http://www.meizhengbio.com/近日，食品安全国家标准审评委员会秘书处组织起草了多项食品安全国家标准（征求意见稿）。其中包含《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳（征求意见稿）》与《食品安全国家标准 高温杀菌乳（征求意见稿）》，高温杀菌乳将有标可依。征求意见稿中的变化及要求（部分）碱性磷酸酶检测为阴性，标志着巴氏杀菌或高温杀菌的。乳过氧化物酶检测为阳性，标志着巴氏杀菌过程未出现过度热加工，保留了较多营养成分。美正生物提供相关检测产品美正生物可提供碱性磷酸酶与乳过氧化物酶检测产品，满足乳企等用户的相关检测需求。

概述【美洛昔康快速检测试纸条简介】美洛昔康快速检测试纸条用于快速检测乳品中美洛昔康的残留，适用于各类企业、检测机构、监督部门的现场快速检测。【检测限】10(μg/kg=ppb)【适用范围】美洛昔康快速检测试纸条 适用于羊生鲜乳【产品组成】1.美洛昔康快速检测试纸条（8条/桶）2.美洛昔康微孔试剂（8个/桶）3.盖帽（1条/桶）4.二维码5.说明书【自备仪器】1.移液器2.计时器3.干式加热器4.读数仪【储存及有效期】1.储存温度2~8°C，置于避光干燥处，切勿冷冻以及受潮。2.本产品有效期为12个月。3.有效期及批号见外包装。检测步骤【样品处理】直接检测【检测步骤】1.取所需数量的微孔和试纸条，并做好标记，将微孔置于40°C干式加热器上。2.用移液器取200μL待检样本加入微孔并反复吸打直至红色固体充分混匀进行孵育，计时3分钟。3.将试纸条立即插入微孔中进行反应，计时5分钟。4.取出试纸条去除下端样品垫并在1分钟内配合仪器判读。【结果判读】具体请参照说明书。注意事项1.同批次的试纸条、微孔、二维码均不可混用。 2.产品为一次性消耗品，请勿重复使用，并在有效期内使用。 3.请勿触摸试纸条中央白色膜区，检测时避免阳光直射和风口直吹。 4.轻轻打开微孔，切忌用力过猛，导致粉末飞出影响检测结果。 5.已开封的产品请按照要求密封储存，并尽快使用，以免影响检测结果。 6.所检测样本需回温（20-25°C），并充分混匀，不能有结块、发酵、酸败沉淀等，该产品不能用于检测初乳样本。 7.请勿用自来水、纯水及蒸馏水等做阴性对照。 8.脂肪含量高的样本，在试纸条上端层析速度会比较慢，建议第二步反应时间延长60秒。 9.试纸条的C线、T线出现明显断点，会影响检测结果，建议重复测试一次。 10.本产品为初筛快检产品检测结果仅供参考，如遇到检测结果假阴或假阳，建议重复测试一次，如需进一步确证，请参照国家相关标准检测方法进行分析确证。

我司已经建立凉皮样品中米酵菌酸的分析方法,根据客户的要求，美正生物开发建立银耳样品中米酵菌酸的分析方法。01实验部分仪器、试剂与材料主要仪器设备PerkinElmer QSight 液相色谱串联质谱仪。试剂材料甲醇、甲酸、乙腈为色谱纯，氨水为分析纯；甲醇-氨水溶液：量取 800 mL 甲醇，加入 10 mL 氨水，用水稀释并定容至 1000 mL，混匀；2%甲酸甲醇溶液：吸取 2 mL 甲酸，用甲醇稀释至 100 mL ，混匀；0. 1%甲酸水溶液：吸取 1 mL 甲酸，用水稀释至 100 mL ，混匀；50%乙腈水溶液：吸取 50 mL 乙腈，用水稀释至 100 mL ，混匀；PolyPlus MAX：60 mg/3 mL，P/N：CSS0025。样本制备样品提取称取银耳试样 2.5 g 置于 50 mL 离心管中，加入 15 mL  甲醇-氨水溶液，涡旋混匀，室温下 置于暗处浸泡 1 h，超声提取 30 min，8000 r/min 离心 5 min，取上清液至 25 mL 刻度离心管中， 残渣加入 10 mL 甲醇-氨水溶液重复提取一次，合并提取液，用甲醇-氨水溶液定容至 25 mL ， 混匀，准确移取 5 mL 上清液（若有少许沉淀可离心后再取上清，否则会影响净化时过柱速度），待净化。样品净化将待净化液全部转移到经 5 mL 甲醇和 5 mL 水活化平衡的固相萃取柱中，依次用 5 mL 水 和 5 mL 甲醇淋洗，弃去流出液，抽干萃取柱，再用 6 mL 2%甲酸甲醇溶液洗脱，收集洗脱液， 于 40℃水浴中氮吹至干，准确加入 1 mL 50%乙腈水溶液，涡旋混匀，经有机 PTFE 针式滤器过滤后进行 LC-MS/MS 分析。基质混合标准工作溶液配制取高浓度米酵菌酸标准溶液，用空白样品基质溶液稀释成 15 ng/mL 、30 ng/mL 和 125ng/mL 的基质混合标准工作溶液。色谱条件色谱柱：Kinetex F5 ，2.6 µm ，3.0 × 50 mm；流动相 A：0. 1%甲酸水；流动相 B：乙腈；柱  温：40℃;进样量：10 µL；梯度洗脱：液相色谱梯度洗脱条件质谱条件离子源：ESI- ；雾化气：200；电喷雾电压：-4500 V；离子源温度：275℃; 反吹气：80；质谱接口温度：280℃; 采集方式：多反应监测(MRM)。质谱参数注：本实验中所有离子对都以第一组离子对作为定量离子对。02实验结果 银耳基质加标回收实验结果（n=3）03实验谱图15 ng/mL 米酵菌酸标准工作溶液色谱图15 ng/mL 米酵菌酸银耳基质混合标准工作溶液色谱图银耳基质空白色谱图0.03 mg/kg 银耳基质加标色谱图30 ng/mL 米酵菌酸银耳基质混合标准工作溶液色谱图0.06 mg/kg 银耳基质加标色谱图125 ng/mL 米酵菌酸银耳基质混合标准工作溶液色谱图0.25 mg/kg 银耳基质加标色谱图04结论本实验参考 GB 5009.189-2023 建立了银耳中米酵菌酸的检测方法，并结合 LC-MS/MS 分别对加标量为0.03mg/kg、0.06mg/kg和0.25mg/kg的银耳样品进行了检测。结果表明，使用 MAX 固相萃取小柱对银耳基质进行净化，米酵菌酸回收率均满足检测要求且RSD小于10%。说明该方法适用银耳中米酵菌酸的检测，且方法稳定。

系统简介真菌毒素检测箱 HMG001系列粮食质量安全快速检测及监测分析系统是根据粮油系统对粮食质量安全监测工作的实际需要,按照便携、快速、准确、适用的原则而配置的。该系统整合了便携式试纸条扫描读数仪及相应的快速定量检测试纸条、实验过程中前处理设备及实验耗材,将粮食及其制品中真菌毒素、重金属、农药残留、转基因四大类粮食安全指标的检测统一于同一平台,与搭建的云平台结合或接入现有实验室信息化系统，实现了“采样一收样一检测”数据实时上传、过程全程监管,契合国家“智慧粮库”的理念,可加快粮食质量安全信息化步伐,助推“优质粮食工程”建设。系统特点：• 平台化：同一平台可检测粮食真菌毒素、重金属、农药残留、转基因指标 • 适应性：适合现场快速检测 • 信息化：搭配云平台，具备联网信息上传功能 • 准确性：结果定量，通过国家权威机构验证认可 • 系统化：仪器、耗材集中整合※ 配套胶体金定量检测试纸条使用

柠檬黄是一种食品色素，常用于饮料中增加色彩及口感。进行柠檬黄的分析质控样品时，我们可以采用以下步骤：样品准备：将待测饮料样品取适量，根据需要进行稀释，确保柠檬黄浓度在仪器检测范围之内。仪器选择：根据需求和预算，选择合适的仪器进行柠檬黄的分析。常用的方法包括高效液相色谱（HPLC）、紫外-可见光谱（UV-Vis）、电化学法等。方法优化：针对柠檬黄的分析，进行方法优化，包括样品前处理、色谱条件、检测波长等参数的确定。优化后的方法应具有灵敏度高、准确性好、重复性高等特点。质控样品制备：制作柠檬黄的质控样品，可以在不同浓度下制备一系列标准溶液，涵盖分析范围内的浓度梯度。确保每个浓度的样品均匀混合，并进行多次重复制备以保证稳定性和可重复性。样品测试：按照优化后的方法，对柠檬黄质控样品进行测试分析。确保标准溶液的浓度与预期值相符，并检测其他指标如峰形、峰高等。数据处理：根据测试结果，进行数据处理和分析。可以通过配比法计算样品中柠檬黄的浓度，或者与已知标准曲线进行对比。需要注意的是，在柠檬黄分析质控样品过程中，要严格控制各个步骤的操作条件，确保实验的可重复性和准确性。同时，及时维护仪器设备，进行仪器校准和质量控制，以确保分析结果的可靠性。饮料中柠檬黄分析质控样品产品介绍：基      质：饮料参      数：柠檬黄规      格：100g/瓶运输储存：1）冰袋加保温盒的包装形式运输，短期运输过程对检测结果不会产生影响。                 2）长期储存请执行证书要求条件。有 效  期：6-12个月饮料中柠檬黄分析质控样品用途：1）实验室内部质量控制工具2）能力验证项目中“模拟考试”3）实验室认可及资质认定工具4）实验室整改的技术验证工具专属的产品定制服务，可根据用户需求制作不同基质、不同项目、不同含量的质控样品。饮料中柠檬黄分析质控样品标准值有：柠檬黄50.2±6.1（mg/kg）柠檬黄41.7±5.1（mg/kg）饮料质控样品更多的产品有：分类产品ID产品名称产品规格饮料MRM0591饮料中胭脂红分析质控样品100g/瓶饮料MRM0345饮料中胭脂红、柠檬黄、日落黄分析质控样品100g/瓶饮料MRM0204-1饮料中甜蜜素分析质控样品100g/瓶饮料MRM0545饮料中甜蜜素、安赛蜜、糖精钠分析质控样品100g/瓶饮料MRM0552-0饮料中山梨酸分析质控样品100g/瓶饮料MRM0355-0饮料中山梨酸、苯甲酸分析质控样品100g/瓶饮料MRM0580饮料中柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝分析质控样品50g/瓶饮料MRM0580-0饮料中柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝分析质控样品100g/瓶饮料MRM0410乳饮料中糖精钠、甜蜜素分析质控样品100g/瓶饮料MRM0433乳饮料中安赛蜜分析质控样品50g/瓶饮料MRM0411乳饮料中安赛蜜、阿斯巴甜分析质控样品50g/瓶饮料MRM0841饮料中柠檬黄分析质控样品100g/瓶

