背景
免疫球蛋白(Immunoglobulin,Ig)是具有抗体活性的动物蛋白,可分为IgG、IgA、IgM、IgD、IgE五类。人体血清中免疫球蛋白的主要成分是IgG,它在人体内具有重要的免疫和生理调节功能,是人体内免疫系统中最为关键的组成物质之一。
乳制品里面IgG含量测定一直是个难题,我们通过我们独家的ProteinG亲和固相萃取柱,把IgG选择性富集后测定,比2003国标方法要更加准确,结果更容易重现,希望可以助力乳制品企业准确测定免疫球蛋白含量
目前,添加IgG的乳制品备受消费者的追捧,因乳制品成份较为复杂,若直接提取后使用液相色谱法进行测定,IgG受杂蛋白干扰较大,无法进行准确地定量和定性。参照GB/T 5009.194-2003,纳谱分析开发的整体解决方案,包括样品的前处理、样品的固相萃取净化、液相检测方法,使IgG实验操作简便高效、检测结果准确可靠。
适用范围
参照GB/T 5009.194-2003 保健食品中免疫球蛋白IgG的测定,创新地引入了固相萃取方法,优化了液相色谱方法。本方法适用于乳制品中免疫球蛋白IgG含量的测定。
实验步骤
试剂的准备
0.05 mol/L pH6.5的PBS缓冲溶液:使用Na2HPO4和NaH2PO4进行配置;
冰乙酸溶液:准确吸取3 mL冰乙酸定容至1 L水中,再使用低浓度的NaOH溶液调节pH至3.0。
样品的制备
巴氏杀毒奶:准确称取试样2.0 g(精确至0.001 g),用0.05 mol/L pH6.5的PBS缓冲溶液稀释至25 mL,摇匀,通过0.45 μm微孔滤膜后备用。
乳粉:准确称取试样0.1 g(精确至0.001 g),用0.05 mol/L pH6.5的PBS缓冲溶液稀释至25 mL,摇匀,通过0.45 μm微孔滤膜后备用。
固相萃取方法
活化:SelectCore Protein G亲和柱,依次使用5.0 mL水、10.0 mL 0.05 mol/L pH6.5的PBS缓冲溶液活化;
上样:取步骤2中制备好的巴氏杀毒奶溶液10 mL或乳粉5.0 mL上样至固相萃取柱上,弃去流出液;
淋洗:使用5.0 mL 0.05 mol/L pH6.5的磷酸盐缓冲溶液淋洗,弃去淋洗液;
洗脱:用4 mL 冰乙酸溶液洗脱,收集全部洗脱液,并用冰乙酸溶液定容至5.0 mL,混匀;洗脱液直接使用高效液相色谱仪进行测定。
液相色谱仪器条件
Column: BioCore SEC-300,5 μm
Dimension: 7.8×300 mm
Mobile Phase:150 mmol/L氯化钠溶于20 mmol/L PBS缓冲溶液中(pH7.0)
Flow rate: 0.5 mL/min
Temperature: 30 °C
Injection: 10 μL
Detection: UV 214 nm
实验谱图
图1:200 μg/mL免疫球蛋白IgG标准品色谱图
图2:色谱柱残留色谱图
图3:巴氏杀毒奶样品色谱图
图4:巴氏杀毒奶样品加标(加标量:0.025 mg/g)色谱图
图5:乳粉样品色谱图
图6:乳粉样品加标(加标量:25 mg/g)色谱图
图7:巴氏杀毒奶样品未净化、净化处理对比色谱图
图8:乳粉样品经SelectCore Protein G亲和柱及其他厂家Protein G亲和柱净化对比色谱图
加标回收率
样品 | 加标量 | 加标回收率 |
巴氏杀毒奶 | 0.025 mg/g | 105.39% |
乳粉 | 25 mg/g | 106.44% |
实验结论
本文参照国标方法,选择亲和固相萃取净化结合高效体积排阻色谱法,有如下优势:
01
亲和固相萃取过程中可去除掉杂蛋白干扰,使得IgG的检测不受影响,从图7可以看出,未经净化处理的巴氏杀毒奶样品色谱图目标物附近基线波动很大,受基质干扰较强,目标物峰型较差,无法进行积分操作;从图8可以看出,相同的样品经其他厂家的Protein G亲和柱处理后,峰型虽然比未处理前有所改善,但是目标物周围的杂蛋白依旧存在干扰积分的现象。而经纳谱分析的SelectCore Protein G亲和柱净化处理后的样品目标物不受干扰,可准确进行积分操作;
02
亲和固相萃取方法可选择性富集IgG,保证了巴氏杀毒奶这种IgG含量较低的乳制品也能准确定量,并且回收率良好;
03
参考国标方法,对液相色谱分析条件也进行了优化,对于IgG这类的生物大分子,如果采用常规的反相色谱柱无法进行分析,因此选择了更加适合本项目的高效体积排阻SEC分析柱,实验过程中同时也验证了此款分析柱的残留性,在较高浓度的IgG标准品分析结束后,立即测试色谱柱中IgG的残留量,由图2的色谱图可以得知,几乎没有任何残留,保证了样品分析结果的真实可靠。
详细产品信息,欢迎选购:
产品描述 | 货号 |
SelectCore Protein G亲和柱 1mL; 10/pkg | PTG065-030001-1 |
BioCore SEC-300 5μm, 7.8×300mm | B213-050030-07830S |
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