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葡萄味美可口,并且营养价值也很高,成熟浆果中含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主,可以被人体直接吸收。还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素,以及多种人体所需氨基酸。从中医的角度来说,葡萄性平,味道甘酸,没有毒,中医认为,葡萄可以“补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾宜肝好脸色”。可总结为以下四点营养作用。 1.抗贫血,葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。 2.抗毒杀菌,葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用,而使人体产生抗体。 3.养颜美容,葡萄是温补阳气的食品,不仅具有养肝的效果,而且气血也会得以修复,达到养颜美容的效果。 4.改善过敏症状,防癌抗癌,葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作,有效缓解过敏症状,还可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。 葡萄的种类很多,红白绿紫黑,市场上的葡萄色彩各异,除了葡萄共有的营养以外,不同颜色的葡萄各有营养偏重性。
市民: 买28斤葡萄少了7斤 市民王小姐告诉记者,上周末,她和几个朋友相约一同来到江心洲游玩,临走时,在一家商户的葡萄园里买了28斤现摘的葡萄。“等中午去饭店吃饭的时候,旁边正好有个秤,就随便秤了一下,居然是21斤,整整少了7斤”。 20块钱一斤的葡萄竟然少了7斤,王小姐简直不敢相信自己的眼睛,随后,连续换了几个秤,可称出来的重量依然还是21斤。“少了7斤就是多要了我140块钱呢,你说江心洲葡萄节在全国都有名了,怎么商户能这样坑害我们游客呢?”王小姐的朋友夏女士告诉记者,她和王小姐一样,也在游玩之后买了20斤葡萄,可实际称重的结果却是16斤,足足少了4斤。
[align=center][color=#2f2f2f][img=,526,359]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709041344_01_676_3.png[/img][/color][/align][color=#2f2f2f]现代药理研究表明:葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会相对高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。 我国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述。中医认为,葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。《神农本草经》载文说:葡萄主“筋骨湿痹,益气,倍力强志,令人肥健,耐饥,忍风寒。久食,轻身不老延年。”葡萄的作用功效在于不仅具有广泛的药用价值,还可用于食疗:头晕、心悸、脑贫血时,每日饮适量的葡萄酒2-3次,有一定的治疗作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。现代医学研究表明,葡萄还具有防癌、抗癌的作用。[/color][color=#2f2f2f] 葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化活性,可以有效地调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基的伤害;葡萄所含的微元素硼可助更年期妇女维持血浆中雌激素,有利于钙质吸收而预防骨质疏松;其所含天然聚合苯酚能与病毒或细菌的蛋白质化合,使其失去传染疾病的能力;葡萄所含的鞣花酸、白藜芦醇均具有较强的抗癌作用;每天酌量饮葡萄酒,以色红者为优,可减少冠心病的死亡,这是因为葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,能减少低密度脂蛋白的含量,减少动脉硬化脆裂而保持弹性。此外,它还具有抗炎作用,能与细菌、病毒中的蛋白质结合,使它们失去致病能力。国外的研究证明,新鲜的葡萄、葡萄叶、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。葡萄中的果酸还能帮助消化、增进食欲,预防肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。用葡萄根100克~150克煎水服下,对黄疸型肝炎有一定辅助疗效。[/color][color=#2f2f2f] 葡萄的营养价值:[/color][color=#2f2f2f] 1. 葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解;[/color][color=#2f2f2f] 2. 法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用;[/color][color=#2f2f2f] 3. 葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基;[/color][color=#2f2f2f] 4. 葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。 [/color][b][color=#ff6666]不同颜色的葡萄还有特殊功效哟![/color]白绿色葡萄:滋养肺气[/b][color=#2f2f2f][color=#333333]白绿色葡萄也称为无色葡萄,未熟透时偏青绿,成熟后颜色发白。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说,认为白葡萄可补肺气,有润肺功效,适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。[/color][color=#333333]常见品种:“新疆马奶葡萄”、“无核白葡萄”。[/color][color=#333333][b]紫色葡萄:预防衰老[/b][/color][color=#333333]紫葡萄富含花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,有对抗和清除体内自由基的功效。所以,它预防衰老的作用显著,不仅能减少皮肤上皱纹产生,还可以缓解老年人视力的退化。[/color][color=#333333]常见品种:“巨峰”、“玫瑰香”。[/color][color=#333333][b]黑色葡萄:缓解疲劳[/b][/color][/color][align=center][b][img=,689,470]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709041345_01_676_3.png[/img][/b][/align][color=#333333]常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在,对维持人体的离子平衡有重要作用,可有效抗疲劳。[/color][color=#333333]常见品种:“黑提”。[/color][color=#2f2f2f][/color][color=#333333][b]红色葡萄:软化血管[/b][/color][align=center][b][img=,644,466]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709041347_01_676_3.png[/img][/b][/align][color=#333333]红葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人宜多食。研究证明,这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏,因此对预防心血管病和中风很有益处。[/color][color=#333333][/color][color=#333333]正是吃葡萄的好季节哟![/color]