解决方案 | 谱育科技SUPEC 7000 ICP-MS测定奶粉中碘

电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）因灵敏度高、动态线性范围宽、可多元素同时分析和稳定性好等特点，逐渐成为婴幼儿配方食品中碘元素分析的首选仪器。在最新的食品中碘的测定国标方法GB 5009.267-2020中，ICP-MS法简单、高效，且适合所有类型食品中碘的分析，被推荐为第一法。

本文以SUPEC 7000型ICP-MS为例，提供奶粉中碘元素检测分析的新方案。

★仪器参数

表1 电感耦合等离子质谱仪测试参数

★结果和讨论

在氦气碰撞模式下，SUPEC 7000能有效消除复杂基体的干扰，标准曲线线性良好，R²值大于0.999。

以0.2g取样量计算，本方法的检出限为0.0006 mg/kg，远低于国标规定的0.01mg/kg。

选取GBW10017a（GSB-8a）奶粉标准品进行分析，结果显示，奶粉标准品测定值与参考值能很好地吻合，表明分析结果具有很高的准确度。

对3个品牌的商品奶粉进行加标和精密度实验，其加标回收率均在94%~98%之间，RSD值均小于1%，进一步验证了分析方法具有很好的准确度和精密度。

在总时长约为2小时的长期测试中，对于不同基体的奶粉样品，内标回收率始终保持在87%~109%之间，表明仪器具有良好的内标稳定性。

图2 内标稳定性