产地类别: 进口
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食感试验机 型号:TEX-100N
专门创造更好的味觉体验开发的,让食品的 "食感" 以数值化表现出来,使食品在生产过程中,能够有更好的质量控制,达到食的安心。
规格
负荷重量 100N
长度分辨率 0.1mm
测试速度 1~600mm/min
电源电压 AC100V~AC240V
尺寸 W338×D275.5×H430.5
重量 约16.5kg
语言 日本语 英语 中国语(简体字/繁体字) 韩国语 四国语言对应
特点
到目前为止,我们都是用感觉来判定「食感」,虽然 "感觉" 是一个非常重要的判断基准,但是这个基准的暧昧度和个人差异是一个很大的课题。食品食感试验机 (Texture) TEX-100N,将此暧昧的「食感」数值化,做一个客观的判定。以提供给小孩和高龄者的食品为例,检查食品在咽下的时候,是不是在安全的硬度范围,这对于食品生产者来说,是一个重点。
食品食感试验机 「TEX-100N」的应用范围, 从有关美味的食感,到"咽下困难者" 所食用的食品基准,都可很清楚确认。
本机可以支持有关食品生产工程的质量管理、检查业务… 等等。
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