2023年9月6日《GB 5009.12-2023 食品安全国家标准食品中铅的测定》正式发布，新标准的“第一法 石墨炉原子吸收光谱法”增加了需除盐样品的前处理方法。 新国标GB 5009.12-2023，对于高盐样品在分析测试之前使用微波消解-固相萃取的方法，将调料样品中的铅和含盐基体分离，以及富集目标化合物，能使背景干扰大幅度降低，提高检测的准确度和稳定性。 我们根据国标方法，开发PuriTest Pb 亚氨基二乙酸型树脂专用小柱，对酱腌菜中的铅进行检测，回收率在80-100%之间，满足检测要求。 1、试样前处理微波消解称取试样 0.5 g（精确至 0.001 g）于微波消解罐中，加入 10 mL 硝酸。进行消解（消解程序如下表）。冷却后取出消解罐，在电热板上于 140℃赶酸至近干。消解罐放冷后，用乙酸钠溶液（2 mol/L）洗涤消解罐 2~3 次，合并洗涤液于 25 mL 容量瓶中，并用乙酸钠溶液 (2 mol/L) 定容至刻度，混匀备用 ( 定容后溶液 pH 4.5~6.5)。同时做试剂空白试验。 微波消解升温程序样品净化1）PuriTest Pb 亚氨基二乙酸型树脂小柱（P/N：CSS0425）活化吸取10mL硝酸液（1+99）以5mL/min的流速过柱，然后分别用5mL水和5mL乙酸铵溶液（1mol/L）以5mL/min的流速过柱。2）铅的吸附与解吸分别吸取试剂空白液和消解后的样液25mL，以5mL/min的流速过柱，然后用5mL乙酸铵溶液（1mol/L）过柱洗涤，再用10mL水分两次洗去乙酸铵溶液（1mol/L），最后用10mL硝酸（1+99）洗脱，收集洗脱液，备测。加标样品：加标样品：加标水平 0.1 mg/kg、0.2mg/kg、0.5mg/kg ：移取 0.5 g 试样后，加入 0.05 mL 铅标准使用液（1 μg/mL），后续操作同上。2、仪器条件仪器名称：PerkinElmer PinAAcle 900T 原子吸收光谱仪元素：铅波长nm：283.3；狭缝nm：0.5；灯电流mA：8~12；干燥：85℃~120℃/40s~50s灰化：750℃/20s~30s；原子化：2300℃/4s~5s3、实验结果 酱腌菜中铅实验结果（n=3）采取PuriTest Pb 亚氨基二乙酸型树脂小柱可以有效去除高盐食品中的NaCl和KCl。并且回收率在80%-100%之间，稳定性好，能够满足标准要求。4、结论本实验建立了酱腌菜中铅的前处理方法，并结合原子吸收光谱仪对酱腌菜中铅的含量进行了测定。对于加标量分别为0.1mg/kg、0.2mg/kg、0.5mg/kg的铅样品，回收率在80% ~ 100%之间，符合实验要求，且方法稳定。PuriTest Pb 亚氨基二乙酸型树脂小柱适用于GB 5009.12-2023方法的检测分析，不需要采用蠕动泵或外接空柱管等，直接进行高盐产品的净化步骤，省力省时。

克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）（以下简称“克罗诺杆菌属”）是婴幼儿乳粉中备受关注的食源性致病菌之一，其严重危害着婴幼儿的健康。婴儿配方乳粉生产过程，克罗诺杆菌属可通过生产原辅料、车间环境、加工设备及工厂周边土壤、水的渠道污染乳粉，并可能长期生存在生产环境中，造成生产过程的二次污染，对婴幼乳粉加工环境中的克罗诺杆菌属的控制尤为重要。婴幼儿乳粉加工环境克诺罗杆菌监控方案的构建食品生产环境中致病菌监控程序构建的主要目的是掌握工厂加工环境中的微生物和卫生状况；查找目标致病菌及其藏匿位点，降低或消除致病菌风险；验证环境致病菌监控程序的有效性等。主要包括：风险车间分区、监控目标微生物、采样区域及取样点、采样频率、监控周期、取样方法和检测方法、结果分析及纠偏措施等。01监控区域划分致病菌不会在生产环境中有留下任何明显的存在迹象，科学有效的采样监控有利于在其污染食品之前提前发现风险。生产车间区域庞大，利用好监控分区的原则可提高监控的工作效率。生产区域一般根据采样分区的原则分为4个区域。一区是产品接触面，包括产品设备表面、与包装前暴露的产品接触的员工等；二区为非食品接触面但靠近食品接触面的区，最有可能携带致病菌直接转移到产品和产品接触表面，如果二区检测到致病菌更可能是来自生产环境本身，是监控的重点；三区是加工区域内远离食品接触面的区域，比较方便致病菌短暂停留，可以从包装/加工环境中吸收水分和养分而繁殖，排水管是这个区域的重点采样点之一；四区是加工区域以外区域，四区的监测可以帮助我们确认某致病菌进入工厂的路径，进而判断污染源的来源。02监测项目监测微生物项目除了克诺罗杆菌属外，可以将肠杆菌科作为卫生指示菌。肠杆菌科分布广泛，是干燥环境的常见菌群，且容易检测，肠杆菌科的含量显示了沙门氏菌存在的可能性，以及沙门氏菌和阪崎肠杆菌生长的条件。所以肠杆菌科可作为婴幼儿乳粉生产过程和环境卫生状况的指示菌。03采样方案设计采样方案包括采样点位及其对应监测项目、采样数量、采样频率、采样时间等。以上信息的确认需要根据风险程度、历史数据，以及产品和工艺的克诺罗杆菌属污染风险评估制定。采样点位一区作为食品直接接触面，食品直接接触面是每天做彻底的清洁消毒的，定期做卫生指示菌的检测验证，微生物的风险较小，致病菌的污染风险更小，一般不进行克诺罗杆菌采样。二区、三区的清洁消毒一般没有一区的控制严格，所以有一定的致病菌污染风险，同时接近核心生产区，如果存在了致病菌，交叉污染到一区的可能性就会比较高。婴幼儿奶粉加工环境的取样应特别关注热处理下游的关键取样，如干燥塔和内包装区域，这比原料系统或热处理前的更为关键，以及不再进一步热处理的区域，如干混的配料分装区域和干混区。选取比较难清洁和消毒的位点取样，如焊接或螺栓接合、输送机的拉链接合、格栅以及破裂、修补或其他不平坦的表面。采样频率及数量根据产品产量、风险评估和历史数据，可每周、每月或每季度进行一次常规抽样。对于采样的频率和数量，没有标准的答案，面积大小也不适用全部情况。建议，一个大型生产车间可以从每周50-60个采样开始，前期尽可能覆盖更多的风险位点。采样时间设计原则清洁消毒处理后和生产前采样主要是验证清洁消毒的效果；生产过程中（例如，设备与产品运行2-4小时后进行）采样将反映可能导致设备和产品交叉污染的活动的风险；生产线和设备冲洗之后，在清洁消毒之前进行取样，以便监测排水管路径上克诺罗杆菌属的情况。参考示例04检测方法的选择对于乳粉企业内控来讲可选择的检测方法较多，克诺罗杆菌属要求定性不得检出，推荐选用PCR方法，肠杆菌科要求定量检测，可选择测试片方法、显色培养基法，操作简单，使用方便。建议选择的方法或者产品尽量为国家标准、地方标准、行业标准或AOAC、ISO等国际标准方法，经过国内权威第三方机构评价过的方法，并定期对所测试项目及方法进行方法确认。05纠正措施当监控的指示菌超出限值或疑似致病菌为阳性时，须立即采取措施，包括调查、追踪、扩大采样点和采样频率等。此后，污染点及相关区域至少需要连续进行3次跟踪测试且结果均为阴性后，才可恢复正常采样频率。进一步的调查取样时，除了对阳性点取样，还应考虑对阳性点周围矢量位置取约3～5个样。例如，阳性点是3区，应增加检测2区；阳性点是2区，应增加检测1区。

