快餐要简便，安全不简单——异物和质量检测

随着生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，更加追求质量和安全。快餐已经成为现代人的主流午餐，快餐种类也更加丰富多彩（传统快餐、现代快餐、西式快餐等等）。

快餐食品生产商要提供高品质且安全的产品，保护其品牌声誉和利润，至关重要的是要选择有效的检测系统，以确保食品安全、符合质量法规、避免客户投诉等负面影响。

快餐食品生产中的问题

• 污染物检测 — 玻璃、石头、骨头等异物可能混在原料中，也有可能在生产过程中产生。

• 重量检测 — 如何准确测量整个产品以及单个产品内多区域装产品的重量？

X 射线检测解决方案

X 射线检测设备具有多种检测功能，可同时执行多项在线检测任务——污染物检测（检测性能不受包装材料的影响，如：铝膜）和密封检测、自动称重等质量检测。

但并非所有的 X 射线检测系统都有相同的检测功能，选择符合公司需求的合适的 X 射线检测系统时，需要综合考虑多个因素。

Eagle先进的图像分析软件 SimulTask™ PRO针对多分格装快餐应用的特有难题提供了完美的解决方案。该软件采用先进的算法和区域对比，生成的高品质图像可增强对污染物的检测，并可准确检测产品的总重和各个分格的重量以及灌装量、产品是否缺失等质量检测。

图示为快餐盒饭其中一个区域产品缺失的检测图像：由于机器或者人为原因导致该区域产品的缺失

图示为快餐盒饭其中一个区域产品分量不足的检测图像：由于机器或者人为原因导致该区域产品分量不足

此外，还可以进行实时产品动态切换，从而对不同类型的产品进行准确地分析和检测，避免停止运行设备才能进行产品切换的情况，从而延长生产时间，帮助生产商提高产线的整体效率。

Eagle™ Pack 320 PRO

• 处理量：118 ppm

• 管/检测机类型：Hi-Ray 7/ 0.4 mm Ultra

• 高速成像，每分钟可达 125 英尺

• Eagle TraceServer™ 软件包通过收集若干 Eagle 设备上的数据并将其存储在中央数据库中，方便使用和查看。

应用规格

• 不锈钢：0.6 - 0.8 mm

• 总体重量：0.5% - 1% @ 2 sigma

• 每个区域重量：1% - 2% @ 2 sigma

在装有鸡肉的四分格方便食品中检测出 0.6 mm（红色）

与 0.8 mm（绿色）不锈钢

想要了解更多Eagle鹰光™的产品，请进入网站https://www.instrument.com.cn/netshow/SH101016/Search.htm?sType=0&Keywords=Eagle，留下您的信息，我们的专业工程师将竭诚为您服务。