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食品中乳铁蛋白的提取与检测

2024/06/27 14:23

阅读:39

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2024/06/27
检测样品:
液体乳
检测项目:
乳铁蛋白
浏览次数:
39
下载次数:
参考标准:
《GB 5009.299-2024 食品安全国家标准 食品中乳铁蛋白的测定》

方案摘要:

乳铁蛋白是一种具有多种生理活性的天然蛋白质,参与调节免疫功能、抗微生物、调节铁吸收、促进肠道细胞增殖分化等多种生理过程。近日,《GB 5009.299-2024 食品安全国家标准 食品中乳铁蛋白的测定》的发布,规定了食品中乳铁蛋白的提取与检测方法,纳谱分析紧随国标要求,推出了适用于样品前处理的SelectCore Heparin肝素亲和柱和适用于液相色谱分析的ChromCore 300Ǻ C4-T色谱柱,本文依照国标方法进行验证,结果均符合国标要求,为食品中乳铁蛋白的检测提供有效地整体解决方案。 适用范围 本方法适用于巴氏杀菌乳、调制乳、含乳饮料、调制乳粉及乳基婴幼儿配方食品中牛乳铁蛋白含量的测定。

产品配置单:

设备配件

纳谱分析 SelectCore Heparin肝素亲和柱 快速高效检测乳铁蛋白含量

型号:

产地:

品牌: 纳谱分析

面议

参考报价

纳谱分析 ChromCore 300 C4色谱柱

型号:

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品牌: 纳谱分析

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方案详情:

实验结论

由色谱图和加标回收率数据可以看出,纳谱分析的SelectCore Heparin肝素亲和柱可以有效净化待测样品,加标回收率符合国标要求;样品净化后的溶液使用ChromCore 300Ǻ C4-T色谱柱进行分析时,峰型良好并且目标物周围无杂峰干扰。

本文按照国标方法验证了SelectCore Heparin肝素亲和柱的柱容量,柱容量均95%,满足国标对于柱容量的要求;同时也对ChromCore 300Ǻ C4-T色谱柱进行定量限和标准曲线的验证,定量限为1.0 μg/mL,此浓度与国标标准曲线最低浓度点一致,标准曲线R0.9995,线性范围为:1.0 μg/mL~ 400.0 μg/mL(相比国标,我们把载量测试的那个浓度点也加进来了)。


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