全国食品分析与安全检测技术论坛通知(第一轮)

　　2014年5月10～14日 中国 黑龙江 齐齐哈尔

　　主 办：北京食品科学研究院

　　中国食品杂志社c　　承 办：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院

　　齐齐哈尔大学分析测试中心

　　齐齐哈尔大学科技处

　　协 办：国家肉类食品质量监督检验中心

　　《肉类研究》杂志

　　《乳业科学与技术》杂志

　　《Food Science and Human Wellness》杂志

　　赞 助：北京华安麦科生物技术有限公司

　　齐齐哈尔瑞盛食品制造有限公司

　　食品分析与安全检测技术作为食品质量安全管理体系的技术支撑，是国家开展食品安全监测、实施安全风险评估、执行食品安全标准、加强食品安全管理的重要手段，是维护国际贸易利益、保障人民生命健康的重要工具。虽然我国目前已经初步形成了食品安全检验检测体系基本框架，但检测制度、仪器设备、技术力量等还不够完善。随着经济全球一体化，我国食品产业亟待开展分析检测技术的不断创新，加快研究和掌握前沿的检测方法和技术手段，有效破除国外技术壁垒，为食品质量安全提供强有力的保障。

　　为了适应新的国际形势下食品安全保障的要求，促进我国食品分析与安全检测技术的发展和提高，北京食品科学研究院和中国食品杂志社《食品科学》杂志在成功召开二十余次国际国内食品学术会议的基础上，在齐齐哈尔大学食品与生物工程学院的大力支持下，将继续组织召开“全国食品分析与安全检测技术论坛”。会议将就食品成分分析，及农兽药残留、重金属及有机污染物、致病微生物及生物毒素、添加剂及非法添加物、转基因成分等分析检测技术的理论和方法研究等展开深入交流，探讨我国食品分析与安全检测技术的未来发展方向，展示食品分析与安全检测领域的最新科研成果，搭建食品科研单位与食品企业产学研结合的平台，共同促进我国食品科学研究与产业发展快速踏入新里程。

　　本次会议诚挚邀请国内外各大专院校、科研院所、食品企业等单位从事食品质量安全与控制研究的专家、学者、企业家进行深入交流、成果推广，并为食品企业、仪器商提供展览、展示及寻求科技合作的平台。会期5天，初定在2014年5月10日至14日，地点：黑龙江省齐齐哈尔市。

　　审核通过的参会代表论文将优先在《食品科学》《Food Science and Human Wellness》《肉类研究》《乳业科学与技术》杂志正刊发表，欢迎相关专家、学者、企业家参加此次学术论坛，并踊跃投稿、展览展示。

　　一、 组织委员会

　　主 席：

　　王守伟教授：北京食品科学研究院院长、中国食品杂志社社长

　　国家肉类食品质量监督检验中心主任

　　郑喜群教授：齐齐哈尔大学副校长

　　副主席：

　　赵 燕女士：北京食品科学研究院副院长、中国食品杂志社执行社长

　　郑永杰教授：齐齐哈尔大学科技处处长

　　裴世春教授：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院院长

　　申书昌教授：齐齐哈尔大学分析测试中心主任

　　委 员：

　　孙 勇先生：中国食品杂志社副社长、《食品科学》杂志主编

　　柳家鹏先生：北京华安麦克生物技术有限公司董事长

　　阎仲黎先生：齐齐哈尔瑞盛食品制造有限公司董事长

　　郭成宇教授：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院副院长

　　张 舵教授：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院教授

　　王文侠教授：齐齐哈尔大学食品科学与工程系主任

　　杨勇副教授：齐齐哈尔大学食品质量与安全系主任

　　江成英副教授：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院生物工程系主任

　　二、会议内容

　　1、会议主题：食品分析与安全检测技术

　　(1) 食品组成成分及挥发性物质分析与检测;(2) 食品中过敏原的分析与检测;(3) 食品中农兽药残留分析检测技术;(4) 食品中致病微生物及生物毒素分析检测技术;(5) 食品中添加剂及非法添加物分析检测技术;(6) 食品中重金属、有机污染物及异物分析检测技术;(7) 转基因食品分析检测技术;(8) 食品包装材料中有毒有害物质迁移及分析检测技术;(9) 食品质量安全快速分析检测技术;(10) 样品分析与前处理方法;(11) 食品感官分析技术;(12) 国内外食品安全检测与控制技术研究进展。

　　2、会议形式

　　(1)邀请的国内知名专家、教授发言

　　(2)参会代表相关研究成果发言

　　(3)论文粘贴

　　(4)参展企业产品展示

　　(5)参观食品企业

　　三、会议论文

　　1、论文范围及要求：与会议主题相关的学术论文，请严格按照杂志撰稿要求和投稿模板撰写。

　　《食品科学》投稿：请登录食品科学网www.chnfood.cn，从首页采编系统投稿;

　　《Food Science and Human Wellness》投稿：请登录网站http://ees.elsevier.com/fshw/ 投稿;

　　《肉类研究》投稿：请登录网站http://rlyj.cbpt.cnki.net投稿;

　　《乳业科学与技术》投稿：请登录网站http://rykj.cbpt.cnki.net投稿。

　　2、论文发表费：审核通过的稿件按书面录用通知交费。

　　四、招商招展及广告

　　大会金牌赞助费用：50000元人民币(条件面议)

　　大会银牌赞助费用：30000元人民币(条件面议)

　　展位：5000元人民币/个(展位一个椅子两把、会议资料一份、精美礼品一份、会议期间提供2人餐费、大会招待晚宴)。

　　技术参观费：1500元/人

　　会刊广告

　　地址：北京市西城区禄长街头条4号

　　联系人：杨 红

　　手 机：13522179918

　　电 话：010-83154556/47/48转8040

　　传 真：010-83152138

　　电子信箱：hongy025@163.com

　　会议网站：www.chnfood.cn