2014年全国食品安全宣传周之“食品安全进超市科普宣传活动”,日前在家乐福北京马连道店正式启动。家乐福北京18家门店店长一起联合签名,倡议在食品生产和经营中承担社会责任,保障消费者的食品安全和健康。
家乐福中国区总裁兼CEO唐嘉年表示,家乐福的农超对接项目是确保生鲜食品在源头的安全性的有力举措,通过对农产品的严格挑选,为消费者提供质量最好的农产品。同时,“家乐福在全国范围内共建立了47个‘快速食品安全检测实验室’,并先后在北京、上海、重庆和沈阳建立了4个‘一级食品安全实验室’。”唐嘉年表示,在2013年,家乐福对两万名左右的员工进行了食品安全方面的培训。这样一个从源头到终端,从程序到人工确保食品安全的模式,无疑是对中国食品安全问题一个有益的探索。
[来源:中华工商时报]
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