食品制造商和原料供应商需要快速、可靠且经济有效的方法来验证产品的一致性，并确保产品满足标签所标示的内容。LC方法开发一直以来都极具挑战，紫外/可见光检测技术往往不具备足够的检测选择性，导致方法开发和方法转换过程非常耗时。LC-MS将不同的方法结合起来，同时提高了检测器选择性，降低了定量限。ACQUITY QDa质谱检测器是专为常规分析设计的单四极杆质谱(MS)检测器，在出厂时经过了优化，因此只需极少的MS专业知识即可操作。QDa质谱检测器的出现使得食品检测实验室既能够充分利用质谱检测的优势，又能避免采用质谱检测所面临的问题。本次讲座将会介绍QDa质谱检测器在食品检测中的应用。