粮油检测之元素检测快全变

快：

近些年来，关于大米中重金属污染事件屡见不鲜，尤其是铅、镉超标问题格外引人注目。铅、镉是对人体有明确致癌性的物质，对其的检测控制尤为关键。

国标中铅、镉的检测仪器采用原子吸收，前处理可以选用湿法消解、微波消解、压力罐消解等，前处理方法均存在耗时长、试剂用量大、器皿交叉污染风险高等问题，鉴于此PerkinElmer开发了一种简单、便捷、高效的固体样品预处理方法——快速消解法，快速消解方法仅用1.5 mL硝酸（优级纯）于一次性带刻度的PPP离心管中，30分钟的加热，定容后，即可直接用于分析。

详情参考应用报告：大米粉中PbCd-快速消解方法

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全：

粮食是人类最基本的生活资料。粮食中包含了许多对人体有益的元素，也富集了对人体有害的重金属元素。

这些元素种类繁多，且含量存在很大的差异，高如钙镁几百个ppm，低如汞，ppb乃至ppt级别，如何在粮食复杂的基体干扰下，一次进样测定几十种高中低含量的元素，是一个不小的挑战。PerkinElmer和你一起迎接挑战。

详情请参考应用报告：NexION 300/350 ICP-MS测试谷物中的元素含量

变:

随着粮食中元素的检测工作的不断深入，元素形态越来越成为热点，因为元素的形态与其毒性、生物可利用性、迁移性密切相关，国家已经出台关于砷汞元素形态的分析标准，今天来谈硒的形态分析：米以“硒”为贵，“硒”乃有机硒。

详情请参考应用报告：米以“硒”为贵，“硒”乃有机硒

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