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柠檬烯 0.237 芳樟醇 12 香茅醇 16.8 香叶醇 20.3 橙花醇 11.8 甲酸香茅酯 7.8 橙花醛 4.267 香叶醛 0.368原料商一直也没告诉我是哪里的香叶油,也不知道是哪种品种的香叶油。只跟我说是进口。麻烦各位老师能否根据这些成分,判断是什么香叶油。还是该香叶油是造假的?
[color=#353535]酱油粉由于其具有独特的发酵风味、温和的协调性以及实惠的价格,被广泛地应用于调味加工,是现代食品工业非常重要的调味剂之一。[/color][color=#353535][color=#353535]酱油粉是由天然酿造酱油经公司专利的风味包埋喷雾技术制成,该技术可最大限度地保留了酱油本身的特征香味和口感,消除了普通酱油所有的焦煳味和氧化味,并且粉末状的产品比液体酱油更便于运输。[/color][/color][color=#353535][color=#353535][img=,690,275]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/12/201712051500_01_3057315_3.png!w690x275.jpg[/img][/color][/color][color=#353535][color=#353535][color=#353535]但是,由于实际加工条件的限制,酱油粉的水溶液和酱油还是存有一定的差异。但是酱油粉能保留酱油特有的风味,配制水溶液的效果也可能会优于市场上其他类型的酱油粉。[/color][/color][/color]
对于转基因大豆油能否在市场流通的问题,东莞市计量院李工程师表示,转基因油安不安全,目前还没有定论,国家也没命令禁止销售,但需在说明上注明才可以流通,市民可以根据自己的意愿选择油品。如果担心转基因大豆油对健康无益,最好不要挑选调和油。据了解,转基因大豆油因价格相对便宜,目前已被大量掺入其他油中。“目前市场上的调和油超过九成都掺有转基因大豆油。”李工程师说,而所谓的调和花生油,花生油也只不过占5%~10%。对于此类信息,不知道该如何验证其可信度。不过话说回来,转基因作物,在安全性没有定论之前,是消费者永远说不清楚的痛啊。估计调和油市场会遭受一场严重打击了。。。。。。。。