第七届北京国际食品安全技术论坛在京开幕

　　仪器信息网讯 2014年3月19日，由中国食品安全报、中国检验检疫学会、北京未来试验技术研究中心支持，太平洋国际展览(中国)有限公司主办，三元食品、雨润集团、旺旺集团等协办的第七届中国北京国际食品安全技术论坛(CBIFS 2014)在国家会议中心开幕。

　　本次论坛为期两天，共邀请到了60余位业内专家就食品安全的相关话题进行深入的探讨，并展示自己的成果，旨在进一步搭建广大食品科技工作者学习和交流的桥梁,吸引了700余名业内人士参加、40余家企业参展。仪器信息网及我要测网作为合作媒体亦参加了本次会议。

开幕式现场

中国食品安全报社长兼总编辑朱长学

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授蔡同一

中国食品工业协会副秘书长邹小平

太平洋国际展览(中国)有限公司总经理乔宇

　　中国食品安全报社长兼总编辑朱长学、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授蔡同一、中国食品工业协会副秘书长邹小平、太平洋国际展览(中国)有限公司总经理乔宇为大会开幕式致辞。

　　据中国食品工业协会副秘书长邹小平介绍，2013年中国食品工业已经发展到一个非常高的程度和水准，中国食品工业主营业务收入已经超过十万亿，食品工业中3.6万家规模以上的企业在2013年创造的利和税已经占到了全部工业的30%以上。

演讲题目：新版《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》解读

报告专家：国家乳业工程技术研究中心副主任、婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则工作组组长姜毓君

　　在大会主题论坛中，国家乳业工程技术研究中心副主任、婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则工作组组长姜毓君对新版《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》进行了解读，总结了新版细则的十大亮点。其中与仪器、检测相关的一点是新版细则强调了研发和检测能力的要求：在研发方面，企业应具备自主研发机构和检测机构，配备相应的设备设施和专职人员。除研发新的婴幼儿配方乳粉产品之外，还要能够跟踪评价婴幼儿配方乳粉的营养和安全；在检测方面，检验不只是针对成品，还包括原辅料检测和过程检测。产品出厂应全项目逐批自行检验，每年要对企业的全项目检验能力进行验证，并且不少于一次。

演讲题目：食品安全检测实验室管理与发展方向

报告专家：上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心研究员朱坚

　　上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心研究员朱坚介绍到，未来实验室的发展应该以市场需求为导向，提高核心竞争力和国际影响力，做强做大。检测体系构架中应该把每一个食品安全需要控制的专业领域进行恰当的科学分工。重点实验室要根据自身的技术能力和优势明确检测重点，并承担检测重点领域的科学研究和检测技术开发。而且政府、社会必须一致行动，检测机构不可以置身其外，综合利用社会的检测资源来实现行政目标已经成为共识。

演讲题目：中国居民膳食变迁、营养状况及政策建议

报告专家：中国营养学会常务副理事长翟凤英

　　中国营养学会常务副理事长翟凤英介绍到，过去二十年里，我国居民的膳食结构和生活方式正在发生变化，营养不良仍然是国民营养状况中不可忽视的问题，同时超重和肥胖及其相关的慢性病患病率提高也成为有待解决的问题。虽然政府已经制定了很多营养相关的政策，但是执行情况不好。翟凤英呼吁大家要注意合理膳食，适当运动，维护健康。

　　此外，本次技术论坛还专门开设了12个专题研讨会，内容包括：食品安全快速检测技术、食品安全色谱—质谱检测技术、食品检测的样品前处理技术、食品安全风险防控与管理、中兽医药与动物源性食品安全、食品生产加工质量控制技术、食品中致病菌限量与检测技术、食品安全检测新技术与实验室建设、食品安全认证与第三方检测、出口食品的检验检疫要求与技术应对、乳品的质量安全控制技术、食品安全法规与标准。

　　详细内容请见仪器信息网后续报道。

展览会现场

仪器信息网及我要测网展位