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食品包装被称为“特殊食品添加剂”，它是现代食品工业的最后一道工序，事实上，食品包装已经成为食品不可分割的重要组成部分，其安全性不容忽视。适合人群：
1.食品企业质控部门从事食品包装相关工作的人员。
2.食品安全监管部门负责食品包装监督工作人员。
3.其他从事或学习食品包装相关内容的人员。
本课程大纲如下：
1、 食品包装
1.1 食品包装的定义
1.2 食品包装的功能
1.3 包装材料的特性
1.4 包装材料的分类
1.5 食品包装基本要求
2、食品包装安全现状
2.1 包装安全与食品安全
2.2 食品包装存在的问题
2.3 国内外相关的技术标准、法律法规
3、食品包装材料及其危害因素
3.1 纸包装的安全问题、相关法律法规
3.2 塑料包装的安全问题、相关法律法规
3.3 金属包装的安全问题、相关法律法规
3.4 玻璃包装的安全问题、相关法律法规
3.5 木制包装的安全问题、相关法律法规
3.6 陶瓷包装的安全问题、相关法律法规
3.7 橡胶包装的安全问题、相关法律法规
3.8 复合包装材料的安全问题、相关法律法规
4、食品包装的安全控制
4.1 生产环节
4.2 使用环节
4.3 监管环节
4.4 创新环节
可试看
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