肝素亲和柱适用样本：牛初乳、生鲜乳、灭菌乳、发酵乳（酸奶）、婴儿配方奶粉乳铁蛋白（Lactoferrin, Lf）是一种主要存在于哺乳动物乳 汁中的糖蛋白，相对分子量约为80KD，乳铁蛋白在体内不仅参与铁的转运，还具有抗菌、抗病毒、抗氧化和免疫调节的功能。被认为是一种新型的抗菌、抗癌药物和具有开发潜力的食品和饲料添加剂。目前已被广泛添加于婴幼儿食品中。肝素亲和柱可特异吸附乳铁蛋白，试样中的乳铁蛋白经缓冲液提取，用肝素亲和柱净化后的样品液可直接用于HPLC分析。肝素亲和柱与HPLC配合使用可达到快速测定的目的，以改善信噪比，可提高检测方法的准确度。本应用采用美正MUTIPURE多功能净化仪结合高效液相色谱-紫外检测器（HPLC-UV）建立了婴幼儿配方奶粉中乳铁蛋白的检测方法。样品经磷酸盐缓冲溶液提取，肝素亲和柱富集净化，C4色谱柱分离，外标法进行定量。结果表明，添加量为400 mg/kg时，乳铁蛋白回收率在85% ~ 90%，能够满足检测要求。实验部分 主要仪器设备Aglient 1260高效液相色谱-紫外检测器。MUTIPURE多功能净化仪。试剂材料0.1%三氟乙酸溶液：量取三氟乙酸1 mL，加水定容至1000 mL，混匀；结合缓冲液：称取30.083 g十二水合磷酸氢二钠，2.496 g二水合磷酸二氢钠，加900mL水溶解，加入20mL乳铁蛋白提取试剂A（50倍浓缩液，肝素亲和柱包装盒中），最后用水定容至1000 mL混匀；洗脱液：称取7.52 g磷酸氢二钠，0.624 g磷酸二氢钠，29.2 g氯化钠，加400 mL水溶解，定容至500 mL混匀；乳铁蛋白标准储备液（10 mg/mL）：准确称取按其纯度折算为100%质量的乳铁蛋白各0.1 g于10 mL容量瓶中，加水溶解后定容至刻度；肝素亲和柱：3 mL（P/N：QC0140）。样品制备1、样品提取精确称量2.5 g样品于离心管内，加入结合缓冲液30 mL，涡旋振荡至样本全部溶解，再加入结合缓冲液定容至50 mL，混匀，11000 r/min 4℃离心15 min，立即吸取25 mL中间层试液于另一50 mL离心管内，11000 r/min 4℃离心15 min，立即取出中间层至15 mL离心管，恢复至室温后待净化。2、样品净化将上述待净化液按顺序连接上样管，再取15 mL离心管依次置于收集架上，将肝素亲和柱连接在MUTIPURE多功能净化仪上（如下图），按照下表的指令设置方法，启动仪器，由仪器自动完成净化步骤。肝素亲和柱连接在MUTIPURE多功能净化仪MUTIPURE多功能净化仪仪器参数后处理:涡旋混匀，离心5 min，取上清液上机待测。色谱条件色谱柱：DAISOPAK SP-300-5-C4-BI0，4.6 × 250 mm；流动相A ：0.1%三氟乙酸溶液；流动相B : 乙腈；柱  温：30℃；波  长：280 nm；进样量：30 µL；流  速：1 mL/min；梯度洗脱见下表。液相色谱梯度洗脱条件实验结果乳铁蛋白加标回收实验结果（添加水平400 mg/kg，n=4）实验谱图40 µg/mL乳铁蛋白标准溶液色谱图婴幼儿奶粉基质空白色谱图400 mg/kg婴幼儿奶粉基质加标色谱图实验结论本实验采用MUTIPURE多功能净化仪结合高效液相色谱-紫外检测器对于加标量为400 mg/kg的婴幼儿奶粉进行检测。结果表明，使用MUTIPURE多功能净化仪对婴幼儿奶粉基质进行净化，乳铁蛋白回收率满足要求且RSD小于10%，说明MUTIPURE多功能净化仪适用于婴幼儿奶粉中乳铁蛋白的检测，且方法稳定。相关产品

鸡蛋检测主要检测哪几项？鸡蛋，是我们在餐桌上经常会见到的一种食物，也是人们比较爱吃的，鸡蛋的营养价值很高，鸡蛋的功效与作用也很多,吃鸡蛋好处多多。那鸡蛋要检测哪些项目？鸡蛋检测项目表在这里。农业农村部农产品质量安全中心于1月6日发布的《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1－2022）中，对29项原要求产蛋期禁用的兽药进行了明确的限量标识，下面来看下具体变化。蛋中兽药残留限量对比很多人谈农兽残色变，但其实并没有如此可怕。兽药是指用于预防和治疗动物疾病的药品，在防治动物疾病、提高养殖效益、保障畜禽水产品有效供给中，发挥了重要作用，集约化养殖必不可少。兽药残留的限量不能一味的“紧”，有效合规使用，并对残留限量进行合理约束更符合行业发展要求。从安全角度来看，以氟苯尼考为例，氟苯尼考的的每日允许摄入量（ADI）为0-3 μg/kg体重，体重60公斤的成年人每日从饮食中摄取0-180 μg氟苯尼考没有健康危害，那如果一天内只吃残留量在限量范围徘徊的鸡蛋，得吃上整整18kg才会达到限量。这就是常说的，“不能抛开剂量谈毒性”。近年市场局抽检禽蛋不合格数据中，限用药恩诺沙星、氟苯尼考及磺胺类占比高达68%，最新标准中禽蛋残留限量虽然略放宽，但是依旧仅为组织中残留限量的1/10。部分限用兽药残留标准另外，限用药规定了休药期，蛋鸡还未进入产蛋前也会生病用药，在治疗后进入产蛋期体内还会有少量残留呢？还是以氟苯尼考为例，禽类（非产蛋期）休药期为5天，对蛋鸡没有休药期量化建议。蛋鸡停药并完成休药后，产蛋期间确实没有使用过兽药，但是蛋中也有药物残留检出的可能。一般这种情况残留量较低，但还是有大于法检限量的可能（《GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》中氟苯尼考检出限为0.1μg/kg）。因此制定明确限量标准进行量化，是对“产蛋期禁用”描述漏洞的一个补充。此次限量要求的变化，对于企业来说，限量要求合理化是一大利好，期待禽蛋行业的蓬勃发展。

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表面采样拭子PTS100概述检测项目：洁净度适用样本：待测物表面规格5支/包，10包/盒表面采样拭子适用范围：用于待测物表面的涂抹采样，配合智能荧光检测仪使用。表面采样拭子产品原理为：ATP存在于活的细胞内，细胞破碎后很快降解，因此，可以通过测定ATP的量来评估待测目标的污染程度。在ATP存在的条件下，重组荧光素酶可催化底物D-荧光素氧化并发射荧光，荧光强度与ATP量在一定范围内呈线性关系。拭子手柄摩擦力均匀，既便于取样又可以很好保护手。设计灵巧，确保难采集表面也能进行采样。表面采样拭子规格：5支/包，10包/盒，随便取用，简单方便。表面采样拭子的储存条件及有效期：2-8°C，避光保存，有效期6个月。生产日期见外包装。注意事项1、实验前请仔细阅读说明书，规范操作。 2、本试剂需与智能荧光检测仪（MF1000Premium）配套使用。 3、实验时应穿戴一次性手套操作，以免外源ATP污染。 4、拭子开封后不可置于光照下，也不可长时间保存于室温，未用完的拭子需要放于铝箔袋中封口后避光2-8℃保存。5、取出拭子后，首先观察拭子的完整状态，若有破损或漏液现象，请不要使用该拭子。6、取出含有润湿棉签的手柄，观察其润湿状态，若棉签已明显干燥，请不要使用该拭子。 7、取样过程中不要碰触拭子或棉签，确保拭子第一时间直接与被测的物体表面接触，整个操作过程中尽量避免接触拭子底部的反应杯，以免影响检测结果。 8、智能荧光检测仪在检测过程中需要呈60度以上竖直放置，否则可能影响检测结果。尽量避免在强光下进行检测（强光可能导致检测值升高）。 9、试剂污染、采样过程污染都可能会造成不准确结果。 10、恰当处理实验过程中的废弃物。

