸直至断裂，由高精度传感器测量拉伸过程中的拉伸力，并通过软件计算拉伸面团的各个特性参数，从而对面粉品质做出可靠准确的评价。　　二、依据标准　　按照国家标准方法、国际标准方法对粉质曲线进行评价　　三、面粉品质电子拉伸仪主要优点和特点　　采用步进电机驱动，运行平稳安静，速度更精准。　　发酵箱使用了优质保温材料，发酵效果更好。　　采用3.5寸彩色触摸控制屏，可以实时监测发酵箱温度。　　触摸屏带有计时功能，计时结束发出蜂鸣声提醒。　　四、技术参数　　1、采用高精度的传感器和电子系统高速采集数据，并在软件中实时显示拉伸力与拉伸长度的关系，更直观地呈现实验结果 　　2、封闭式圆弧外形，具有防尘、保温的功能 　　3、可测试的面粉特性：　　&bull 拉伸阻力(5cm拉伸时)　　&bull 最大拉伸阻力　　&bull 延伸性　　&bull 拉伸(能量图线包围的面积)　　&bull 拉伸比(5cm时的拉伸阻力/延伸性)　　&bull 最大拉伸比(拉伸阻力最大值/延伸性)　　4、过载保护功能：实验过程中采集的数据超过过载保护阈值1500EU时即立刻停机，并报警 　　5、含6只面团托架，托架经特殊处理不易粘粉 　　6、滚圆器转速：(83±3) r/Min 　　7、搓条转速：(15±1 )r/Min 　　8、电源：220V AC 50Hz 200W。　　★9、醒发箱时间和温度实时显示。　　★10、拉面钩移动速1.45±0.05cm/s，采用同步带传动 　　11、单位拉伸阻力(12.3±0.2)mN/Eu 　　12、检测过程全电脑提示，数据自动处理，操作简便 　　13、按照国家标准方法评价拉伸曲线，得出评价结果 　　14、测试结果可以以数据格式导出，以便统计分析 　　★15、醒发系统采用高精度水浴控温，醒发箱工作温度30±0.2℃ 　　16、水浴最大压力340mbar，最大流量15L/min 　　★17、每年免费为用户标定仪器 自安装调试结束之日起第二年和第三年各免费提供1次上门校准保养工作。　　★18、可在多终端上实时查看拉伸数据 　　19、产品具有国家质检部门出具的测评报告 　　20、适用系统：Win7 / Win10含一套使用授权，终生免费升级 　　21、兼容性强，可载入其他格式的拉伸仪历史数据 　　22、可在实验进行时中断实验并计算当前结果 　　23、实时数据实时显示 　　24、可选择标准：　　&bull 国际谷物化学协会标准ICC 114/1　　&bull 美国谷物化学家协会标准AACC 54-10.01　　&bull 国际标准化组织标准ISO 5530-2　　&bull 中华人民共和国国家标准GB/T 14615　　25、同一视图中呈现多个历史曲线对比 　　26、在同一图表上同时显示多达20个图谱曲线，结果比较更方便，可对数据趋势和不正常数据作出快速判断。　　27、可将多个历史实验结果以表格的形式罗列并进行统计分析，计算各物理量的平均值、标准差等。　　★28、可在多终端上实时查看拉伸数据(需配合Smart Pbox) 　　29、循环方式：密闭式循环 　　30、温度设定范围：20~50℃ 　　31、温度调节精度：±0.1℃ 　　32、电源：220V AC 50HZ 1200W 　　33、最大流量：15L/min 　　34、水槽尺寸：335*185*410 　　35、 采用PID 控温技术，控温精度高 　　36、嵌入式软件控温技术，控温精确、稳定、均匀，　　同时增加加热元件检测技术，实现对加热元件实时监测 　　37、如有异常系统自动报警提示，使整机更智能化 　　38、耐腐蚀设计，采用进口钢材并进行表面处理 　　39、醒发箱保温层由保温板拼接粘贴 　　40、揉圆和成型组件底盘厚实平稳，共振频率高不易引起共振 　　41、揉圆和成型组件采用的是直流无刷蜗杆电机，安装高度小，运行平稳噪音小，便于精确控速 　　42、拉伸电机使用直流无刷伺服电机，行星减速箱，电机运行平稳噪音小，转速控制精准，快速反应 　　43、拉伸部分使用同步带直线模组，安装精度高，运行噪音小，而且标准化程度高，外观美观，无需涂润滑脂 　　配套设备：拉伸仪主机(1台)、品牌电脑1套、品牌打印机1套、恒温水浴(1套)、数据处理软件(1套)等。