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一个样品分析过程,从采样开始到写出分析报告,可分:采样;样品前处理;分析检测;数据处理与报告结果几个步骤。其中,样品前处理占用了大量的时间,有的甚至可以占全程时间的70-80%,甚至更多。因此近些年来样品前处理方法和技术的研究引起了分析测试行业的广泛关注。快速、简便、自动化的前处理技术不仅省时、省力,而且可以减少由于不同人员操作带来的误差,同时可以避免使用大量有机溶剂并减少对环境的污染,样本前处理技术的深入研究必将对分析化学的发展起到积极的推动作用。
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本报告以高效液相色谱法(即HPLC)的基本介绍开场,通过对近年来爆发的食品安全事件解析,并配合大连依利特公司实际案例与解决方案的介绍,详细阐述了高效液相色谱法在此类事件中发挥的作用。
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维生素是维持机体生命活动过程所必须的一类微量的低分子有机化合物,根据溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中,水溶性维生素因自身的稳定性较差,容易受光、氧、热、酸的影响,其样品处理比较复杂;脂溶性维生素虽然较水溶性维生素简单,但也涉及到溶剂萃取、皂化、提取以及柱层析净化等步骤,较为繁琐且自动化程度不高;并且水/脂溶性维生素无法在同一色谱条件下分析。同样,对人体有着非常有益作用的类胡萝卜素在检测过程中也会遇到前处理复杂,样品不稳定等情况,给科研工作和日常检测带来诸多干扰。
岛津公司通过超临界流体技术可以解决目前存在的诸多问题。超临界流体萃取将传统的蒸馏和有机溶剂萃取结合一体,利用超临界流体迅速渗透进固体物质之中实现高效率萃取,且具有高效、不易氧化、纯天然、无化学污染等特点。加之超临界流体色谱兼有GC和LC的特点,它既可分析高沸点、低挥发性样品,又有着较LC更快的分析速度,更广的样品极性应空间围,在定性、定量方面有较大的选择范围。
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食品制造商和原料供应商需要快速、可靠且经济有效的方法来验证产品的一致性,并确保产品满足标签所标示的内容。LC方法开发一直以来都极具挑战,紫外/可见光检测技术往往不具备足够的检测选择性,导致方法开发和方法转换过程非常耗时。LC-MS将不同的方法结合起来,同时提高了检测器选择性,降低了定量限。ACQUITY QDa质谱检测器是专为常规分析设计的单四极杆质谱(MS)检测器,在出厂时经过了优化,因此只需极少的MS专业知识即可操作。QDa质谱检测器的出现使得食品检测实验室既能够充分利用质谱检测的优势,又能避免采用质谱检测所面临的问题。本次讲座将会介绍QDa质谱检测器在食品检测中的应用。
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随着我国对食品安全要求的提高,对食品样品基质前处理及理化检测技术提出了更高的要求。6月18日将执行GB 5009.268-2016 《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》标准,对无机元素的限量要求也越来越多。因此以往单个元素的测定方法标准已难以应付日常工作的要求。
仪器信息网网络讲堂将于2017年7月5日举办“食品中理化检测新技术及多元素测定新标解读”网络主题研讨会。会议将邀请食品领域专家,探讨食品样品基质的前处理及理化检测新技术,并且针对新发布的食品中多元素的测定标准中涉及的技术做一个详细的介绍,欢迎大家报名参加!
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随着我国对食品安全要求的提高,对食品样品基质前处理及理化检测技术提出了更高的要求。6月18日将执行GB 5009.268-2016 《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》标准,对无机元素的限量要求也越来越多。因此以往单个元素的测定方法标准已难以应付日常工作的要求。
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