2023年第二十二届中国（广州）食品农产品安全与实验室质量控制管理高峰论坛将于12月13日-15日在广州番禺长隆华美达安可酒店（番禺区105国道大石段713号）隆重召开。届时美正生物将携相关产品参会，美正生物产品创新中心总经理/市场总监王剑青博士将做食源性微生物检测“挑战”与“趋势” 的演讲报告。01会议目的为加强多方联动合作，力争将科创科普融合，推动创新成果全民普惠，作出自己应有的贡献，2023年12月13日-15日在广州举办“2023年第二十二届中国（广州）食品农产品安全与实验室质量控制管理高峰论坛 ”，邀请行业专家学者、生产经营企业、检验检测机构等代表，围绕检验检测技术、学术、科普、成果转化等内容开展研讨，进一步提升产学研融合、校企合作的广度和深度，促进泰安市产业高质量发展。02会议内容食品安全快速检测、农兽药残留、乳制品、粮油食品、病原微生物、样品前处理、分析技术、生物毒素、食品真实性鉴别、重金属分析、营养分析、食品添加剂、转基因成分 霉素成分 过敏原 食品跟踪同位素分析、食品容器及包装，实验室管理与质量控制等热点议题。多角度和全方位探讨食品安全现代科学和技术的发展应用。03美正生物专题报告山东美正生物科技有限公司 产品创新中心总经理/市场总监王剑青博士将以演讲嘉宾出席，并做食源性微生物检测“挑战”与“趋势” 的演讲报告。04美正生物展品美正生物提供专业的微生物及其致病菌因子快速检测及鉴定解决方案，产品线涵盖微生物测试片、致病菌快速增菌培养基、PCR分子检测系统等。适用于与食品安全领域相关的政府机构、科研单位、大学院校、企业及第三方检测机构微生物前处理及检测使用。

国家食品质量检验检测中心联合相关单位定于2023年12月15日在山东省青岛市快通国际酒店举办“2023食品风险物质检验检测与控制技术交流会”。届时美正生物将携相关产品参会，欢迎垂询!会议内容为促进食品行业安全风险控制和检测技术的交流与合作，保障人民群众饮食、健康安全，助力食品行业高质量发展。国家食品质量检验检测中心联合相关单位定于2023年12月15日在山东省青岛市举办“2023食品风险物质检验检测与控制技术交流会”。本次会议将邀请国家食品风险评估中心、农业农村部环境保护科研监测所、海关技术中心、国家食品质量检验检测中心等单位权威专家出席并做报告，分享技术和管理经验。组织机构国家食品质量检验检测中心承办单位：中轻检验认证有限公司青岛中仪教育管理咨询有限公司（中仪学堂）检测家参会对象食品检验检测机构和研发机构相关工作人员；从事食品生产、检验和质量控制相关单位的专业技术与管理人员。会议内容食品添加剂及非法添加物质风险控制及检测技术要点；食品中农药残留风险控制与检测技术要点；食品中兽药残留风险控制与检测技术要点；食品中微生物风险控制与检测技术要点；食品中真菌毒素风险控制与检测技术要点；食品中重金属元素风险控制与检测技术要点等。美正生物展品会议期间，美正生物将在会上展出食品安全快速检测、微生物检测以及实验室检测相关产品与解决方案，覆盖快检仪器及试剂、实验室前处理仪器及耗材、微生物检测仪器及耗材，欢迎大家交流咨询。

“秋风起，食腊味，北风凉，煲腊肠”，又到了一年一度腊味霸榜季，然而随着大家食品安全意识的提高，似乎这一传统美食也不再安全，这是为什么呢？腊味通常是以鲜（冻）畜、禽肉为主要原料，配以各种调味料，经过腌制、晾晒或烘焙等方法制成的一种半成品，因此这一食品的安全风险就会涉及到农兽药残留、肉类掺假、非法添加、重金属、加工过程产生的化学危害物等各个方面。尤其秋冬季节疫病多发而肉需求量又大，常有养殖户不遵守休药期，或使用劣质、禁用兽药以快速上市，所以想要腊味做的安心，吃的放心，还需要以各类鲜（冻）肉的质量安全为抓手，辅助把控健康调配、得当腌制等工艺，全面保证腊味的制作质量。美正生物提供高风险检测项目美正生物作为食品安全的守护者，可为众多畜禽屠宰、生肉供给、腊味制作等商家企业提供相关高风险项目快检产品，比如兽药残留检测，非法添加检测，帮助企业加强产品质量管控，也让消费者对腊味等传统美食不再望而生畏。兽药残留相关快速检测产品肉类品质相关快速检测产品腊味食品添加剂相关快速检测产品

菌落总数测试片MicroFast®菌落总数（Aerobic Count，简称AC）测试片为预制型培养基系统，适合于各类食品、食品原料及生产环境中菌落总数的测定。检测项目：细菌/真菌适用样本：食品、食品原料及生产环境规格：25片/包检测步骤样品前处理参照GB 4789.2-2016，取样品 25g（mL）放入含有225 mL无菌磷酸盐缓冲液（或无菌生理盐水）的无菌均质杯或均质袋内，均质后，制成1:10样品匀液，吸取1:10样品匀液1mL，注入含有9mL稀释液的试管内，混匀后成为1:100的样品匀液，以此类推，制备10倍系列稀释样品匀液，每稀释一次，换用1次1mL无菌吸管或吸头。根据样本的卫生状况选择2~3个适宜的稀释度进行接种检测（液体样品也可包括原液）。菌落总数测试片 操作方法1、沿虚线剪开，打开封口，取出适量测试片。2、测试片平放在水平实验台上，缓慢揭开上膜。3、将1mL样品匀液垂直滴加在培养基的中心区域。4、缓慢盖上上膜，样液会自动扩散至整个培养区域。5、待样品匀液被完全吸收后，再移动测试片。6、将测试片透明面向上，正置于培养箱中，36±1℃培养24~48h。测试片堆叠培养时，不宜超过20片。注意事项1、揭开上膜时，不要触碰培养基检测区域。 2、测试片正置培养，叠放片数不宜超过20片。 3、计数时，可使用记号笔或菌落计数器，当菌落数量过多计数困难时，可选择几个有代表性菌落的小方格，计算平均菌落数，再乘以20，即可得到整个测试片的估算菌落数。 4、请勿将测试片放置于紫外或日光下直射，也不要将测试片长时间放置于荧光灯下。 5、不要使用已污染的测试片。 6、使用后的测试片请高压蒸汽灭菌后再按照相关法律法规处理。 7、若样品较粘稠，可人工辅助扩散。 8、测试片可能存在少量针状黑点，为正常现象，不影响目标菌株的判读。9、加样后防溢圈附近可能出现气泡导致液体无法完全扩散，为正常现象，不影响检测结果。更多的产品还有：产品名称产品编号产品规格菌落总数测试片LR100125片/包（防弥散）菌落总数测试片LR1001A25片/包大肠菌群测试片LR100225片/包霉菌酵母测试片LR100325片/包金黄色葡萄球菌测试片LR100525片/包沙门氏菌测试片LR100625片/包大肠菌群／大肠埃希氏菌测试片LR100725片/包环境李斯特氏菌测试片LR100825片/包蜡样芽胞杆菌测试片LR101025片/包肠杆菌科测试片LR101125片/包副溶血性弧菌测试片LR100925片/包湿式餐（饮）具大肠菌群测试片LR102611片/包，2包一份，30份/盒Premium 系列菌落总数测试片LR130125片/包表面采样拭子PTS1005根／包，10包／盒表面采样拭子PTS2005根／包，10包／盒有柄涂抹海绵（D/E）MZS200110T/袋智能荧光检测仪MF1000Premium1台／箱手持式ATP荧光检测仪MF 20001台／箱

