食品快检利器，守护“舌尖上的安全”

原文标题：《来自河南的好消息：再添利器，守护“舌尖上的安全”》

2017 年 2 月，国务院批准施行《“十三五”国家食品安全规划》，旨在加强食品安全工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。规划要求食品安全抽检覆盖全部食品类别、品种。国家统一安排计划、各地区各有关部门分别组织实施的食品检验量达到每年 4 份/千人。其中，各省(区、市)组织的主要针对农药兽药残留的食品检验量不低于每年 2 份/千人。

面对突发的食品安全事件，传统的实验室检测已经不能满足快速响应和处置的需求。食品安全快检车应运而生，它作为移动的食品安全检验室，实现了食品安全检测模式从固定到可移动的突破，可以帮助监管部门做出快速响应和处置公共安全事件。

河南省在建设食品安全检测能力上走在前列，斥资采购了一批食品安全快检车及配套设备，包括一体化便携式食品快速检测系统、紫外可见分光光度计、微生物实时检测系统、真菌毒素检测仪、食品安全快检箱等检测设备。

前段时间，这批检测车和配套设备陆续交付给郑州、开封、安阳、许昌、平顶山等市的监管部门。安捷伦作为设备提供商之一，安排了专家在设备交付验收现场对检验检测人员进行培训，采用课堂教学和现场演示相结合的方式详细讲解了食品安全快检设备的实际操作和使用。

郑州市监管部门食品安全快检车培训会合影

课堂教学

安捷伦专家进行现场演示

安捷伦专家进行现场演示

安捷伦专家在车内演示仪器操作

参与培训的安捷伦专家

通过培训，参训人员有效掌握了食品快检设备、试剂的使用方法和快速检测标准流程，检测水平能力进一步提升。此次食品安全快检车车载设备的配备到位，标志着河南省基层食品安全监管执法装备水平有了大幅提升，为监管效能的提高奠定了基础。

（文源：安捷伦科技（中国）有限公司）