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餐饮行业解决方案+餐具+清洁度
随着人们生活水平提高,越来越多的人选择外出就餐,行业市场空间提高的同时,由此带来 的餐饮安全问题也随之显现。据统计,2023年餐饮抽检不合格数达9816项,其中不合格项目 主要集中于微生物及餐饮具洗消残留超标,因此如何保障食品安全和卫生,提高自身的洁净 度标准,是餐饮行业面临的共同挑战。
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2024/06/27
ATP生物荧光技术在餐饮行业卫生监测中的广泛应用
ATP 生物荧光检测法的研究开始于 20 世纪中期,20 世纪末期逐渐别引入中国,由于其适配性较高且成本可控,目前这一检测技术国产化水平显著提升,市场竞争推动这一技术不断成熟优化,为在餐饮业广泛推广食品安全检测技术提供了良好的支撑。
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2024/03/27
阴离子合成洗涤剂残留监管解决方案
复用餐饮具是指其提供给消费者的可经过反复清洗消毒使用的餐具、饮具和接触直接入口的食品工具、用具和容器,如碗、盘、碟、口杯、酒杯、汤匙、筷子等。复用餐饮具一般有餐馆自行消毒和集中清洗消毒 两种清洁方式。
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2023/07/24
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