说到黄曲霉毒素，大家都不陌生。黄曲霉毒素主要由黄曲霉和寄生曲霉产生，毒性强，危害大。液相色谱法、液相色谱-串联质谱法是目前检测黄曲霉毒素的主流方法（GB 5009.22-2016、GB/T 30955-2014），也是各大实验室常用检测方法。液相色谱法、液相色谱-串联质谱法操作流程：样品前处理→待检物富集净化→HPLC/LC-MS检测美正可提供完整的黄曲霉毒素实验室确证检测解决方案！包括样品前处理过程所需的设备、耗材，富集净化过程所需的前处理柱、自动化设备，检测过程所需的设备和试剂以及第三方检测服务等。一、前处理柱01 免疫亲和柱> 产品介绍ToxinFast® 黄曲霉毒素免疫亲和柱可快捷富集净化食品及饲料样品中微量毒素，富集净化后的样品液可直接用于HPLC或LC-MS/MS检测，该免疫亲和柱与HPLC使用可改善信噪比，提高检测方法的准确度，达到有效检测的目的。> 产品特点☛ 性能优异：特异性强，准确度高，稳定性好；☛ 操作简便：可穿透式柱塞，使用便捷，5-10min可完成过柱；☛ 符合标准：符合《GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》和《GB/T 30955-2014 饲料中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法》> 产品列表02 多功能净化柱> 产品介绍ToxinFast®真菌毒素多功能净化柱可用于HPLC或LC-MS（LC-MS/MS）方法过程的前处理，特异性净化样本中的多种真菌毒素，避免杂质干扰，实验结果准确。> 产品特点☛ 操作便捷：多种毒素，一步净化☛ 准确度高：回收率达90%~110%☛ 适用性广：适用于食品及饲料等样品的净化☛ 符合标准：符合《NY/T 2071-2011 饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的测定 液相色谱-串联质谱法》> 产品列表二、配套设备01 前处理设备 / ASPE480免疫亲和固相萃取系统> 产品介绍ASPE480免疫亲和固相萃取系统是一款既能运行免疫亲和层析，又能进行传统固相萃取的多功能前处理仪器，可以实现从脱帽、活化、上样、淋洗至洗脱过程的全自动化。4个萃取通道，连续处理48个样品，流速控制准确，重现性好，封闭式处理平台，环保健康，广泛应用于食品、饲料、粮油、乳品、中药等行业中生物毒素、农残兽残、有机物等痕量污染物的萃取和富集。> 产品特点☛ 12种溶剂供选择，可放置8个1000mL溶剂瓶和4个2000mL溶剂瓶☛ 内嵌10.1英寸安卓平板系统，图形化人机界面，实时显示系统运行状态，可方便地进行方法的建立或修改☛ 封闭式处理平台，运行过程中避免与化学试剂的接触，确保实验人员的健康；整体避光设计，有效避免实验室光照对光不稳定的样品造成影响☛ 平行处理4个样品，一次性可自动化批量处理48个样品，实现脱帽、活化、上样、淋洗和洗脱的全自动化☛ 可选择性使用氮气进行小柱干燥和清洗，满足不同标准方法的要求☛ 使用高灵敏电机及导轨，三维机械臂精度高达0.1mm☛ 系统背部具有排风口，与实验室排风管道对接，环保健康01 前处理设备 / 多管涡旋仪> 产品特点☛ 通量大：—次可处理多达50 个样品☛ 操作简单：人机友好操作模式，可记忆转速及时间程序☛ 适用性广：多种配件可选，适用不同规格试管☛ 实用耐用：直流无刷电机驱动速度准确、寿命长、免保养☛ 模式多选：可实现连续或点动振荡旋涡，满足不同样品处理需求01 前处理设备 / 气控操作架> 产品特点☛ 高通量：一次性可处理12支免疫亲和柱☛ 兼容性：兼容10ml 、20ml 注射器，不同柱体积 （1 ml 、3ml 、6ml 、12ml）免疫亲和柱均适用☛ 独立性：每个工位可独立调节免疫亲和柱过柱流速☛ 便捷性：旋转性设计，便于操作、观察，蓄液托盘容最高达 4L, 避免反复倾倒☛ 耐腐蚀：整机均采用耐腐蚀材质☛ 人性化：气泵采用超静音设计，无噪音02 检测设备 / 光化学衍生器> 产品特点☛ 无需使用化学试剂，节约成本，保护环境，减少操作人员接触有毒有害物质☛ 无腐蚀性酸流经毛细管，保护HPLC仪器寿命☛ 操作简单，即插即用，无需冲洗☛ 符合《GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》和《GB/T 30955-2014 饲料中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法》衍生方法三、标准物质和基体质控样品> 产品特点☛ 标准品严格按照ISO17034体系进行生产和管理， 参考ISO Guide 35：2006 和JJF 1343-2012进行均匀性和稳定性检验。产品经过严格的分析检测，提供详细的COA和分析检测报告确保产品与服务的高品质。☛ 基体质控样品纯天然污染的阳性样本，更能科学的指导检测方法的开发；专属的产品定制服务，可根据用户需求制作不同基质、不同项目、不同含量的质控样品。 > 产品列表（部分）四、配套耗材01 玻璃微纤维滤纸> 产品特点☛ 纯无机材质，无任何荧光物质☛ 对1.5μm颗粒物具有98%以上的截留率，但不吸附任何毒素，确保样品的回收率☛ 流速快，缩短过滤等待时间☛ 负载力大，可处理更大体积的样本☛ AOAC方法及GB 5009毒素检测系列方法指定产品，毒素分析专业人士的理想过滤介02 针式滤器> 产品特点☛ 采用进口过滤膜，提供均匀的孔径☛ 每批产品经过流速，泡点，残留等多项严格的质量控制☛ 产品的机械强度好，螺纹接口设计，通用兼容性好03 进样瓶五、第三方检测服务我们还可以提供专业的真菌毒素第三方检测服务！ 如有采购合作需求，欢迎联系美正销售人员，我们将竭诚为您服务。

Premium系列菌落总数测试片检测项目：细菌/真菌适用样本：适合于各类食品、食品原料及生产环境中菌落总数的测定规格：25片/包Premium系列菌落总数测试片产品介绍Premium 系列菌落总数（Aerobic Count，简称 AC）测试片为预制型培养基系统，适合于各类食品、食品原料及生产环境中菌落总数的测定。样品处理：同GB方法                          接 种 量：1mL/片培养温度：36±1℃*                            培养时间：24~48h*结果判读：计数红色菌落                    储存条件：2-8℃避光冷藏保 质 期：18个月培养时间和温度因方法及样品而有所不同，水产品培养条件为30±1℃培养48~72hPremium系列菌落总数测试片储藏未开封时，最佳保藏温度为2~8℃，并在保质期内用完。在湿度较高的环境中，请先将测试片恢复至室温后开封。开封后，如未用完，需要将测试片放回袋中，铝箔袋二次折叠后用胶布黏上或封口夹封口，避光保存（不可冷藏），并于一个月之内用完。运输或短期保存时，将测试片置于常温即可。检测步骤Premium系列菌落总数测试片样品前处理参照GB 4789.2-2022，固体和半固体样品称取25g放入含有225 mL无菌磷酸盐缓冲液（或无菌生理盐水）的无菌均质杯或均质袋内，均质后，制成1:10样品匀液；液体样品称取25mL（当结果要求为每ｇ样品中菌落总数时，称取25g）放入含有225 mL无菌磷酸盐缓冲液（或无菌生理盐水）的无菌均质杯或均质袋内，均质后，制成1:10样品匀液。吸取1:10样品匀液1mL，注入含有9mL稀释液的试管内，混匀后成为1:100的样品匀液，以此类推，制备10倍系列稀释样品匀液，每稀释一次，换用1次1mL无菌吸管或吸头。根据样品的卫生状况选择2~3个适宜的稀释度进行接种检测（液体样品也可包括原液）。 规则的环境表面，或样品表面，可使用采样棒进行采样，放入采样管中摆动混匀后作为样品匀液，再根据样品的卫生状况选择适宜的稀释度进行接种检测；也可使用润湿后的测试片直接进行采样。Premium系列菌落总数测试片操作方法食品样品为例：培养条件因方法及样品而有所不同，水产品培养条件为30±1℃培养48~72h，其他样品培养条件为36±1℃培养24~48h。 Premium系列菌落总数测试片结果判定培养后，细菌在测试片上生长后会显示红色菌落。可目视或用标准菌落计数器或其它的照明放大镜计数。建议计数范围30-300CFU。注意事项1、揭开上膜时，不要触碰培养基检测区域。2、环境表面/样品表面采样时，尽量避免污染泡棉防溢圈内的培养基。 3、测试片正置培养，叠放片数不宜超过20片。 4、计数时，可使用记号笔或菌落计数器，当菌落数量过多计数困难时，可选择几个有代表性菌落的小方格，计算平均菌落数，再乘以24，即可得到整个测试片的估算菌落数。5、请勿将测试片放置于紫外或日光下直射，也不要将测试片长时间放置于荧光灯下。 6、不要使用已污染的测试片。 7、使用后的测试片请高压蒸汽灭菌后再按照相关法律法规处理。

