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检测葵花油可以使用食用油酸价检测仪。 食用油酸价检测仪是一种专门用于检测食用油中酸价含量的设备,而葵花油作为食用油的一种,同样适用于该检测仪。酸价是评价油脂品质的重要指标之一,它反映了油脂中游离脂肪酸的含量,对于判断油脂的新鲜度、稳定性和安全性具有重要意义。 食用油酸价检测仪通常具有高精度、快速检测、操作简便等特点,能够准确测量食用油中的酸价含量。在检测葵花油时,只需按照仪器的操作说明进行取样、加入试剂、等待反应等步骤,即可得出葵花油中的酸价含量。 此外,一些专门的葵花籽油酸价速测仪,如TY-GZT型号,也能快速检测葵花油中的酸价含量。这些仪器不仅适用于葵花油,还适用于其他多种食用植物油、食用猪油、花生油、米糠油等油脂的检测。 综上所述,检测葵花油时可以使用食用油酸价检测仪,以确保葵花油的质量和安全性。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407151645089055_2874_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]
日前,“葵花药业”以青春诗会、向玉树地震灾区捐款的方式,完成其成功改制12周年的庆祝活动。“葵花药业”董事长关彦斌介绍,改制12年来,“葵花药业”销售收入以年均50%的速度递增,累计上缴税金10亿多元,迅速成长为国家知名民营中药企业。随着对河北省衡水制药厂的兼并收购,“葵花药业”已由当年的一枝“五常葵花”,相继完成包括“伊春葵花”、“重庆葵花”等7家制药企业的资本品牌强势扩张,集团公司新目标也确定为“5年销售收入30亿元”、“10年销售收入100亿元”,缔造国内一流的“药业航母”。
市场上销售的花生油中,有一部分掺入了葵花籽油,个别商贩掺入量达50%以上,严重损害了消费者的利益。然而目前尚无检测方法,许多行业专家做了大量的工作,如调查油品的进货渠道,进行油样冷冻试验等。在此基础上,推荐用折光法快速检验花生油中葵花籽油含量。一、试验方法(一) 斑点试验1.试验样品:1、花生油2、葵花籽油3、花生油+葵花籽油4、大豆色拉油5、芝麻油6、棉籽油7、胡麻油2.试验步骤:取数滴浓硫酸于白瓷点板上,加入两滴油样,反应一段时间后,观察反应物表面颜色。(二) 折光试验试验步骤:将纯净葵花籽油加入纯花生油中,全自动折光仪,测其不同比例的折光指数。二、讨论根据斑点试验,从瓷点板试验看,油样与浓硫酸反应5min后,油样表面颜色不同。花生油为橙色;葵花籽油为深红棕色;花生油与葵花籽油的混合油为黄带红棕色;其他油则分别显示另外的颜色。反应10min后,花生油为橙黄色;纯葵花籽油为深红棕色;花生油与葵花籽油的混合油为深红棕色;其他油样仍显不同的颜色。反应20min后,反应物颜色与10min时无显著差别。由于油样与浓硫酸反应5min后,花生油与葵花籽油的混合油所显示的颜色与其它油样所显示的颜色有明显的区别,可以此判定花生油中是否掺有葵花籽油。根据折光试验,葵花籽油掺入量的检出界限在20%以上,不同产地、不同批次的油样略有差异。这可能与油籽籽粒在成熟过程中的不同阶段有关。如在蜡熟、完熟、后熟、休眠及萌芽状态等。当葵花籽油的折光指数为1.4765、花生油的折光指数为1.4718时,葵花籽油掺入量的检出限在25%以上,不同产地、批次的油样掺入量的检出限可能不同。因为葵花籽油的折光指数与花生油的折光指数均为不同范围而不是固定值【葵花籽油的折光指数为1.461—1.468;花生油的折光指数为1.460—1.465】,本次试验用的葵花籽油与花生油油样的折光指数均在其折光指数范围的高限。如果两种油样的折光指数均在其低限时,葵花籽油的检出限可能会大于25%;若花生油的折光指数在其高限,葵花籽油在其低限,检出限可能小于25%。根据不同物质的液体具有不同的折射率,可借此定量的分析溶液的成分,检验其纯度。用这种方法可以检出花生油中葵花籽油的含量。三、小结斑点试验,油样与浓硫酸反应5min后,可以定性判定花生油中是否掺有葵花籽油。折光试验,可以定量检出掺入花生油中葵花籽油的含量。来源:中国化工仪器网