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【应用分享】黄曲霉毒素M1和M2的分离与检测 (GB 5009.24)
黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉产生的毒性致癌物，自然界至少存在14种以上不同的黄曲霉毒素。其中黄曲霉毒素B1是公认最具毒性的。黄曲霉素含量在30-50 µg/kg为低毒，50-100 µg/kg为中毒，100-1000 µg/kg为高毒，1000 µg/kg以上为极毒。其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。黄曲霉素含量在1 mg/kg就可诱发癌症。而1 mg/kg黄曲霉素含量只相当于1吨粮食中只有1粒芝麻大的黄曲霉素。
黄曲霉毒素M1和黄曲霉毒素M2是黄曲霉毒素B1和黄曲霉毒素B2的代谢产物。当牛等牲畜食用了被黄曲霉毒素B1和黄曲霉毒素B2污染的饲料后，经代谢转化成的M族黄曲霉就会出现在牛奶里。高浓度的黄曲霉毒素M1可导致肝癌。慢性接触黄曲霉毒素会增加患肝胆疾病的风险。
检测方法
本文参考《GB 5009.24-2016》检测方法，采用高效液相色谱(HPLC)检测，选用纳谱分析ChromCore C18色谱柱对黄曲霉毒素M1和M2混标溶液和乳粉样品加标溶液进行分离和检测，色谱检测条件及谱图如下：
结论
采用纳谱分析ChromCore C18色谱柱对黄曲霉毒素M1和M2混标溶液和乳粉样品加标溶液进行分离和检测，各峰均具有良好的峰形和分离度，周围无干扰杂峰，该方法操作简单，灵敏度高，重复性好，符合国标要求，可用于黄曲霉毒素M1和M2的分离和测定。
详细产品信息，欢迎试用：
产品描述 | 货号 |
ChromCore C18 3μm, 4.6×150mm | A001-030018-04615S |
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