金刚烷胺快速检测卡检测项目：兽残抗生素适用样本：猪肉、鸭肉、鸡肉以及鸡蛋等规格：10样/盒【产品简介】金刚烷胺快速检测卡可快速检测猪肉、鸭肉、鸡肉以及鸡蛋中金刚烷胺残留，适用于各类企业、检测机构、监督部门的现场快速检测。【检测原理】金刚烷胺快速检测卡检测过程中应用了竞争法免疫层析原理，在层析过程待测液中的待测物与金标抗体结合，抑制了金标抗体与硝酸纤维素膜上的竞争抗原（T线）的结合，从而影响T线显色。【检测限】（μg/kg=ppb）0.5μg/kg/1μg/kg【适用范围】金刚烷胺快速检测卡适用猪肉、鸭肉、鸡肉以及鸡蛋【储存及有效期】1.储存温度4～30°C、置于避光干燥处保存，切勿冷冻以及受潮；2.本产品有效期为12个月；3.生产日期、有效期及批号见外包装。检测步骤【样品前处理】1.组织样本去除皮、脂肪，鸡蛋样本去壳，取出蛋清和蛋黄，用均质器均质样本；2.称取4±0.1g样本于50mL离心管中；3.分别加入6mL乙腈和1mL试剂A，振荡混匀3min；4.加入1管试剂B，振荡混匀5min后，置于离心机4000r/min离心5min；5.取3mL上清液于7mL离心管中，置于样品浓缩仪中60°C吹干；6.直接加入样品复溶液，当检测限为0.5μg/kg时需加入400μL复溶液，当检测限为1μg/kg时则需加入800μL复溶液，震荡混匀5min后即为待测液。【检测步骤】1.拆开包装袋，取出所需数量的检测卡，并做好标记；2.吸取待测液体100μL（滴管约3~4滴）于检验卡加样孔中，加样同时，开始计时；3.室温（20～25°C）反应5min后根据示意图判读结果，其他时间判读无效。【结果判断】目视比色法阴性（－）：T线显色比C线显色深或一样深，表示样品中待检测物质浓度低于检测限，或不含待检测物质。阳性（＋）：T线显色比C线显色浅，或T线无显色，则表示样品中待检测物质浓度高于检测限。无效：质控C线未显色，表明操作过程不正确或检测卡已失效，请重新检测一次。注意事项请选用新鲜制备的样本进行检测，禁止使用不新鲜或腐肉样本【即已经变质或者经过反复冻融的样本】进行检测，以防检测结果产生假阳；检测卡请在保质期内一次性使用；使用前将检测卡和待检样本恢复至室温（20～25°C）；请勿触摸检测卡中央的白色膜面；检测时避免阳光直射和电风扇直吹；请勿使用自来水、纯化水及蒸馏水作为阴性对照;本检测方式为筛选方法，如遇阳性样本，请按照规定的标准进行取样，用确证法进行确证；实验中遇到的任何问题，请与供应商联系。更多的产品还有：氯霉素快速检测卡 水产、畜禽组织、禽蛋 0.1μg/kg 10样/盒孔雀石绿快速检测卡 水产组织 0.5μg/kg 10样/盒呋喃唑酮代谢物快速检测卡 水产、畜禽、禽蛋 0.5μg/kg 10样/盒呋喃它酮代谢物快速检测卡 水产、畜禽、禽蛋 0.5μg/kg 10样/盒呋喃西林代谢物快速检测卡 水产、畜禽、禽蛋 0.5μg/kg 10样/盒呋喃妥因代谢物快速检测卡 水产、畜禽、禽蛋 0.5μg/kg 10样/盒喹诺酮类快速检测卡 水产、畜禽组织 40-100μg/kg 10样/盒恩诺沙星快速检测卡 水产、畜禽组织 100μg/kg 10样/盒氧氟沙星快速检测卡 水产、畜禽、禽蛋 2μg/kg 10样/盒洛美沙星快速检测卡 水产、畜禽组织 5μg/kg 10样/盒诺氟沙星快速检测卡 水产、畜禽、禽蛋 2μg/kg 10样/盒培氟沙星快速检测卡 水产、畜禽、禽蛋 2μg/kg 10样/盒氟苯尼考快速检测卡 禽蛋 1μg/kg 10样/盒氟苯尼考快速检测卡 畜禽组织 100μg/kg 10样/盒磺胺类快速检测卡 水产、畜禽组织 70-100μg/kg 10样/盒盐酸克伦特罗快速检测卡 畜肉组织 3μg/kg 10样/盒莱克多巴胺快速检测卡 畜肉组织 3μg/kg 10样/盒沙丁胺醇快速检测卡 畜肉组织 5μg/kg 10样/盒克莱沙三联卡 畜肉组织 3-3-5μg/kg 10样/盒西马特罗快速检测卡 畜类组织 5μg/kg 10样/盒四环素类快速检测卡 水产、畜禽组织 130-200μg/kg 10样/盒喹乙醇代谢物快速检测卡 水产、畜禽、禽蛋 4μg/kg 10样/盒地西泮快速检测卡 水产组织 0.5μg/kg 10样/盒替米考星快速检测卡 畜禽组织 100μg/kg 10样/盒三甲氧苄胺嘧啶快速检测卡 水产、畜禽组织 50μg/kg 10样/盒金刚烷胺快速检测卡 猪肉、鸭肉、鸡肉、禽蛋 0.5/1μg/kg 10样/盒甲硝唑快速检测卡 水产、畜禽组织 3μg/kg 10样/盒环丙氨嗪快速检测卡 畜禽组织、羊肝、羊肾 50-300μg/kg 10样/盒

01清洁的目的是什么？清洁是为了去掉可见污物，除去食品残留。可防止交叉污染下批不同产品；可有效切断微生物的营养，进一步降低微生物的数量和风险；可确保消毒剂的有效作用。02清洁方式有哪些？主要包括人工和现场清洁（Clean-In-Place，CIP）。人工清洁：包括选择正确的清洁器材和使用机械清洁方式以去除食品接触表面的污物，还包括发泡剂等。现场清洁体系：通过使用循环清洁管子和设备进行清洗和消毒的方式。CIP清洗系统俗称就地清洗系统，被广泛的用于饮料、乳品、果汁、果浆、果酱、酒类等机械化程度较高的食品饮料生产企业中。用于卫生级别要求较严格的生产设备的清洗、净化。CIP清洗的作用机理化学能主要是加入其中的化学试剂产生的，它是决定洗涤效果最主要的因素。酸洗能通过化学反应去除钙盐和矿物油等残留，碱洗能通过皂化反应去除脂肪和蛋白等残留。在使用清洁设备之前，必须去掉食品碎屑，否则就会降低清洁的有效性。03清洁效果验证方法有哪些？肉眼观察，明显的食物残渣和污垢可快速检查出来，不足以验证清洁状况。涂抹检测微生物，仅可检测微生物情况，并不难代表无污垢残存，而且培养检测时间比较长。ATP荧光检测，RLU结果与ATP含量线性相关，可实时快速监测清洁效果。04ATP用于清洁效果验证常见问题梳理ATP检测与微生物检测混淆无菌的表面未必清洁——但微生物检测方法只能确认是否无菌、或者具体的菌含量不清洁的表面可能还含有未去除的食品残渣——但微生物检测方法无法检测食品残渣实际生产现场，设备清洗后大多数为食物残渣带来的ATP，微生物ATP只占一小部分，所以ATP实际检测结果，反映的不仅仅是微生物水平，而是包含食物残渣在内的总的“清洁状况”。ATP检测的意义是什么？ATP检测的作用是评估清洁度水平，这与微生物污染风险的增加是有关系的。RLU值越高，间接代表微生物污染的几率越高。只用微生物标准去衡量清洗后的清洁度，这也是不对的！一个有效的环境监测方案需要将传统涂抹微生物检测、ATP、表面蛋白等结合起来加以利用。通过清洁效果的改善，可进一步优化微生物采样检测频率，起到降本增效的效果。前提是需要有效的监测数据为依据。提示：所有位点的增加/减少，ATP和微生物采样频率的提高/降低，一定要根据数据趋势进行调整！！！！不同品牌的ATP 阈值可通用吗 可比较吗？不行！不同品牌的ATP设备，采取的对ATP所发的生物光的转换装置不同，有的采用光电倍增管，有的采用光电二极管，即使采取了相同的装置，在将光信号转换为数值的时候算法也不同，所以不同品牌的ATP合格限量值不可通用！

国家市场监督总局近期通知《市场监管总局办公厅关于征集2024年检验检测能力验证需求和项目的通知》通知中，涉及信息技术及软件产品、新材料、新能源、食品、消费品等重点检验检测领域组织开展国家级检验检测机构能力验证工作。美正检测能力验证专业化服务美正检测的团队成员在行业内部深耕多年，积累了丰富的经验。他们不仅具有制备能力验证考核样品/基体质控样品的经验，还具有组织能力验证、实验室间比对的经验。为了确保产品的准确性和可靠性，他们还邀请了多位检验检测行业资深人士担任专家顾问，借助他们的专业知识和经验，建立起了一个联合定值网络。联合定值网络是检验检测领域中的一个创新举措，它通过集中各方的技术和资源，实现了对产品量值的准确控制。美正检测的联合定值网络不仅具有高度的准确性，还能够为客户提供专业化的、个性化的产品和技术服务。美正检测的专业团队和联合定值网络的结合，为客户提供了全方位的服务。无论是在样品制备方面，还是在能力验证和实验室间比对方面，都能够满足客户的多样化需求。美正检测定制服务范围01提供委托加工制备服务，签订技术服务协议或项目合作协议02提供专属的产品定制服务，可根据用户需求制作不同基质、不同项目、不同含量的能力验证考核样品/质控样品 03提供研制报告的撰写，包括研制前的相关准备工作、生产过程、测定方法、分析仪器条件、试剂和耗材等信息，按照CNAS-GL003-2018《能力验证样品均匀性和稳定性评价指南》和JJF1343-2022《标准物质定值的通用原则及统计学原理》要求进行均匀性、稳定性检测结果。04不确定度报告的撰写，包括测量方法、数学模型、不确定度来源和不确定度计算等05能力验证方案拟定，包括能力验证内容、样品情况及样品接收、结果提交、结果评判标准（以具体情况为准）06能力验证作业指导书，包括样品、检测方法、检测要求、检测结果报告（以具体情况为准）07能力验证结果数据统计，包括结果收集、结果计算、结果统计能力验证样品定制细节01基质的选择：可根据用户不同的需求，采用不同的基质制备样品。例如：牛奶、奶粉、花生酱、玉米、小麦、大米、面粉、肉类、蔬菜、中药材等。粮食、饲料、油料样品均选自天然污染的阳性样品。02项目选择：可根据用户需求在不同基质中制作不同项目质控样品。例如：牛奶中三聚氰胺分析质控样品、乳粉中黄曲霉毒素M1分析质控样品、玉米粉中黄曲霉毒素B1分析质控样品、玉米粉中呕吐毒素分析质控样品、小麦粉中呕吐毒素分析质控样品等。03不同含量定制：可根据用户需求制作不同项目的不同含量的质控样品。例如：冻干奶粉中氯霉素分析质控样0.15ppb、0.4ppb、0.6ppb等不同浓度。04包装的定制：可根据用户使用方便制作不同规格的包装。例如：100g、50g、10g等。

