2024/03/27 13:51
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羊乳自古以来即被视为补益佳品,李时珍所著《本草纲目》中记载:“羊乳甘温无毒,可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大肠”。
羊乳具有小分子、易吸收和低致敏的特点,由下图可见,羊乳中钙、铁、维生素含量及消化吸收时间都明显优于牛乳。近年来,随着奶源品质提升和脱膻技术完善,加之母婴家庭的消费升级和品质追求的意识崛起,羊乳市场进入高速发展的阶段。
目前,市场上已经出现液态羊奶、羊奶酪、酸羊奶、全脂/脱脂奶粉、婴幼儿配方奶粉及乳清蛋白粉等诸多品种,尤其以羊奶粉为代表的需求与日俱增。由国内羊奶产量和进口量粗略估算,近年我国羊奶消费量在145-150万吨。
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餐饮行业解决方案+餐具+清洁度
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其他
2024/06/27
美正生物为检测乳铁蛋白提供完整解决方案
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食品/农产品
2024/05/30
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食品/农产品
2024/05/29
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食品/农产品
2024/05/22