再传喜讯丨厉害啦！JWP公司荣获日本文化部科学技术奖！

再传喜讯丨厉害啦！JWP公司荣获日本文化部科学技术奖！

       日本JWP公司开发项目《物体卡路里的测定方法及测定装置的开发》荣获日本“科学技术领域文部科学大臣表彰”中的“科学技术奖”。此奖项是日本科技厅主持颁发的一项政府奖，于1959年设立，用来表彰为振兴日本科学技术作出优异贡献的人士。

       日本JWP公司的代表设备Calory Answer是世界首台全自动快速食品热量成分检测仪，也称为卡路里分析仪。Calory Answer采用近红外光谱分析原理，可以直接测量单一食品材料和混合类食物的热量，全自动高效检测，测量时间仅为5分钟。这项技术已经在全世界多个国家取得了专利保护。

仪器优势：

1、战胜传统理化测试手段耗时繁琐的缺陷，直接测得热量指标。

2、混合类食物，如中餐菜肴亦可直接测试。

3、快速测量，普通食品5分钟得出结果。

4、同时还可获得蛋白质、脂肪、碳水化合物及水分等指标。

5、内置庞大数据库，确保测试结果的准确性。

6、人性化操作及数据管理系统，结果方便导出。

7、操作简单方便，非专业人员也可使用。

仪器应用：

方法比较：

       Calory Answer可以用于检测各类食品的热量值，其简单快捷的特性可充分体现在餐饮服务业的日常检测中，诸如菜肴、盒饭等复杂混合的食物是无法用传统方法快速准确得到其卡路里值的，而Calory Answer恰好能解决这个问题。 

应用案例：

超市、便利店-安心饭桌

       为了满足客户的需求，超市不断增加一些季节性商品和新食品，这为能量的计算带来很大的困难。卡路里分析仪的引入大大解决了这一难题，没有菜单的烹调食品、油炸食品等都可以一键检测。

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