2023年12月1日，一起食安行食品安全管理研讨会城市站即将在广州举办，届时，美正生物将携多款产品参会，欢迎届时垂询。会议介绍食品安全一直都是困扰食品企业的问题，也成为企业与消费者“剪不断，理还乱”的难题。随着消费观念的升级，食品安全要求日趋严格，食品企业及食安从业人员的工作越来越充满挑战。为了助力食品从业人员能力长期提升，促进行业食品安全管理专业技术交流，故召开此会。本次广州站研讨会特邀广东省食品流通协会、玛氏、广州六合食品、九毛九等食安领导及行业技术专家围绕食品安全管理、温度控制、虫害管理、异物管控、卫生设计、快检、清洗消毒等主题进行专业分享，欢迎大家共同研讨！美正生物展品药物残留系列产品美正生物可提供畜禽、水产、禽蛋中兽药残留、违禁添加、重金属残留的检测产品，同时在海洋毒素检测领域还可提供河豚毒素、贝类毒素等检测方案。检测产品的检出限、准确性、稳定性等技术性能指标，在业内生物检测领域具有强大竞争优势。胶体金快速检测卡/试纸条适用于检测畜禽中的氯霉素、金刚烷胺、氟苯尼考、硝基咪唑类、磺胺类、呋喃四项代谢物、莱克多巴胺等项目。微生物检测系列产品美正提供专业的微生物及其致病菌因子快速检测及鉴定解决方案，产品线涵盖微生物测试片、致病菌快速增菌培养基、PCR分子检测系统等。适用于与食品安全领域相关的政府机构、科研单位、大学院校、企业及第三方检测机构微生物前处理及检测使用。实验室检测系列产品美正为分析实验室工作者提供高质量的标准物质，质控样品，样品前处理设备及耗材，基于专业的第三方检测服务平台，真正的实现产品和服务相结合，为客户提供整体解决方案。美正检测实验室是中国CNAS标准物质/标准样品生产者认可实验室（注册号：CNAS RM0035），同时通过了CNAS检测实验室认可及CMA资质认定。美正检测品牌真菌毒素固标、液标、混标和同位素内标，种类齐全，并能根据您的需求提供个性化定制服务。

第八届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会及会议将于11月19日至20日在北京举办，届时，美正将携乳及乳制品检测等系列产品参会，欢迎垂询。大会简介“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会自2009年举办第一届以来，已经坚持14年连续举办7届，已经成为掌握国际奶业科技最新进展、加强国内外奶业同仁交流和推动中外奶业科技合作的重要科学平台。为了交流国内外先进的奶业科学理论与技术，共商全球奶业高质量发展大计，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所等单位拟定于2023年11月19~20日举办第八届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会。主办单位中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业农村部食物与营养发展研究所中国奶业协会美国奶业科学学会新西兰初级产业部美正生物展品乳及乳制品检测系列产品我们可提供乳及乳制品中生物毒素、药物残留、违禁添加、激素、重金属、营养成分等检测产品。美正生物胶体金快速试纸条覆盖性广，操作便捷，适用于现场快速检测；ELISA试剂盒灵敏度高、特异性好、高通量、可定量；前处理柱产品可高效富集、净化样本中的待检成分，提高检测方法结果准确度。实验室检测系列产品我们提供各种可以溯源的MZstandard™品牌标准物质、基体质控样本，并提供复杂样品检测方法的开发服务，为广大实验室用户在乳品营养、掺假、生物毒素等领域提供技术解决方案。微生物检测系列产品我们提供专业的微生物及其致病菌因子快速检测及鉴定解决方案，产品线涵盖微生物测试片、PCR分子检测系统、ATP智能检测系统等。

2023中国农垦乳业联盟成员大会即将在11月23日至25日于冰城哈尔滨火爆开展。届时，美正生物将携等乳及乳制品检测等产品亮相本次⼤会。联盟成员单位加强科技创新，制定系列团体标准，创建一批农垦标杆牧场和高寒生态牧场，全面促进中国乳业高质量发展。主办单位中国农垦乳业联盟《中国乳业》杂志社 展览内容（滑动查看）农垦乳业联盟主席联席会第十二次会议联盟成员大会暨主论坛标杆牧场/高寒生态牧场创建和复审总结新成员单位加盟仪式、新战略合作伙伴签约仪式相关活动启动仪式主旨报告✦大食物观下牛奶的消费现状及营养需求✦我国奶业发展形势及对策建议✦乳业营销发展新趋势新业态分论坛✦农垦标杆牧场创建经验分享-第11期“对标行动”暨第2期农垦社会化服务活动（黑龙江）✦乳品安全管控与高质量发展✦牧场控本增效与盈利能力提升（专家+场长，报告+互动）✦新消费时代下的产品创新与品牌营销之路✦奶牛疾病防治与高效繁育（专家+场长，报告+互动）现场参观✦黑龙江完达山阳光乳业有限公司✦北大荒博物馆美正生物展品乳及乳制品检测系列产品我们可提供乳及乳制品中生物毒素、药物残留、违禁添加、激素、重金属、营养成分等检测产品。美正生物胶体金快速试纸条覆盖性广，操作便捷，适用于现场快速检测；ELISA试剂盒灵敏度高、特异性好、高通量、可定量；前处理柱产品可高效富集、净化样本中的待检成分，提高检测方法结果准确度。实验室检测系列产品我们提供各种可以溯源的MZstandard™品牌标准物质、基体质控样本，并提供复杂样品检测方法的开发服务，为广大实验室用户在乳品营养、掺假、生物毒素等领域提供技术解决方案。微生物检测系列产品我们提供专业的微生物及其致病菌因子快速检测及鉴定解决方案，产品线涵盖微生物测试片、PCR分子检测系统、ATP智能检测系统等。

2023年微生物与大健康学术论坛暨江西省微生物学会第十二次会员代表大会及微生物检验分会成立大会将于2023年11月23-25日于江西举办。本次会议特邀国内微生物学领域的著名专家、学者齐聚一堂，以专题报告、学术交流、实践培训等形式，展示微生物组领域的重要基础研究进展，探讨微生物组学领域的前沿热点问题及存在挑战与机遇，共同推进微生物组研究的应用与产业转化。美正生物致力于食品健康领域检测与服务，多年来持续专注于试剂、耗材和仪器设备的研发、生产及销售，为客户提供快速检测、微生物检测以及实验室检测一体化解决方案。此次盛会，美正生物将携创新产品和技术精彩亮相！微生物检测整体解决方案美正生物提供专业的微生物及其致病菌因子快速检测及鉴定解决方案，产品线涵盖微生物测试片、致病菌快速增菌培养基、PCR分子检测系统等。适用于与食品安全领域相关的政府机构、科研单位、大学院校、企业及第三方检测机构微生物前处理及检测使用。

每年一到秋冬季节，黄澄澄的柑橘类水果就占领了水果摊的半壁江山。然而关于柑橘农药残留的传言诸如"农药泡出来"、"农药喂出来"、"一个星期打一次农药"等等让人们对柑橘类水果望而生畏。柑橘类水果是我国消费量较高的水果品种之一，橘性喜温暖湿润，生长周期长，病虫害发生种类多、频率高，防治难度较大，在种植过程中多使用以丙溴磷为主成分的除虫药，可显著降低种植过程中红蜘蛛等虫害，但如果使用不当或过量使用，会导致上市的柑橘农药残留问题。从各地市场监督管理局公布的数据来看，柑橘类水果监管监测中发现违法使用水胺硫磷、克百威等禁用农药，联苯菊酯、丙溴磷和苯醚甲环唑等常规农药残留超标问题，柑橘安全生产存在较大风险隐患。美正生物为让消费者吃上安心橘，针对柑橘类水果高风险项目，提供快速检测解决方案，能够快速检出柑橘中丙溴磷、三唑磷、克百威、苯醚甲环唑、氯唑磷、氯氰菊酯、氧乐果、甲拌磷、对硫磷、 水胺硫磷、联苯菊酯等有害物质。

2023年11月15日至17日，第九届食品微生物风险评估大会(MicroRisk 2023)与第六届QS学术研讨会即将在上海神旺大酒店联合举办，届时美正生物将携微生物检测等系列产品参会，欢迎届时垂询。1.会议介绍食品安全是一项涉及政府和民生的重要问题，受到全球各方的高度关注。为了更好地保障我国的食品微生物安全，2014年国家食品安全风险评估中心主办了首届全国预测微生物学与风险评估研讨会(MicroRisk2014)。该会议旨在围绕食品安全领域的重大问题，总结预测微生物学研究进展，研讨食品安全风险评估的未来方向。本次大会将为与会者提供一个广阔的学术交流平台，让专家学者、监管部门和食品企业等相关人士分享研究成果、经验和思考，共同探讨食品微生物风险评估和细菌群体感应等前沿议题，以期加强食品微生物领域的学术交流，促进高校、企业和科研机构的产学研协同创新。MicroRisk会议的成功举办，为食品安全领域的学术交流提供了重要的平台，促进了前沿科研成果的传播和应用。可以更好地了解食品安全风险评估的相关问题，并探索解决方案。这对于推进我国食品安全事业的发展提高食品安全水平具有积极意义。2.会议议程3.美正生物展品微生物检测整体解决方案美正生物提供专业的微生物及其致病菌因子快速检测及鉴定解决方案，产品线涵盖微生物测试片、致病菌快速增菌培养基、PCR分子检测系统等。适用于与食品安全领域相关的政府机构、科研单位、大学院校、企业及第三方检测机构微生物前处理及检测使用。

