视频号
视频号
抖音号
抖音号
哔哩哔哩号
哔哩哔哩号
app
前沿资讯手机看

我要投稿

投稿请发送邮件至:weidy@instrument.com.cn

邮件标题请备注:投稿

联系电话:010-51654077-8129

二维码

我要投稿

投稿请发送邮件至:weidy@instrument.com.cn

邮件标题请备注:投稿

联系电话:010-51654077-8129

严查“瘦肉精” 咋鉴别? 专家教三招

分享到微信朋友圈

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享到朋友圈。

分享: 2015/03/27 09:11:09
导读: 25日,记者从黑龙江省畜牧兽医局获悉,该局今年将在养殖环节对“瘦肉精”进行专项监测。2.看颜色:“瘦肉精”猪肉,其肉颜色为鲜红色,纤维比较疏松,有少量“汗水”渗出肉面;

  25日,记者从黑龙江省畜牧兽医局获悉,该局今年将在养殖环节对“瘦肉精”进行专项监测。据介绍,监测将分两阶段,预计全年共监测500个养殖场(户),监测地区为哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯、绥化、鸡西、大庆、双鸭山等地市,监测对象为省内生猪、肉牛、肉羊养殖场。对现场筛选出的阳性样品,由省兽药饲料监察所进行检验确认。一经确认,将立即封存销毁饲料产品,停止出售并溯源,依法严惩,对构成犯罪的,将及时移交司法机关。

  咋鉴别?专家教三招

  1.看脂肪:“瘦肉精”猪肉,其皮下脂肪层明显较薄,通常不足1厘米,切成二三指宽时较软,不能立于案;

  2.看颜色:“瘦肉精”猪肉,其肉颜色为鲜红色,纤维比较疏松,有少量“汗水”渗出肉面;

  3.测pH值:用pH试纸检测,正常新鲜肉多呈中性和弱碱性,宰后1小时pH值为6.2—6.3;自然条件下冷却6小时以上为5.6—6.0。“瘦肉精”猪肉则偏酸性,pH值明显小于正常范围。

[来源:生活报]

标签: 瘦肉精 检测
用户头像

作者:张岩

总阅读量 183w+ 查看ta的文章

网友评论  0
为您推荐 精选资讯 最新资讯 新闻专题 更多推荐

版权与免责声明:

① 凡本网注明"来源:仪器信息网"的所有作品,版权均属于仪器信息网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。已获本网授权的作品,应在授权范围内使用,并注明"来源:仪器信息网"。违者本网将追究相关法律责任。

② 本网凡注明"来源:xxx(非本网)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,且不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的"稿件来源",并自负版权等法律责任。

③ 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起两周内与本网联系,否则视为默认仪器信息网有权转载。

使用积分打赏TA的文章

到积分加油站,赚取更多积分

谢谢您的赞赏,您的鼓励是我前进的动力~

打赏失败了~

评论成功+4积分

评论成功,积分获取达到限制

收藏成功
取消收藏成功
点赞成功
取消点赞成功

投票成功~

投票失败了~