第六届全国粮食行业职业技能竞赛将于11月13日至15日在广西南宁市举办，美正生物已连续4届为竞赛提供粮油行业相关产品，本次还将继续派出专业技术人员为大赛提供全程技术支持，包括设备安装调试、技术培训、现场使用和维护等。望参赛者们赛出风格，赛出水平。主办单位本次竞赛由国家粮食和物资储备局办公室、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会共同主办；广西工商职业技术学院承办，广西壮族自治区粮食和物资储备局协办。竞赛主题 技能成才，为国保粮竞赛时间地点11月13日至15日在广西壮族自治区南宁市广西工商职业技术学院 (武鸣校区) 举办。11月12日报到。命题标准第六届竞赛由理论知识竞赛和技能操作竞赛两部分组成。其中，理论知识竞赛成绩占总成绩的30%，技能操作竞赛成绩占总成绩的70%。竞赛题依据《仓储管理员 (粮油)国家职业技能标准 (2019年版)》、《农产品食品检验员国家职业技能标准 (2019年版)》中高级工(国家职业技能等级三级)以上技能要求，并结合新形势下提高国家粮食安全保障能力对岗位工作的需要，增加相关新知识、新技术、新设备和新技能的内容。参赛选手条件职工组凡从事仓储管理员(粮油) 和农产品食品检验员职业，且遵纪守法，具有良好职业道德的粮食行业职工均可报名参赛在历届全国粮食行业职业技能竞赛中获得优秀个人一、二等奖的选手，或在其他单位组织的同类别、同职业的技能竞赛中获得优秀个人一、二等奖的选手不得以选手身份参赛;已获得“中华技能大奖“全国技术能手”称号及已通过竞赛获取“全国技术能手”申报资格的人员，不以选手身份参赛。具有全日制学籍的在校创业学生不以职工身份参赛。学生组普通高等学校本科生、职业院校 (含技工院校、高职、中职等) 涉粮专业全日制在籍学生可报名参加学生组比赛。美正生物提供设备 

北京美正生物科技有限公司凭借其在粮食安全保障方面的杰出表现荣获2023年度中国粮油学会科学技术奖一等奖和二等奖。获奖项目分别为：粮食典型真菌毒素全链条监测预警与减菌控毒关键技术研发及应用、收储粮食质量安全指标快速检测和监测风险预警技术集成开发与应用。美正生物十余年来积极参与粮食安全保障，为粮食安全检测提供整体解决方案。我司自主研发的粮食中真菌毒素和重金属快速检测及监测系统，大大降低了粮食企业和全国粮油质检站等单位的粮食检测成本。同时在该系统上又拓展了检测粮食中的农药残留、转基因等项目，与搭建的网络云平台使用，可使各企业和粮库的检测结果时实上传，契合国家“智慧粮库”理念，助推国家“优质粮食工程”建设。目前全国范围内的多家粮油质检站均已配备并使用，时刻保障粮食安全。HMG001粮食质量安全快速检测及监测分析系统另外我司也为广大粮油加工及粮食质量监测部门提供真菌毒素ELISA试剂盒、真菌毒素免疫亲和柱、前处理设备及耗材等产品，助力粮食安全全方位检测，保障粮食质量安全。美正生物将以此次殊荣为契机，持续为粮食安全提供高质量、高效率的检测方案，为保障粮食安全提供更有力的支持，为构筑更安全、更健康的食品环境贡献力量。

2023年11月3-4日，微生物实验室管理与标准菌株保藏鉴定技术专题实操培训班将于上海举办。届时，美正生物将携微生物检测系列产品亮相，敬请期待！PART.01培训目的为提高检测实验室的管理水平，加强技术人员对标准菌株的操作、保藏和鉴定技术能力。中国工业微生物菌种保藏管理中心定于2023年11月3-4日在上海召开微生物实验室管理与标准菌株保藏鉴定技术专题培训，对标准菌株管理、保藏、确认和鉴定技术进行交流分享，详细解读新版 CNAS CL0l-A001标准变更要点，针对培养基验收新要求、定量检测方法不确定度评估和质控样品应用等关键问题深入讲解，并开展菌种保藏和快速鉴定技术实操培训，欢迎行业同仁报名参加。PART.02时间地点2023年11月3~11月4日上海市 华东理工大学 教学实验室（具体教室见第二轮通知）PART.03具体内容实操培训标准菌株保藏技术原理与实践演示标准菌株复活与保藏技术操作要点；学员采用真实标准菌株样品进行甘油管保藏备份制备操作。标准菌株确认与鉴定技术讲解标准菌株确认要求与方法；演示标准菌株快速鉴定技术操作及要求；学员采用真实标准菌株进行实际操作，并对实验结果进行观察和分析评价。实验操作安排：讲师开展演示实验并讲解技术要点，学员采用真实样品（部分样品加入标准菌种）进行实际操作，讲师针对学员操作情况现场指导分析。理论培训CNAS CL01-A001:2022新标准认可管理变更解读新管理标准变更条款解读及实验室应对实践。标准菌株的管理法规解读与应用标准菌株的背景、概念与管理法规新要求；标准菌株的操作流程与确认要求。微生物检验用培养基和试剂的质量验收培养基验收标准法规新要求；现行培养基及试剂分类、质量要求与技术性验收关键控制点；新版GB 4789.28标准修订内容。微生物定量检测方法不确定度的评估与实践不确定度评估的依据及分类；微生物检测定量方法分类不确定度评估的方案设计与实施微生物质控样品的应用与结果评价质控样品产品制备及特点；质控样品使用注意事项质控样品检测结果评价方法热点研讨针对实验室日常认可管理及标准菌株使用过程中遇到的问题进行答疑。针对实验室进行方法不确定评估和采用质控样品进行内部控制过程出现的问题。PART.04美正展品美正生物提供专业的微生物及其致病菌因子快速检测及鉴定解决方案，产品线涵盖微生物测试片、致病菌快速增菌培养基、PCR分子检测系统等。适用于与食品安全领域相关的政府机构、科研单位、大学院校、企业及第三方检测机构微生物前处理及检测使用。

为进一步提升食品药品质量安全水平，构建科学、合理的质量管理体系，保证检测数据的准确性和可靠性，2023食品药品质量安全与检测技术大会将于10月30日-31日在苏州国际博览中心举办。美正生物诚邀您参加本次大会。会议内容本次大会内容包括食品药品国家标准与政策法规、食品药品质量控制与风险管理、食品药品检验方法与技术应用等精彩内容，邀请行业领域专家，交流分享先进的技术和管理经验，为开展食品药品安全标准法规研究、提高检测技术和质量管理水平发挥作用。主办单位主办方：太平洋国际展览（北京）有限公司、中国食药促进会检验检测服务分会、中国认证认可协会检测分会、江苏省食品生产安全协会、江苏省药学会、江苏省保健食品化妆品安全协会、江苏省食品药品监督检验研究院协办单位：苏州市食品检验检测中心、苏州市药品检验检测研究中心美正展品01乳及乳制品检测系列产品美正生物可提供乳及乳制品中生物毒素、药物残留、违禁添加、激素、重金属、营养成分等检测产品。ComboScan乳品多功能分析仪包含体细胞检测和乳成分分析两个分析系统， 可根据用户检测需求进行切换。同时满足用户对于乳中体细胞和乳成分的检测。02生物毒素检测系列产品美正生物旗下ToxinFast®产品品质优越，黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素等真菌毒素和河豚毒素、微囊藻毒素等毒素产品技术稳定可靠。ToxinFast®快速检测试纸条和ELISA检测试剂盒能够快速而准确的分析样品中生物毒素的含量，操作简单方便、时间短、效率高，能有效减少工作强度。ToxinFast®系列免疫亲和柱可有效的富集净化样本中的生物毒素，满足国标确证要求，并且，赭曲霉毒素A免疫亲和柱经过国内外多家实验室验证，获得满意的重复性和再现性数据，获得国内外专家认可，写入ISO国际标准。03水产、畜禽检测系列产品美正生物可提供畜禽、水产、禽蛋中抗生素类、违禁添加/激素类、河豚毒素、贝类毒素等检测产品。其中，水产品中兽药残留（氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物）检测产品，连续多年通过农业部组织的水产品禁用药物残留快速检测产品现场验证。美正生物是国内早期研发成功河豚毒素试剂产品的企业，并参与了河豚毒素快速检测国家标准的制定。海洋生物毒素免疫亲和柱为我公司特色产品。检测产品的检出限、准确性、稳定性等技术性能指标，保持了美正生物在快检领域的竞争优势。04微生物检测系列产品美正生物提供专业的微生物及其致病菌因子快速检测及鉴定解决方案，产品线涵盖微生物测试片、致病菌快速增菌培养基、PCR分子检测系统、ATP卫生监测系统及环境采样耗材、水中微生物富集系统等。适用于与食品安全领域相关的政府机构、科研单位、大学院校、企业及第三方检测机构微生物前处理及检测使用。05实验室检测系列产品美正生物为分析实验室工作者提供高质量的标准物质，质控样品，样品前处理设备及耗材，基于专业的第三方检测服务平台，真正的实现产品和服务相结合，为客户提供整体解决方案。ASPE480免疫亲和固相萃取系统是一款既能运行免疫亲和层析，又能进行传统固相萃取的多功能前处理仪器，可以实现从脱帽、活化、上样、淋洗至洗脱过程的全自动化。4个萃取通道，连续处理48个样品，流速控制精准，重现性好，封闭式处理平台，环保健康，广泛应用于食品、饲料、粮油、乳品、中药等行业中生物毒素、农残兽残、有机物等痕量污染物的萃取和富集。06生鲜流通/政府监管解决方案美正生物以市场监管系统、农业系统、农贸市场、学校食堂、生鲜流通、第三方检测等对食品安全的掌控需求为出发点，通过食品安全事件大数据精准分析企业风险项目，结合快检试剂、检测设备和互联网技术，对生鲜供应链的食品安全进行闭环管理，构建生鲜供应链各环节食品安全监控体系，严防问题食品流入。